Recette du sorbet au champagne

Ingrédients (pour 6 personnes)

-3/4 litre de champagne brut (dont 1/2 litre pour la préparation du sorbet)
-150 gr de sucre semoule
-1 cuillère à café de jus de citron
-15 cl d’eau

Préparation

-Dans une casserole, verser le sucre, les 15 cl d’eau et le jus de citron
-Porter la préparation à ébullition à feu doux sans oublier de remuer
-Dès l’ébullition, retirer la casserole du feu et laisser refroidir tout en remuant de temps en temps
-Quand le sirop est froid, incorporer 1/2 litre de champagne et mélanger sans cesse la mixture
-Verser le tout dans une sorbetière et suivre les instruction de votre appareil pour en faire un délicieux sorbet

Astuces de présentation

Pour un résultat bluffant, présenter le sorbet sous formes de petites boules parfaitement moulées et disposées dans des coupes de champagne, que vous aurez préalablement laisser refroidir dans un congélateur (cf congélateur coffre) environ 30 minutes avant de servir. Rajouter dessus quelques fruits rouge (framboises, groseilles…) ou une rondelle de citron pour la déco et verser le champagne restant sur le sorbet juste avant de le servir. Régalez-vous !

-Voir aussi : livre de recettes

La cuisson dans un micro-ondes s’effectue en effet grâce à la production de rayons électromagnétiques à haute fréquence. Là où le bât blesse, c’est que les fours à micro-ondes anciens ou mal entretenus auraient tendance à “fuiter”. Ce qui serait très mauvais pour les utilisateurs. Entre nous, qui pense à bien nettoyer son micro-ondes après chaque utilisation ? Pour le moment, aucune étude ne prouve que les rayonnements de l’appareil sont vraiment nocifs pour la santé. L’invention de l’objet datant de plus de 50 ans, il y a de fortes chances que ces inquiétudes soient infondées.

Ce qui est certain en revanche, c’est que les aliments cuits dans un four à micro-ondes perdent leurs vitamines. Quand il est possible de préparer le repas au cuiseur vapeur, au four électrique ou à la casserole, il vaut mieux privilégier ces types de cuisson. Évidemment, on a pas tous le temps et la volonté de réaliser un repas avec le dernier appareil de cuisson à la mode. Retenez-donc ceci : la porte et les joints d’étanchéité doivent rester le plus propres possible. Dès que l’un des deux éléments présentent des signes d’endommagements, il faut changer l’appareil. Surtout, ne gardez pas un micro-onde 10 ans, ce genre de petit électroménager coûte désormais dans les 30€ pour les premiers prix. Mieux vaut privilégier votre santé à votre compte en banque !

Après avoir observé de loin le succès des autres chaînes de télé en matière d’émissions culinaires, TF1 se lance dans la course sans attendre la rentrée en diffusant dès ce soir le premier épisode de MasterChef, une émission de télé réalité inventée par la BBC anglaise.

Bien moins convivial que Top Chef, Master Chef s’annonce comme une Nouvelle Star version fourneaux. Préparez votre plaque à induction et souriez, vous êtes filmé ! Il s’agit tout simplement du plus grand concours de cuisiniers en herbe jamais organisé dans notre douce France. La sélection a débuté au début de l’année 2010 : plus de 18 000 candidats se sont présentés, seuls 100 d’entre eux ont pu tenter leur chance en direct dans la gigantesque cuisine de 10 000m² mise en place par la production. Les candidats seront jugés par trois spécialistes : Frédéric Anton (sosie de Thierry Marx) -  chef trois étoiles du Pré Catelan – Yves Camdeborde – chef du Relais Saint-Germain – et Sébastien Demorand, journaliste et critique culinaire. La récompense pour le valeureux gagnant est des plus attractives : 100.000€, six mois de cours de cuisine dans une école de renommée mondiale, et un livre de ses recettes. Le top départ de Master Chef sera donné ce jeudi 19 août  à 20h45 sur TF1. Bonne chance à tous les candidats !

Master Chef, le concept

Précurseur en matière de télé réalité culinaire, le concept Master Chef est inventé par la BBC en 1992 en Angleterre. Il est actuellement diffusé en Australie, Nouvelle-Zélande et Norvège. La Suède, Israël, l’Inde, le Portugal, l’Espagne et l’Italie sont aussi sur le coup et diffuseront prochainement leur propre version du show.

-Voir aussi : livres de cuisine

Des cupcakes en forme de canards ou de chiens tirant la langue, ce n’est pas si difficile à réaliser ! En suivant les conseils d’Alan Richardson et Karen Tack, vous allez émerveiller votre entourage en un rien de temps. La recette secrète de ce duo culinaire américain à succès ? Utiliser des produits de tous les jours, facile à trouver et à cuisiner, et les transformer en une création sophistiquée et ludique. Au programme : bonbons colorés en forme de poisson, glaçage au chocolat ou à la vanille, guimauves ou cœur de beignets…  C’est beau, coloré, et délicieux. Miam !

-A découvrir : le blog Hello Cupcake

-Voir aussi : livres de recette,

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/08/le-livre-de-recette-de-la-semaine-bonjour-cupcake/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/08/side-by-side-de-samsung-le-frigo-americain-ameliore/ http://habitat.rdc.fr/2010/08/side-by-side-de-samsung-le-frigo-americain-ameliore/#comments Fri, 13 Aug 2010 06:32:45 +0000 Marion http://habitat.rdc.fr/?p=8334 Un nouveau type de frigo a fait son apparition sur le marché. Il possède les caractéristiques d’un frigo américain – grande taille et distributeur d’eau – mais il est forcément à double-portes et encore plus grand et high tech que son aîné. Il s’agit du frigo side by side (littéralement côte à côte).

Les grandes marque d’électroménager ont toute lancé leur propre collection “Side by Side“. C’est le cas de Samsung, qui propose dans ces derniers modèles le G-Series, un réfrigérateur d’une capacité maximale de 628 litres dans des tailles standards (1m78 de hauteur, 90,8 cm de largeur, 73,7 cm de profondeur). Son design en inox et les soins apportés aux finitions assurent un produit élégant et sobre, qui se fond avec harmonie dans une cuisine contemporaine. Côté technologie, le possesseur du G-Series sera servi : écran LCD dehors, colonne de lumière LED à l’intérieur, distributeur d’eau, de glaçons et de glace pilée…

L’espace de rangement a aussi été repensé. Fini le vieux frigo avec des étagères trop petites ou mal foutues : ce  frigo Samsung dispose d’étagères en verre trempé anti-débordement, de compartiments extra-larges ou encore d’emplacements spécifiques pour les vins, fruits et légumes. La classe internationale ! Et encore je passe sur le système d’air réfrigéré au top et le Twin Cooling System™, qui gère le congélateur et le réfrigérateur avec deux systèmes indépendants… Evidemment, cette petite merveille a un coup : 1470€. Mais vous ne serez pas déçu de cet achat !

-Réfrigérateur Rsg5PURS Samsung, 1470€

-Plus d”infos sur ce modèle : site officiel Samsung

-Voir aussi : congélateur coffre

Baptisée Igloolik Ultima, cette curiosité architecturale est signée Julien Lachal, Julie Bernard et Agathe Faure.

“Le règne végétal”, de Bob Verschueren. L’artiste utilise arbres et branches du jardin de Chaumont-sur-Loire pour créer d’impressionnantes sculptures représentant la beauté mais aussi la décadence des choses. Une invitation à la méditation.

Jusqu’à fin août, venez admirer “Les jardins de lumière” de Chaumont-sur-Loire, magnifique mise en lumière des parcelles du festival visible tous les soirs de 22h à minuit.

Jeu de lumière avec des diodes électroluminescentes (très faible consommation électrique), toujours à observer dans le cadre des “Jardins de lumière“. Le règne végétal nocturne donne à admirer une autre facette de ces magnifiques jardins.

Les Phylloplasties de Karine Bonneval, qui customise ses plantes avec toutes sortes de matériaux : boutons, plumes, perles, pour un résultat surprenant et poétique.

La main paysage, de Marie Denis mélange le tressage traditionnel de l’osier, du carex et de la luzerne avec toutes sortes de formes insolites. Quand La Petite Maison dans la prairie rencontre Alice aux pays des Merveilles…

Unrooted Trees, Benoît Mangin et Marion Laval-Jeantet. Duo artistique connu sous le nom “Art Orienté objet”, le couple a rapporté du Cameroun des parties ramifiées d’arbres laissées à l’abandon  (d’autres parties sont exploitées). Reconstituant l’arbre, Benoît et Marion placent l’homme face à l’environnement et ce qu’il en fait avec cette exposition d’arbres sans racines.

