Recettes d’hiver : la fondue au chocolat

Sandra et moi avons beaucoup insisté sur les recettes de fondues dans ce dossier consacré aux recettes à se concocter pour l’hiver. Nous n’allons pas nous arrêter en si bon chemin ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une fondue au chocolat. Simple, pas chère et délicieuse, voilà une idée  parfaite de dessert qui ravira vos convives.

La recette de la fondue au chocolat

Ingrédients (pour 6 personnes)

400 grammes de chocolat noir/30cl de crème liquide/1 ananas frais/1 orange non traitée/1 pomme verte/1 pomme rouge/3 belles poires/1 barquette de groseilles/ bananes.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Laver et essuyer les fruits. Tailler l’orange et les pommes en quartiers. Couper l’ananas également en quartiers, puis ôter la partie dure, la peau et couper en petits cubes. Répartir ensuite les fruits dans les assiettes. Dans un bol, découper le chocolat en morceaux. Porter la crème liquide à ébullition dans le poêlon à fondue, puis incorporer le chocolat et éteindre le feu. Laisser au repos 10 minutes. Disposer le poêlon sur le feu doux, déguster en plongeant les fruits dans le chocolat. Miam ! Petite astuce : si vous souhaitez changer des fruits, rajouter des Chamallows et des madeleines.

Que boire ? Le Mag Habitat vous conseille du champagne.

Les appareils de fondue au chocolat

Vous n’avez peut-être pas d’appareil à fondue au chocolat sous la main : pas de panique ! Des marques d’ustensiles de cuisine comme Mastrad proposent des appareils de fondue de chocolat Mastrad au rapport qualité/prix honnête (entre 20€ et 25€ l’appareil au look moderne).

Si le chocolat noir commence à vous lasser, la marque Aux Anysetiers du Roy propose de délicieuses alternatives avec fondues toutes prêtes au “chocolat-caramel”, “chocolat blanc-framboise”, “chocolat lait-banane”…