Toutes ces créations saisissantes et bien d’autres encore sont à découvrir au Domaine de Chaumont-sur-Loire jusqu’en octobre et novembre pour certaines.

-Plus d’infos : site officiel Festival de Chaumont-sur-Loire

-Voir aussi : mobilier de jardin

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/08/festival-international-des-jardins-de-chaumont-sur-loire-en-images/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/08/des-recuperateurs-d-eau-de-pluie-design/ http://habitat.rdc.fr/2010/08/des-recuperateurs-d-eau-de-pluie-design/#comments Tue, 10 Aug 2010 09:22:09 +0000 Marion http://habitat.rdc.fr/?p=8312 En vogue depuis quelques années, les récupérateurs d’eau de pluie permettent d’économiser sur les factures d’eau et d’effectuer un geste pour l’environnement sur une planète qui manque cruellement de ce liquide indispensable aux organismes humains. Si la praticité des récupérateurs d’eau a bien été prouvée, il n’en va pas de même pour son look !

Qu’ils servent à des tâches courantes (laver la voiture, la vaisselle) ou primordiales (boire, se laver), les récupérateurs d’eau de pluie possèdent un aspect peu ragoûtant, qui s’insère mal dans une jolie décoration de jardin. En plastique vert, l’objet ressemble à s’y méprendre à… une poubelle ! Comme pour le composteur, les designers ont du pain sur la planche pour rendre esthétique ce produit écolo et ultra-tendance. De premiers signes positifs sont tout de même apparus. La preuve avec cette petite sélection qui augure du meilleure pour les prochaines années.

Ce récupérateur d’eau de pluie en forme de puit est dispo dans ce coloris marron naturel ou gris. Les formes rondes de ce trompe l’œil en plastique séduisent. Il s’insère dans un jardin coquet avec bien plus de facilité  qu’un modèle classique. Prix : 300€

Toujours dans le but de s’insérer avec un peu plus de naturel dans un jardin extérieur, ce récupérateur d’eau de pluie en forme d’amphore est une alternative intéressante. Son style “vase antique” et son robinet fonctionnel en font un choix judicieux. Prix : 295€

Dans un style ultra-écolo, ce gros tonneau de 600 litres peut passer pour une jolie piscine naturelle. Il est actuellement vendu sur RueDuCommerce à 169€ au lieu de 239€.

Dans un tout autre style, ce récupérateur d’eau de pluie tout en hauteur, et en forme de vaguelette sur sa partie supérieure.

Créé par des designers de Bas van der Veer Design, A drop of water est un récupérateur d’eau de pluie en forme de goutte d’eau, qui accueille en son sein un arrosoir design. Discret, il s’accroche à une des gouttières autour de la maison, et s’utilise pour arroser la jardin naturellement. Astucieux !

-A lire : Comment fabriquer un récupérateur d’eau de pluie

-Voir aussi : mobilier de jardin

La chute impressionnante des ventes de machines à pain (-40%) n’effraie pas les marques, qui continuent à miser sur les petits appareils “do it yourself“. En choisissant de commercialiser une céréalière bon marché (40€), Brandt a visé juste. Les barres de chocolat, souvent caloriques et peu saines, coûtent cher à la longue, surtout aux familles nombreuses. Investir dans cette machine de cuisson – simple à prendre en main – et avec laquelle vous préparez 6 barres de céréales en moins de 20 minutes, semble opportun. Un livre de recettes, qui explique comment fourrer ses barres de céréales au chocolat, miel ou fruits, est offert avec la céréalière, ainsi que des spatules et petites boîtes de conditionnement. Voilà de quoi arrêter de dépenser des fortunes en goûter pour les enfants…

Caractéristiques de la céréalière Brandt

-Céréalière Brandt, 40€
-Livre de recettes
-6 boites individuelles
-Puissance : 280 Watts
-Capacité : 6 barres
-Parois froides, plaque Anti-adhésive
-Dimensions des barres : 95 x 25 mm
-Programmation : minuterie, arrêt automatique ou programmable

Signé Bier Maxx, ce modèle de tireuse à bière s’intègre parfaitement à une cuisine moderne. Son design en forme de vague et ses couleurs (rouge, chromé ou argent ) séduiront les amoureux des beaux objets. Elle offre évidemment une bière pression fraîche de qualité. Compatible avec un grand nombres de fûts standards de 5 litres, la tireuse à bière Bier Maxx est particulièrement adaptée aux amateurs de bières allemandes et artisanales française telles que Kronenbourg, Desperados, Meteor, Jenlain, Ch’ti, Fisher, Tradition Becker’s, Angermann, Bitburger, Kapuziner, Paulaner…

Caractéristiques techniques

-Modèle Élégance : rouge
-5 cartouches de CO2 comprises (1 cartouche par fût de 5 L)
-1 set de nettoyage inclus
-Dimensions : 49x36x40 cm
-Poids net : 5.8 kg
-Prix : 169 €

Voici une vidéo qui explique le fonctionnement de cette tireuse à bière :

-Voir aussi : frigo américain

La bonne époque

Les spécialistes de l’entretien des jardins conseillent de respecter le cycle de croissance des arbustes, qui comporte deux grosses étapes : la fameuse pousse du printemps, et un regain d’activité en fin d’été avant les mois d’hiver. Il faut intervenir à la fin de ces deux périodes pour conserver un bel aspect “taillé” plus longtemps, et éliminer en même temps les toutes dernières pousses. Le jardinier en herbe devra donc intervenir une première fois dans l’année entre mai et juin selon le type de conifères et d’arbustes, puis une deuxième fois entre fin août et début octobre.

L’équipement

Pour tailler ses haies, il s’agit aussi d’opter pour l’équipement le plus adapté. Selon la longueur et la hauteur de la végétation, différents outils sont disponibles. La bonne vieille cisaille manuelle peut faire l’affaire, mais devient vraiment sportive si la superficie de l’arbuste est trop grande. Pour passer au niveau au dessus, il existe deux modèles phares : le taille-haie électrique et le taille-haie thermique. Comme bon nombre d’outillage à main style désherbeur, la  solution thermique est plus puissante et dispose de davantage d’autonomie, mais elle s’avère aussi beaucoup plus onéreuse. Pour décider, il est possible de louer une machine à la journée. Quand à l’appareil en lui-même, il faut également penser aux éventuels besoin de pièces en cas de panne lors de l’achat (attention aux derniers stocks).Enfin, pour les finitions plus précises, il est utile de dispoer d’un sécateur.

-Voir aussi : tronçonneuse et autre outils de jardin à moteur

Au milieu de toute l’agitation du monde, de la ville, de tous les dangers présents à l’extérieur de chez nous, la maison devient un lieu refuge, où il fait bon se retrouver en toute quiétude. Ainsi, selon les prescripteur de tendance, le besoin d’intimité et de sérénité dans son chez soi se fait de plus en plus ressentir. En terme de design, François Bernard (directeur du bureau de tendances “Croisements”) pense à des microcosmes. Le retour à la nature s’inscrit dans ce mouvement selon Elizabeth Leriche (directrice de “Croisements”), qui imagine des retraites “néo-primitives”. Face à l’agitation du monde, l’intimité prend aussi la forme de l’anticonformisme, avec la production d’objets de décoration vintage ou malmenés pour en devenir uniques.

Cette édition de rentrée pour le salon Maison & Objet verra aussi quelques changements. Le plus notable : la tenue en parallèle du salon Meuble Paris, qui permettra aux visiteurs de découvrir en même temps les dernières tendance en matière d’ameublement et de décoration. Un nouvel espace, Craft, sera dédié aux métiers de l’art. Année France-Russie 2010 oblige, la crème des designers russes est attendue pour diversifier ce salon de l’art de vivre à la française. Je vous tiendrai au courant des dernières infos concernant ce salon prestigieux, attendu chaque année avec impatience par les professionnels et les amateurs de la décoration.

-Salon Maison & Objet, du 3 au 7 septembre 2010, Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte
-Plus d’infos : www.maison-objet.com

-Voir aussi : meuble salle de bain, canapé cuir, meuble de cuisine

Le bon cuit vapeur

Parfait pour conserver la ligne et manger sain, le cuiseur vapeur permet de cuire des aliments, surtout les légumes, poissons et riz, sur plusieurs niveaux. Son mode de cuisson, en vapeur sèche, conserve les bienfaits nutritifs des aliments et élimine les matières grasses. Toutes les grandes marques d’appareils électroménagers de cuisine proposent désormais leur ligne de cuiseurs vapeurs. Cet ustensile demande un petit effort du côté du porte-monnaie. La période de soldes permet toutefois d’économiser. Sur Top Achat, on trouve par exemple un cuiseur vapeur Bob Home à 54€ au lieu de 70€. Il s’agit du modèle Vitamine Plus, qui contient trois étages, un affichage digital et une réserve d’eau de 800 ml. Autre modèle de qualité et au prix abordable : le cuiseur vapeur H.Koening Vitalis, vendu à 40€ sur trois étages également avec un bol aussi pour cuire le riz.

Recettes simples avec le cuiseur vapeur

Saumon vapeur et ses petits légumes

Ingrédients (2 personnes) : 2 courgettes, 2 pommes de terre, 2 carottes, 1/2 oignons, 2 darnes de saumon, herbe de provence, gros sel, poivre

Préparation (10 minutes) – Cuisson : 25/30 minutes

-Couper les légumes en lamelles ou en dés.
-Déposer les légumes dans le cuiseur vapeur et cuire pendant 25 minutes.
-10 minutes avant la fin, placer les darnes de saumon et le saupoudrer d’herbes, sel et poivre.
-C’est fini ! Ajouter un petit filer de citron selon les goûts, et c’est prêt à déguster !

Escalope de poulet vapeur et sa sauce citron

Ingrédients (4 personnes) : 4 escalopes de poulet, 3 petites courgettes, 2 citrons, sel, poivre
Pour la sauce : 1 échalote, 25 cl de crème liquide légère, 1 noisette de beurre, 5 cl de vin blanc sec, 5 cl de jus de citron pressé, sel, poivre

Préparation (10 minutes) – Cuisson : 20 minutes

-Laver les courgettes, ôter les extrémités puis les couper en rondelles sans les peler. Les déposer dans le cuiseur vapeur. Saler et poivrer. Déposer les escalopes de poulet dans le second panier, saler et poivrer. Il est possible de mettre un peu d’huile sur les aliments selon les goûts.

-Laver et brosser les citrons. Couper le premier en quartiers à placer sur les assiettes, et l’autre en zestes fins. Placer les zestes dans une petite casserole d’eau froide. Porter à ébullition, laisser 2 minutes sur le feu puis retirer les zestes de l’eau et les égoutter.

-Poser le panier avec les escalopes de poulet au-dessus de l’eau du cuiseur-vapeur et par-dessus le panier avec les courgettes. Couvrir et laisser cuire 20 minutes en surveillant.

-Préparer la sauce : peler et émincer l’échalote. Faire fondre une noisette de beurre dans une casserole, y dorer l’échalote, ajouter le vin blanc, laisser réduire un peu puis mettre la crème légère et le jus de citron. Saler, poivrer et remuer. Laisser de nouveau réduire un peu la sauce.

-A dresser sur chaque assiette : le plat nappé de sa sauce. A parsemer : quelques zestes de citron et des graines de pavot. Ajouter de quartiers de citron pour la présentation. Déguster !

-Lire aussi : dans les livres de cuisine, celui de Jean-Charles Karmann intitulé Tout Cuit-vapeur. 30 Recettes Saines Et Délicieuses

-Voir aussi : recettes vapeur sur Le journal des femmes

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/08/cuiseur-vapeur-modeles-pas-cher-et-recettes/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/07/hotte-aspirante-la-selection-design/ http://habitat.rdc.fr/2010/07/hotte-aspirante-la-selection-design/#comments Thu, 29 Jul 2010 06:09:42 +0000 Marion http://habitat.rdc.fr/?p=8247 Depuis quelques années, la hotte aspirante s’impose dans nos cuisines. Pratique, elle évacue les mauvaises odeurs de cuisson et élimine vapeur d’eau et graisse, réduisant considérablement l’encrassement des murs et des plafonds. Autrefois objet quelque peu encombrant, la hotte de cuisine  retravaillée par les designers se fond dans la décoration de la cuisine avec aisance. Elle peut même la sublimer. Voici quelques idées de hottes aspirantes design.

Étonnante, cette hotte aspirante nous ferait plus penser à une tv led originale, pourtant il s’agit bien d’un produit électroménager ! Véritable objet de décoration, ce modèle est signé du fabricant californien Zephyr. Ses lignes minimalistes et épurées séduisent. Ce modèle de la collection “Arc” mesure 36″. Il est dispo en différentes couleurs, et notamment en blanc avec imprimés fleuris pour un esprit très zen.

Dans un tout autre style, cette hotte îlot signée par la marque italienne Elica, spécialiste en matière de hottes design, a tout pour plaire. De coloris inox, elle dispose d’une télécommande high tech pour la guider de loin. On arrête pas le progrès !

Toujours signée Elica, cette hotte Bubble en forme de boule de billard plaira sans doute aux jeunes couples à la recherche de la perle design rare. Elle possède aussi un petit côté “intelligence artificielle” rigolo, très 2001, l’odyssée de l’espace.

Non, ce n’est pas une lampe mais bien une hotte aspirante signée Ikea. Il s’agit du modèle Nutid HO EV G, qui mixe la technologie d’une hotte de cuisine avec la forme d’une lampe.

Cette hotte aspirante signée de la célèbre marque Roblin est must niveau technologie. Ses petits imprimés végétaux lui donnent un aspect naturel et zen pour une une cuisine aux airs de jardin feng shui.

Dans un style plus connu, mais toujours d’actualité pour une cuisine spacieuse et moderne, cette hotte à suspendre Ikea fait son petit effet. Très commandant de bord de Star Trek !

-Voir aussi : cuisinière, meuble de cuisine

A emporter pour une longue journée pique-nique ou lors d’un départ en camping, la glacière électrique s’apparente selon son volume à un petit réfrigérateur. Elle possède un système électrique de réfrigération basse tension de 12 volts, à brancher à sa voiture  via parfois l’allume cigare. Les marques les plus connues en la matière se nomment Mobicool, Campingaz ou Ezetil. D’ailleurs, les glacières électriques Ezetil sont les plus abordables du marché. Vous en trouverez sur Top Achat à partir de 32€90 le modèle de 15 litres. Pour transporter de gros volumes, il vaut mieux opter pour un 30 ou 40 litres. Avec ce genre d’équipement de camping, vous pouvez dire adieu aux bouteilles d’eau chaudes au bout d’une heure ! Petite astuce soufflée par des personnes ayant utilisé des glacières électriques : selon la puissance, il est bon de rajouter des pains de glace à l’intérieur histoire que tout reste bien au frais. Bon voyage !

-Voir aussi au “rayon frais” : le congélateur coffre (et le post Congélateur coffre : les plus et les moins).

Les sacs à légumes Mastrad

Disponibles en 3 tailles différentes, cas sacs en coton et lin naturel ont été pensés pour ranger pommes de terre, oignons, ail et échalotes. A l’abri de la lumière, ils se conserveront plus longtemps et leur germination sera retardée.

. Sac de conservation pour l’ail
. Sac de conservation pour les oignons

Remplissez le sac par le haut, videz le par le bas. Le sac peut être accroché au mur de votre cuisine ou sur un rail.
Fabriqués en coton et lin naturel, ils sont lavables en machine. Ces produits de la marque Mastrad ont été imaginés et créés par la designeuse Elodie Brisset.

Papillotte Silicone avec Plateau Vapeur Lékué

Le Coffret Vapeur avec filtre permet d’optimiser la conservation et la cuisson à la vapeur des aliments en renforçant les saveurs et en conservant tous les nutriments. Le filtre intérieur amovible garantit l’égouttage parfait des liquides au cours de la conservation ou de la décongélation. La cuisson peut s’effectuer avec ou sans filtre en fonction du résultat recherché ; le filtre sépare l’aliment du jus produit au cours de la cuisson. Avec ses anses isolantes, le nouveau format familial est adapté aux micro-ondes.

Livres de cuisine

La mode est aux blenders, centrifugeuses et autres appareils à smoothie, tout ceci pour évidemment accompagner les conseils de nutrition, à savoir manger des fruits et légumes frais. Le livre “Blender” de Catherine Madani, propose une sélection de recettes pour préparer milk-shakes, jus, crèmes et autres smoothies. Une méthode simple pour appliquer les conseils du célèbre nutritionniste Pierre Dukan, pour préparer certains fruits et légumes à consommer sans modération lors de certaines phases de régime.

Fondée sur l’harmonie entre les constructions humaines et la nature, la tendance organique se développe dans le mobilier de jardin. Née au 19ème siècle, cette philosophie architecturale a retrouvé un second souffle depuis quelques années. Elle passionne les nouvelles générations de designers, à l’image de Nicolas Le Nocher. Formé à l’école de design de Nantes, ce jeune créateur soucieux de l’environnement a conçu sa première création avec la société Qui est Paul ?, une chaise longue unique en son genre.

Disponible en une dizaine de coloris, elle est le fruit d’une fusion entre l’esprit lounge et un travail sur les formes organiques. Pensée pour un confort de l’utilisateur optimum, la chaise longue Organic s’intègre avec bonheur à la nature. L’hiver venu, il est tout à fait envisageable de s’en servir comme d’un mobilier intérieur. Par ailleurs,  fabriquée en polyéthylène, elle est entièrement recyclable. Voici quelques photos de ce bel objet :

-Plus d’infos : site qui est paul ?

A la pointe de la technologie, Le Berkeley n’a pas attendu bien longtemps avant de se procurer l‘iPad d’Apple. Moyennant 1300€ la nuit, l’heureux client aura accès au petit bijou de technologie. Au programme : une sélection de jeux vidéos, de livres, de magazines, et une grande variété d’applications à découvrir.  On est d’accord, le geek en question a intérêt d’avoir fait fortune avec sa start-up pour pouvoir se payer ce petit caprice.

Le Berkeley a aussi pensé aux geeks venant séjourner en famille avec le forfait “family heaven” : deux chambres équipés de jeux et consoles wii sont mises à disposition pour 515€ la nuit. Les tarifs que je vous donne comprennent bien évidemment tous les autres services inhérents à un hôtel de luxe. Je vous laisse admirer :

Une suite de l’hôtel Berkeley

Vous pouvez jouer à la Wii à l’hôtel Berkeley.

L’iPad fait partie des services proposés par Le Berkeley.

Le club santé et beauté de l’hôtel.

-Voir aussi : accessoires ipad, housse ipad

-Plus d’infos : le site the berkeley

Le gaufrier Lagrange

Dans le domaine des gaufriers, la marque référence se nomme Lagrange. Créée en 1955, elle est spécialisée dans les petits appareils de cuisson. Pour obtenir de belles gaufres ou des croques-monsieur savoureux, le modèle de gaufrier Lagrange Premium demeure une valeur sûre. Il dispose de plaques interchangeables (gaufres ou croques-monsieur) en fonte d’aluminium pour un résultat pro, d’un revêtement anti-adhésif double couche pour éviter à la pâte de coller, et d’un nouveau réglage électronique de la finition. Ce réglage offre le choix de la consistance (moelleux ou croustillant) et de la couleur de la gaufre. Avec les sonneries de fin de préchauffage et de fin de cuisson, les risques de ratés disparaissent. En option, il est possible de se procurer des plaques gaufrettes pour réaliser des gaufres de plus petits formats. Le produit, fabriqué en France, est garanti deux ans.

-Gaufrier Lagrange Premium, ref 19422, 92€60

Recettes de gaufres gourmandes

Ingrédients (pour 5 personnes) : 250 g de farine, 1 cc de sel, 4 œufs, 75 g de beurre, 1 sachet de levure, 150 ml de lait, 150 ml d’eau, 60 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 csp d’huile, 2 csp de rhum

-Préparation : 10 mn
-Cuisson : 3 mn
-Repos : 30 mn

Préparation

-Mélanger la farine et le sel, faire un trou au centre et casser les œufs dedans. Ajouter le beurre fondu, le lait et l’eau. Fouetter. Ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé, l’huile, la levure et le rhum. Fouetter à nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, il faut ajouter de l’eau.

-Laisser reposer 30 minutes au minimum. Verser la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.

-Faire cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.

-Il ne reste plus qu’à déguster les gaufres avec l’accompagnement de votre choix : sucre glace, confiture, nutella, sirop d’érable…

-Source de la recette : Le journal des femmes

Nos grands-parents, qui n’hésitaient pas à investir dans un congélateur coffre, avaient tout compris ! Moins esthétique mais plus pratique, il a l’avantage de coûter en général moins cher que sa version armoire. Les premiers modèles – comme le congélateur Frigelux – sont en vente à partir de 155€. Pour des marques connues comme Brandt ou Whirpool, il faut compter dans les 230€ minimum. Autre atout du congélateur coffre : il est facile d’y placer de grosses quantités d’aliments à congeler, voir des pièces entières qui ne rentreraient pas dans un congélateur armoire. En complément d’un réfrigérateur équipé d’un petit congélateur, ce type d’électroménager s’impose, surtout en période estivale. Il peut être installé dans des pièces un peu reculées de la maison ou du jardin. D’autant que le congélateur coffre possède de nombreuses heures d’autonomie (jusqu’ à 40h sur certains modèles) qui préservent les aliments d’une éventuelle panne.

Son désavantage : on empile les aliments les uns au dessus des autres, donc si l’utilisateur a besoin d’un produit qui se trouve tout au fond… Il s’agit de bien réfléchir avant de ranger ses courses. Cela dit, comparé à l’espace proposé et au rapport qualité prix qu’il offre, ce petit moins est négligeable. D’autant qu’il existe maintenant des astuces pour éviter ce genres de désagréments. Le congélateur Haier par exemple, a été conçu en coffre mais avec des tiroirs pour éviter l’empilement trop profond. Pas mal comme compromis, non ?

Cette superbe table de jardin et ses 6 chaises pliantes (dimension : 38x47x89) 100% teck huilé étaient vendus au départ au prix de 1690€. La troisième démarque des soldes d’été 2010 n’en demande de 490€ (+ 100€ la livraison). Ce salon de jardin en teck est par ailleurs équipé d’un trou de parasol et d’une table ovale avec rallonge papillon de 50 cm inclue. La table peut contenir jusqu’à 8 personnes (dimension : 120×120/170×75). A ce prix-là, il sera dur de trouver un mobilier de jardin de cette matière – le teck – et de cette qualité. Les avis clients de cette fiche produit, très favorables, invitent en plus à la confiance.

-Mobilier de jardin en teck huilé : 490€

-Voir aussi : chaise longue,  pour parfaire votre mobilier de jardin.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/07/affaire-du-jour-un-mobilier-de-jardin-en-teck/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/07/les-chaises-remember-me-de-tobias-juretzek/ http://habitat.rdc.fr/2010/07/les-chaises-remember-me-de-tobias-juretzek/#comments Fri, 16 Jul 2010 06:31:45 +0000 Marion http://habitat.rdc.fr/?p=7867 Les designers du nord de l’Europe ne cesseront jamais de nous surprendre. C’est le cas de Tobias Juretzek, spécialisé dans la création de mobilier “qui préserve la vertu et l’histoire de chaque chose”. Dans cet esprit, il vient de lancer une collection de chaises saisissante, conçue à partir de vêtements usés.

Intitulée Remember me, cette collection à la fois design et rétro possède un concept qui touche à l’universalité. On a tous planqués quelques part une poignée de vêtements usés, trop grands ou trop petits pour être portés. Ses pièces doudous nous accompagnent lors des déménagements et évitent à chaque nouveau tri de finir chez une association humanitaire… Histoire que ces vêtements servent tout de même à quelque chose, Tobias Juretzek propose de les recycler sous la forme d’une chaise, leur donnant ainsi une seconde vie pleine de souvenirs pour son utilisateur. Malin, non ?

-Plus d’infos : le site de Tobias Juretzek

-Voir aussi : mobilier de salon

1. Piscine du Khao Lak Resort Hotel – Thaïlande

2. Piscine Le Meridien Hurghada – Makadi Bay en Egypte

3. Piscine Blue Lagoon Geothermal Resort – Grindavík en Islande

4. Piscine Joule Hotel – Dallas aux États-Unis

5. Piscine Alila Ubud – Bali

6. Piscine Gellert – Budapest en Hongrie

J’adore son petit côté “empire romain”. Le rendu est très élégant.

7. Piscine San Alfonso del Mar – Algarrobo, Chili

Il s’agit de la piscine la plus grande du monde avec 1km de longueur !

8. Piscine de Hugh Hefner Sky Villa au Palms Hotel de Las Vegas

9. Piscine dans les Alpes en France

10. Piscine Intercontinental Hotel à Hong Kong

*Sources des photos : Goodsites et Topito

A l’abordage du mojito moussaillon !

Peu de gens le savent, mais cette mixture serait née au XVIe siècle de l’imagination d’un pirate anglais nommé Richard Drake. De passage sur l’île de Cuba, il se fit un jour servir un mélange d’eau-de-vie de canne à sucre, de feuilles de menthe pilées et de citron vert. Le cocktail fut baptisé “draquito” et servit (comme pas mal d’alcools) à enrôler de jeunes marins sur les bateaux. Au fil des siècles, l’eau de vie fut remplacée par le rhum, devenu la boisson nationale dans les années 1910-1920 sous le règne de la mafia cubaine. Le mojito – mix entre mojadito (mouillé) et mojo (sauce culinaire cubaine) -  est popularisé sous sa forme moderne avec de nouveaux dosages en 1946 par  l’écrivain Ernest Hemingway, qui passait son temps à en siroter dans le mythique bar “El Bodeguita del medio“. Depuis des années déjà, les Cubains ne jurent que par cette boisson tropicale. Adoptée tôt aux États-Unis, elle n’apparaît en Europe qu’à partir des années 90 avec d’autres cocktails comme le Cuba libre ou le Daïquiri. Depuis, les Français l’ont apprivoisé au fil des années, et aujourd’hui, ils ne peuvent plus s’en passer quand vient l’été.

Recette du mojito

Le mojito, boisson conviviale et festive, ne se boit pas seul. J’ai donc opté pour une recette de 12 personnes. Simple à préparer, ce cocktail plaît en général à tout le monde. A consommer avec modération tout de même : le mojito est traitre ! Il se boit comme du petit lait mais au bout de quelques verres, la terre commence sérieusement à tourner !

Ingrédients

75 cl de rhum blanc
1 l de limonade
20 cl de sucre de canne
2 jus de citron jaune
3 citrons verts
25 feuilles de menthe

Préparation

Faire mariner trois ou quatre grosses poignées de feuilles de menthe dans les 75 cl de rhum pendant 1 heure. Ajouter ensuite le jus de 2 citrons jaunes, 1 litre de limonade et les citrons verts coupés en dés. Mettre au frais au moins 1 h avant de servir. Au moment de servir mettre une cuillère à café de sucre de canne au fond du verre. Déguster !

Les mojitos tout prêts

Si vous n’avez vraiment pas le temps de vous lancer dans une préparation, plusieurs marque de spiritueux proposent désormais des bouteille de mojito. C’est le cas de Bacardi (12,80 €), Cherry Rocher (5€49, un pétillant), Old Nick et Pitterson. Un peu de glace et des feuilles de menthe pour compléter le tout, et dégustez !

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/07/le-mojito-la-star-des-cocktails-ete/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/07/les-maisons-de-ville-ecolo-de-be-green/ http://habitat.rdc.fr/2010/07/les-maisons-de-ville-ecolo-de-be-green/#comments Fri, 09 Jul 2010 06:21:33 +0000 Marion http://habitat.rdc.fr/?p=7826 Connaissez-vous le concept des maisons be Green ? Exposées jusqu’au 25 août place du du Père Teilhard de Chardin à Paris, elles proposent au grand public une vision architecturale et technologique à la fois moderne et écolo.

Le but ? Vivre ensemble en ville  – elles fonctionnent par deux – en partageant des espaces de vie, et atteindre un bilan énergétique neutre. Le tout dans un confort qui n’a rien à envier aux maisons et appartement classiques. Les maisons be Green ont été pensées pour réaliser un bilan carbone quasi-nul : construites en bois avec de petites superficies, elles récupèrent de l’énergie solaire et bénéficient de systèmes intelligents de gestion d’énergie. Isolation, installation de pompes à chaleur, collectivisation de l’espace (entrée, patio, terrasses, local à vélo), rien n’a été occulté. Petit aperçu de ce coin de paradis urbain en images.

Infos pratiques

Dates : du 5 mai au 25 août 2010, tous les jours sauf le lundi
Horaires : de 12h à 18h, départ de la visite toutes les demi-heures.
Lieu : place du Père Teilhard de Chardin 75004 Paris
Tarif : 4 € par personne

-Plus d’infos : maisons-begreen.fr

Matez-moi ce petit transat aux motifs ethniques :

La tente léopard à oser pour les plus audacieuses d’entre nous, ça change de la bonne vieille tente Quechua !

Pour les sacs de couchage, vous avez le choix entre deux modèles fleuris, mode liberty oblige. Vous n’aurez plus honte de le sortir devant vos amis :

Les fonds recueillis grâce à la collection de cette année iront à des projets de prévention contre Sida chez les jeunes. Ces actions seront menées par les organisations DAA, YouthAIDS®, UNFPA et la MTV Staying Alive Foundation. Acheter utile, tendance et aider une cause en même temps, voilà ce que propose H&M depuis 3 ans avec les opérations Fashion against Aids. Plus de 4 millions d’euros ont déjà été récoltés grâce aux collections.

-Plus d’infos : la collection Festival H&M-Aids est en vente dans les magasins H&M

Recette de la salade Caesar

Pour deux personnes en plat, ou 4 personnes en entrée

Ingrédients de la recette

500 g d’épinards crus, 10 à 12 croûtons, 4-8 Cs d’huile, 1 CC d’ail finement haché, 2 oeufs, sel et poivre noir moulu, 1 dl d’huile d’olive, 4 Cs de jus de citron, 100 g de parmesan

-Laver les épinards, les sécher et les couper
-Couper le pain en tranches puis en dés de 4 centimètres environ
-Dans une poêle, faire revenir les croutons dans 4 Cs (cuillerées à soupe) d’huile
-Retirer du feu, ajouter l’ail et remuer les croûtons dans l’huile chaude
-Faire sécher les croûtons sur les serviettes en papier. Les laisser tiédir et devenir croquants
-Plonger les œufs pendant 10 secondes dans de l’eau bouillante, et les mettre de côté
-Dans un saladier, disposer les feuilles d’épinard, sel, poivre et huile d’olive puis remuer le tout.
-Casser les œufs sur la salade, le jus de citron et remuer.
-Parsemer de parmesan râpé, et des croûtons. Servir aussitôt.

Le plus léger : pour rester light, enlever les croutons (manger plutôt un peu de pain complet à côté) et utiliser une sauce blanche achetée en magasin (ou faite maison) diluée dans un peu d’eau.

-Source : aufeminin.com

-Voir aussi : livre de recette, coffret livre cuisine

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/07/la-recette-de-la-semaine-salade-caesar/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/07/lojoball-le-pouf-tendance/ http://habitat.rdc.fr/2010/07/lojoball-le-pouf-tendance/#comments Mon, 05 Jul 2010 06:40:05 +0000 Marion http://habitat.rdc.fr/?p=7804

Kristin & Stephan Knox, deux designers anglais, ont eu le bon goût de s’intéresser à un objet culte : le pouf. Objet de décoration autant que siège utile, il inspire la jeune génération. La preuve avec le Lojoball, un pouf 3 en 1 que les ados et les jeunes adultes vont s’arracher.

Ce pouf rond comme une bille a été conçu pour servir à la fois de repose-pieds, de “chaise” confortable  et de pouf standard. Il peut se gonfler grâce à une mini-pompe et ses billes s’adaptent à la morphologie de son utilisateur pour un confort optimum. Facile à déplacer, le Lojoball bénéficie d’un design “vintage” dans l’esprit sport old school (auto, bowling, foot…) qui devrait faire des ravages. Il existe sept modèles dispo en différents coloris.

Une vidéo de démo postée sur YouTube résume bien l’esprit cool de cette création :

-Lojoball : 99€ le pouf

Les climatiseurs, c’est cher, souvent pas très beaux et en plus ça émet du CO2 à tout va. Malheureusement, l’outil devient indispensable l’été quand les températures s’envolent à plus de 30° C.  Le Laboratoire National des Énergies Renouvelables (NREL) aux États-Unis est en train de travailler sur un nouveau système de climatisation. Accessoirement plus esthétique, il réduit surtout  de manière significative la consommation électrique de ces appareils énergivores.

Pour mener à bien leur projet, les ingénieurs du NREL ont opté pour la technique du refroidissement par évaporation (le principe des brumisateurs). Pour que l’humidité qui sort donne un effet de refroidissement à l’utilisateur, ils ont inventé un système qui dessèche l’air froid expulsé sans le réchauffer ! Pour assécher cet air humidifié propulsé par le climatiseur, l’équipe a penché pour le chlorure de calcium au lieu des classiques chlorofluorocarbones, connus pour émettre beaucoup de CO2.

Résultat : un air parfaitement sec, et des économies d’énergie allant de 40% à 90% par apport à nos climatisations actuelles ! Seul hic, il faudra attendre au moins 5 ans avant de débuter la commercialisation de ces climatiseurs écolo, leur développement technologique étant très complexe. Il y a pourtant urgence : aux États-Unis, les climatiseurs représentent 5 % de la consommation totale d’énergie du pays.

-Source : greenzer.fr

Il fallait l’inventer, Dyson l’a fait ! Bon, pour tous les adeptes du design, des nouvelles technologies et surtout pour les plus fortunés, ce ventilateur nouvelle génération est fait pour vous. En effet, au lieu d’utiliser le vieux systèmes à pales pour ventiler, Dyson utilise l’effet vortex.

Comment ça marche ? Une turbine est placée dans la base de l’appareil et aspire l’air environnant, le propulse dans l’anneau, et par effet vortex, un courant d’air perpendiculaire est induit, et au final vous disposez d’un souffle d’air bien régulier. Un air continu, pas de grille, pas de danger…Après les aspiros silencieux et ergonomiques, la maison invente le ventilateur du futur. Son prix 299$ pour la version 10 pouces et 329$ en 12 pouces, outchhh …

Le Mag Habitat – Quelles sont les types de produits liés aux énergies renouvelables les plus demandés en France actuellement ?

Yannick Bonnand – Les solutions solaires telles que les panneaux photovoltaïques, le chauffage solaire et les chauffe-eau solaires ont le vent en poupe. En effet grâce aux incitations fiscales, avec notamment un crédit d’impôt à hauteur de 50%, ces produits sont amortis en moins de huit ans. En ce qui concerne les produits de chauffage, nous avons toujours une demande assez forte sur les pompes à chaleur, la géothermie et la climatisation réversible qui permettent de réduire jusqu’à 50% la facture énergétique.

Le Mag Habitat – Les sociétés dédiées à l’énergie solaire fleurissent en France depuis quelques années. Concernant l’achat de panneaux solaires par exemple, quels sont les pièges à éviter pour le client ?

Y. B. - Effectivement, c’est encore un marché naissant et de nombreux acteurs sur ce marché n’ont pas tous les compétences ni les accréditations nécessaires. Il est important de vérifier que le professionnel est inscrit au registre du commerce et qu’il possède une assurance décennale protégeant le particulier contre tout sinistre pendant dix ans. De plus des labels comme «Qualipv» attestent que l’installateur a suivi une formation spécifique  pour la pose de panneaux. Nous demandons tous ces éléments aux professionnels inscrits sur www.isoenergie.fr , ce qui évite au particulier de le faire et lui assure ainsi un service fiable et de qualité.

Le Mag Habitat – Quelles garanties le client doit-il être certain de posséder avant d’acheter un produit dans le domaine des énergies renouvelables ?

Y. B. - L’achat d’un produit dans les énergies renouvelables est un investissement à moyen terme, il est préférable d’opter pour des marques assurant une garantie et un SAV de qualité.

Le Mag Habitat – Les tarifs de rachat du solaire sont fixés par l’État, qui peut les baisser à loisir. Ce fait peut-il ralentir, voir compromettre l’activité ?

Y. B. - Il est évident que cela joue un rôle dans la croissance de ce marché, le prix d’achat de l’électricité est aujourd’hui de 0,58 cts €/kWh, c’est l’un des plus haut d’Europe, avec une garantie d’achat pendant 20 ans. Il ne faut donc pas attendre si l’on souhaite investir dans des panneaux photovoltaïques, même si l’on peut espérer une baisse de prix des produits dans les années à venir.

Le Mag Habitat – D’une manière générale, comment voyez-vous l’avenir des énergies renouvelables ? Y a-t-il de nouveaux produits prometteurs, de nouvelles perspectives dans les années à venir ?

Y. B. - C’est un marché en constante évolution, les produits sont de plus en plus performants avec des rendements toujours plus élevés, nous voyons apparaître des nouveautés telles que les chaudières hybrides qui permutent entre électricité et gaz pour un rendement optimum. L’isolation qui est le premier poste à traiter dans une maison voit aussi venir des nouveaux produits tels que les portes et fenêtres à triple vitrage.

Isoénergie : diagnostics et conseils

Conscient de la jungle dans laquelle se retrouvent les particuliers qui souhaitent investir dans les énergies renouvelables, Yannick Bonnand a mis en place avec Isoénergie un réseau de professionnels qui s’occupent des demandes de devis et s’assurent que le client bénéficie des garanties nécessaires à une construction sur le long terme. Tous les partenaires de la société se sont engagés sur une charte de qualité. Isoénergie vous conseille également pour les travaux d’isolation.

Design : Maurizio Maiorana

Le mug va venir égayer vos petits déjeuners. Vous trouverez en boutique de nombreuses tasses pour mettre de la couleur sur la table le matin. Des mugs à l’effigie de New York ou de Paris ou encore des mugs aux couleurs acidulés vous n’aurez que l’embarras du choix. Vous allez rendre vos pauses café encore plus agréables !

Mandellia avait déjà dans sa collection des sacs pour ordinateur. Désormais le site vous propose des besaces de villes pour emmener partout avec vous. Unisexe et aux designs séduisants vous trouverez sûrement celle qui ira le mieux avec vos tenues de tous les jours. Pratique avec sa grande anse, elle permettra d’être portée en bandoulière, pratique pour ceux qui font du vélo. Si vous trouviez votre tapis de souris trop classique il est temps de venir en rechercher un de rechange pour donner du peps à votre bureau. Vous allez faire des envieux parmi vos collègues du bureau !

La communauté de créateurs a concocté des visuels tous plus originaux les uns que les autres pour que vous puissiez sans cesse renouveler votre collection !

L’ouverture dans la poignée de la lampe fournit aux algues tout le CO2 nécessaire, tandis que le bec verseur situé sur le côté permet d’ajouter de l’eau et de libérer l’oxygène. En plaçant la lampe à l’extérieur, à la lumière du jour, les algues vont utiliser la lumière du soleil pour réaliser le processus de photosynthèse. L’énergie récupérée est stockée dans une batterie prête à l’emploi. Enfin, un capteur de luminosité permet de contrôler le flux d’électrons émis par la lampe. Waouuu !

Les réalisateurs ont souvent des adorations, des passions, des fixettes propres à leur personnalité. Pour David Lynch, sa passion inconditionnelle c’est le café ou l’or noir. Dernièrement, il décide d’importer du café du Mexique dont la culture respecte les règles du commerce équitable, en plus, ses saveurs sont au chocolat-caramel, ça donne envie ! Le produit est dispo sur le site du réalisateur avec plusieurs variantes de l’expresso au décaféiné. Le plus : une partie des bénéfices des ventes est reversée à des fonds pour le cinéma (en particulier le David Lynch Film Scholarships Fund et l’American Film Institute). Voici la démo de Mr Lynch lui-même !

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Oui, ça peut vous paraître too much mais pour un accro d’objets design et intelligents, ça compte ! Pour tout ceux qui passent aussi beaucoup de temps devant leur ordi il y a aussi la souris “ballon de foot” ou encore le mug qui permet de s’entrainer aux tirs au but, enfin bref, que des ptits objets marrants en somme.

Une télécommande pas si gadget !

Malgré son apparence ludique, cette manette s’avère être du bon matos. Il est même possible de la lancer, de la laisser tomber sans la casser. Pour ce qui est de ses caractéristiques :

Télécommande universelle pour TV et SAT.
Diamètre approximatif : 12 cm.
Coloris noir et blanc.
Indicateur voyant LED pour confirmation commande.
Nécessite 2 piles AA (non incluses).
Manuel d’instructions fourni.
Liste des codes de programmation pour TV et SAT inclus.

Et une commande à distance bien sûr, tout est dans le contrôle ! Pour 19.90 euros les accros du ballon rond se laisseront peut-être tenter… www.logeekdesign.com

-Voir aussi : tireuse à bière

Pour que ces ptit gars restent bien scotchés à leur téléviseur pendant les matchs, rien de tel qu’un distributeur de bière disposant d’un écran de télé : le Beertender Wave ! Pour commander cette machine révolutionnaire et -qui entre nous est plus un piège pour les nanas- il vous en coûtera la modique somme de 499 euros ! Ouais…Ben même qu’elle est gainée de cuir et décorée aux couleurs de l’Afrique du sud…

-Plus d’infos : beertender.com

-Voir aussi : tireuse à bière

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Important à savoir :

-Une fois cueillis, certains fruits ne mûrissent plus. Il faut donc les sélectionner à point. C’est valable pour la fraise, la framboise, l’abricot ou la pêche.

-Il faut sélectionner des fruits fermes, à l’aspect brillant, au pédoncule bien vert. Évitez les fruits abîmés, irréguliers. Mais si c’est pour des confitures ou des compotes, n’hésitez pas à acheter des produits un peu gâtés que vous payerez certainement moins cher, en fin de marché par exemple.

Dans l’ordre voici les infos sur : le fruit, la saison et les critères !

Abricot
juin-sept
- Couleur orangée
- Souple et velouté au toucher
- Bien parfumé
- Noyau qui se détache facilement

Cerise
mai-juillet
- Charnue et ferme, à la peau brillante
- Pédoncule bien vert, non desséché
- Bigarreaux et guignes à déguster nature
- Amarelles et griottes pour conserves et confitures

Figue
juin-oct
- Souple, charnue avec une queue ferme
- Résistant peu à la pression du doigt

Fraise
mai-sept
- Rouge, sans taches, brillante et ferme
- Collerette raide, non flétrie, vert vif
- Bien parfumée

Framboise
juin-août
- Joufflue, ferme et charnue
- Brillante
- Bien sucré et un peu acide à la fois

Melon
mai-sept
- Lourd, signe qu’il est gorgé de sucre, donc goûteux
- Écorce sans taches et souple, même si les tranches sont bien marquées
- Pédoncule absent ou craquelé
- Bien parfumé

Nectarine et brugnon
juillet-août
- Chair lisse
- Peau rouge parfois marbrée de jaune, brillante, sans taches ni traces de chocs
- Bien parfumés

Pastèque
juin-août
- Lourde, d’aspect cireux et brillant
- Ne doit pas sonner creux
- Tache jaunâtre sur l’écorce
- Pédoncule complètement sec
- Fruit entier plutôt que déjà coupé

Pêche
mai-sept
- Peau fine et colorée, sans taches ni traces de chocs
- Bien parfumée

Chambre Walnut Alinea pour une ambiance zen : bois foncé et couleur taupe.

Ambiance chic black pour Ikea : sobriété et minimalisme à l’honneur.

La chambre Skippy de chez Conforama est douillette et chaleureuse. Un peu dans l’ambiance green/salon de thé, elle annonce les beaux jours de farniente, hummm !

L’espace Ikea fait honneur au liberty, à l’esprit boudoir anglais, very pretty !

La chambre voyage de Conforama est un classique intemporel ! Pour tous les baroudeurs en herbe.

Moi perso, j’hésite entre la version green ou black … Et vous ?

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/06/decorer-sa-chambre-a-coucher-les-tendances-2010/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/06/une-ligne-de-canapes-dunlopillo-imaginee-par-ora-ito/ http://habitat.rdc.fr/2010/06/une-ligne-de-canapes-dunlopillo-imaginee-par-ora-ito/#comments Thu, 10 Jun 2010 07:00:45 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7681 Le 3D, le pixel, le modulable sont très tendance dans la déco 2010 et à venir. Le principe : gagner de la place, changer ses meubles quand on a envie, bref, du pratique et du design. Le designer Ora Ïto, dont j’avais dressé le portrait dans un ancien post, a crée exclusivement avec Dunlopillo (le roi du matelas !) une ligne de canapés punchy et interchangeables à volonté.

L’arrivée de la collection en grande surface -commercialisé en exclu chez Conforama- crée l’engouement général. Le designer Ora Ïto imagine des canapés aux couleurs pop avec Dunlopillo, au final cinq modèles : Mid’Night, Play Time, Bump, Curling, Motion, tous les trois répondant à des critères essentiels : la modularité, le design et un prix accessible.

En canapé, méridienne, pouf, convertible d’angle, lit simple, double ou d’appoint, le tout est de choisir ses modules pour pouvoir les ranger, les assembler à chaque occasion ! Encore une fois, j’apprécie l’esprit épuré de ce jeune homme talentueux. Tout dépend leurs formes, le confort garde sa souplesse, son moelleux et tout ça grâce à une nouvelle matière inédite : le Three­dy. Cette technique est employée dans l’automobile et apporte une belle rondeur aux modèles du créateur… Les images parlent d’elles même !

Dimanche dernier, l’émission e=m6 diffusait un reportage très enrichissant sur la maison bioclimatique. Il faut savoir que ces constructions sont celles du futur et que les solutions apportées par les constructeurs sont de plus en plus fiables. Isolation, chauffage naturel, nouveaux matériaux, voici ce qui est déjà disponible.

Le reportage fait la part belle à l’économie d’énergie et l’isolation pour une maison bioclimatique indépendante. Pour cela, le plus important est d’orienter ses fenêtres, par exemple : grandes au Sud et petites au Nord, au Sud en été le soleil est très haut et se réfléchit sur les baies vitrées tandis qu’en hiver la chaleur est plus prononcée car il se situe plus bas. En matière d’isolation, le bois est le meilleur matériau, il existe aussi le mur ventilé qui fait gagner quelques degrés à l’intérieur, la toiture végétale ou le béton de chanvre, je vous laisse découvrir tout ça en vidéo !

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En fait, le Cupcake est à l’origine un petit gâteau préparé et décoré avec amour par les mamans américaines pour l’anniversaire de leurs bambins. En Grande-Bretagne, le terme employé est “fairy cake” plutôt poétique. La base du cake ressemble souvent un gâteau au yaourt ou quatre-quarts, l’atout réside dans le glaçage. La crème est souvent faite à base de beurre déclinée en saveurs et couleurs différentes. Tout les éléments de déco se dévorent sans complexe ! bonbons, mini-shamalow, pépites de chocolat, fleur de violette et j’en passe. Un vrai petit dessert à la hauteur du macaron ! Salé ou sucré à vous de voir …

Cupcakes au citron (sur Goosto.fr)

Pour 12 cupcakes
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients :

* Pour les cupcakes :
* 200 g de beurre demi-sel mou
* 200 g de sucre
* Le zeste d’1 citron
* 4 œufs
* 200 g de farine
* 1 sachet de levure chimique (11 g)
* 4 cuil. à soupe de jus de citron
* Pour le glaçage :
* 300 g de fromage frais type Saint-Moret ou nature à tartiner
* 3 cuil. à soupe de sucre glace
* 3 cuil. à soupe de jus de citron
* Ustensiles : 1 moule à muffins, caissettes en papier, une poche à douille munie d’un petit embout lisse (facultatif)

Préparez d’abord les cupcakes. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Cassez les œufs dans un bol et mélangez très légèrement à l’aide d’une fourchette. Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre et le zeste de citron, jusqu’à une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs, petit à petit, tout en mélangeant. Ajoutez la farine, la levure et mélangez. Ajoutez le jus de citron et mélangez.

Versez la pâte dans le moule à muffins, en remplissant les caissettes aux trois-quarts. Enfournez pour 20 minutes environ. Une pointe de couteau insérée au centre des cupcakes doit ressortir sèche. Sortez les cupcakes du moule puis faites-les refroidir sur une grille.

Préparez le glaçage. Dans un bol, mélangez le fromage frais, le sucre glace et le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Réservez au frais jusqu’au moment de l’utiliser.

Lorsque les cupcakes sont froids, mettez le glaçage dans la poche à douille puis formez des pointes sur toute la surface des cupcakes. Si vous n’avez pas de poche à douille, étalez simplement du glaçage sur les cupcakes à l’aide d’un couteau à beurre par exemple ou d’une petite spatule.

Voici une vidéo pratique sur les différentes techniques de glaçage, ce n’est pas en français mais tout est dans l’astuce visuelle

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Les secrets d’Arlette sont des perles et il ne faut pas oublier où ils sont cachés : “Une pâte à base de farine d’Italie et d’eau minérale, pétrie d’une certaine manière pour éviter l’effet caoutchouc“, “une pulpe de tomate avec une pointe de basilic“, “jamais de gruyère mais de la mozzarella fleur de lait” (cf. L’express.fr Styles, 28/05/2009)… La pizza devient gastronomie et les prix se situent entre 8 et 26 euros, un cadeau quand on y a gouté…

Il Campionissimo
98 rue Montmartre, 75002 Paris, 01 42 36 40 28
Fermé le dimanche
Plus d’infos sur le site http://www.ilcampionissimo.fr/index.html

*Voir Les livres de cuisine et livres sur les pizzas

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/06/la-pizza-en-mode-gastro/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/06/top-chef-2010-le-livre-de-recettes/ http://habitat.rdc.fr/2010/06/top-chef-2010-le-livre-de-recettes/#comments Mon, 07 Jun 2010 07:00:45 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7661 Une majorité de téléspectateurs ont suivi la première édition de Top Chef (avec la victoire de Romain). Fort de son succès, le programme a rassemblé beaucoup d’adeptes de la cuisine relevée par une petite sauce téléréalité. Nous nous sommes tous attachés aux apprentis chefs en herbe. Parmi eux, Grégory -le seul débutant- qui s’en ai pas trop mal sorti et qui a encore une fois séduit le public par ses qualités humaines. Il y avait aussi le trio infernal dont Alexandre (le belge explosif), Pierre (le favori au tempérament généreux) puis Brice Morvent l’amoureux des saveurs, le sensible.

Pour réveiller les souvenirs, M6 éditions a sorti le 20 Mai dernier le livre ” Top Chef”, un bonus énorme à gagner surtout que l’ouvrage annonce un beau contenu : les meilleures recettes de l’émission y sont détaillées, les techniques et astuces de pro pour accompagner les apprentis cuistots comme nous. Chaque membre du jury, j’ai nommé Gislaine Arabian, Christian Constant, Jean-François Piège et Thierry Marx y dévoile une de ses recettes favorite. Du choix des ustensiles en passant par les techniques de découpe jusqu’à l’apprentissage des basiques (sauces, textures, saveurs…), ce livre permettra aux lecteurs d’épater leurs convives.

Cannellonis de saumon sauvage bio, Roulé de sole à la ricotta, Millefeuille de mangue poêlée et citron vert, sont autant de recettes savoureuses qui aideront les lecteurs à concocter des menus gourmands ! Miiiammm ! 160 pages de gourmandises pour 12.90 euros !

Voir aussi les livres de cuisine et vins.

Il n’existe pas un jardin japonais mais 5 types de jardins japonais bien distincts. A choisir en fonction de la taille du terrain dont on dispose, de son exposition, de son environnement et de ses inspirations personnelles : Tsubo-niwa: Le jardin-cour intérieure ; Karesansui: Le jardin Zen ; Cha-niwa : Le jardin de thé ; Kaiyushiki: Le jardin promenade ;
Shakkei-zukuri : Le paysage emprunté

Sachez aussi qu’il n’y a pas d’herbes dans un jardin japonais traditionnel mais de la mousse. Cependant s’il est impossible d’en faire pousser, en raison d’un ensoleillement trop important ou d’un taux d’humidité trop faible, un substitut tel que Soleirolia soleirolii (helxine ou tapis japonais), Selaginella Kraussiana (sélaginelle), ou Sagina subulata pourra être utilisé.

Jouer aussi sur les perspectives en les faussant pour donner une sensation de grandeur au petit jardin japonais, soit par la miniaturisation des composants du jardin, soit en plaçant les pierres et plantes (qui seront soit plus vives soit plus foncées) au premier plan et de plus petites plantes en fond de structure avec une densité moindre que celles du premier plan.

Pour plus d’infos, vous pouvez vous procurer des livres sur la construction d’un jardin japonais ou consulter le site internet : www.jardinjaponais.fr

Les tribulations vinicoles de Miss GlouGlou est un blog sympa, bien écrit et riche en infos pour ceux (comme moi) qui kiffent le bon vin. Sur ce site internet -lié au Monde.fr- j’avais déjà trouvé quelques vidéos marrantes sur l’ouverture d’une bouteille sans tire-bouchon, ben croyez moi c’est utile. L’auteur dévoile aujourd’hui la liste des Incroyables vins de chez Leclerc, une poignée de blogueurs étaient invité à déguster à l’aveugle des vins de supermarchés face à des crus classés…

D’après le post de Miss GlouGlou, les organisateurs avaient donc préparé une dégustation à l’aveugle, pas facile : 6 bordeaux du même millésime dont 3  “incroyables”et les trois suivants des crus classés : Haut-Brion, Mouton-Rotschild, Cheval Blanc (environ 300 euros la bouteille). L’incroyable se produisit, d’après leurs critiques unanimes, les premiers vins ont dépassé les 1er crus, seul ombre au tableau c’était du millésime 2007, qui est en autre une moyenne année pour le Bordeaux. La blogueuse dévoile la liste d’un blog ami Vin&Chère, voici celle de Leclerc :

Les 3 incroyables bordelais :

-Labadie- Château Labadie : côtes de bourg à 8,90€ . Puissance de fruits noirs et de caramel blond, terreux et tannique sans être trop astringent.
-Grand Vin de Reignac : bordeaux supérieur à 13,50€. Le plus exubérant des 6 dégustés, joliment équilibré, fruité et boisé, avec une bouche tannique mais pas trop lourde.
-Château Jean de Gué : Lalande de Pomerol à 16,99€. A essayer.

Bourgogne Blanc :

-Rully Mollepierres- Domaine Saint-Abel Clos des Mollepierres : un Rully à 8,90€ onctueux, beurré, assez léger en bouche.

Belle sélection de Beaujolais :

-Les Tours de Pierreux : un Brouilly à 5,95€. Un vin facile à boire tous les jours.
-Jean-Charles Pivot : un beaujolais villages à 4,80€. Une magnifique couleur framboise (ça fait plaisir aussi), une jolie bouche fine et agréable.
-Arnaud Aucoeur “vieilles vignes”: un Morgon à 6,15€, au nez intéressant.

Loire:

-Domaine de la Morandière “vieille vigne”, Chinon à 7,25€, simple et bien fait.

Sud-Ouest:

-Château La Reyne “grande réserve” : Cahors à 5,99€, belle couleur sombre, tanins marqués et nez fruité, sympathique.
-Château Escabes “privilège” : un Gaillac à 5,95€ qui sent fort le soleil mais garde une bouche légère.

C’est tout de même assez récent puisqu’en décembre dernier à Hawaï, le vin Hello Kitty faisait son apparition. Tout le monde s’attend à un premier vin de qualité moyenne quand il est histoire de packaging plus que de dégustation. Apparement non, car le vin estampillé Hello Kitty est produit par le viticulteur italien Tenimenti Castelrotto et distribué par la luxueuse marque Camomilla, les quatre bouteilles sont entièrement garanties pinot noir. Dans la gamme proposée il y a le vin blanc “Angel White”, le rouge “Devil Angel” ou encore des mousseux, demi-sec et brut,  “Hello Kitty Sweet Pink” et “The Brut Rose”, toutes les bouteilles arborent un pendentif Hello Kitty et un ruban aux couleurs du drapeau italien. De 20 à 30 dollars, les vins sont déjà commercialisés à Singapour, aux Etats-Unis, en Russie et bientôt en Angleterre.

Un alignement de LED disposées comme un abat-jour traditionnel, l’Optone peut aussi afficher des cycles de toutes les couleurs du spectre. Un logiciel conçu également par Tsutomu permet de prendre le contrôle des couleurs de la lampe. Avec ce système d’éclairage nécessitant moins d’énergie que les lumières traditionnelles, il est facile d’imaginer des maisons avec un tel dispositif. Pour l’instant le projet Optone n’est pas disponible dans le commerce, arff…

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Quelques infos de base sur la piscine naturelle

Elles sont totalement écolo donc sans produits chimiques. L’eau est filtrée par des plantes aquatiques intégrées de manière naturelles à la piscine. Il faut savoir qu’elles sont apparues dans les années 80 en Australie puis ont envahi la Suisse, Hollande, Allemagne puis la France. Leur coût est moindre lorsqu’il s’agit d’entretien et donc pas besoin de multiples produits chimiques.

Les principaux atout de la piscine naturelle sont : pas de produits polluants, elle reste belle toute l’année contrairement à une piscine standard, la conso d’énergie est aussi baissée (seulement une pompe de filtration), de multiples possibilités de tailles, formes puisqu’elle s’adapte à l’environnement. Il est également possible de transformer une piscine classique en baignade naturelle. Ce renouvellement d’installation est réalisable car la conception de base est la même, avec bonde de fond et skimmer.

Les prix d’installation

Voici quelques tarifs de base dévoilés sur le site lapiscinenaturelle.com : Le coût de réalisation est en général comparable à une piscine traditionnelle dans la même gamme de produit. Mais, des écarts importants entre les différents concepts sont à signaler.

-Pour une piscine naturelle chez un constructeur, comptez à partir de 20 000 € (ex : 13 x 10 m avec une profondeur de 1.90m et un palier intermédiaire à 1.20 m. Ça fait une surface de 96 m2).
Quelques exemples pour un bassin de natation de 40 m² :
Chez Bioteich®, 50 000 €
Chez Biotop®, 40 000 €
Chez EcoPool®, 50 000 €

-Si la réalisation est faite soi-même :
Environ 2000 euros pour un bassin de 15 mètres de long sur 12 mètres de large : les différentes dépenses sont pour la bordure (50eur), piquets pour bordure (100eur), doc (20eur), bâche en EPDM (900€), Pouzzolane pour la zone de lagune (100 €), plantes (une centaine d’euros), filets pour chute feuilles (dizaine euros).

Sinon il y a l’ouvrage de Philippe Guillet sur le guide des piscines écologiques et naturelles, vous saurez tout sur l’entretien du bassin, ce passionné vous donnera toutes les solutions pour avoir la plus jolie piscine naturelle !

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/06/construire-une-piscine-naturelle/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/06/le-rangement-de-coin-ou-punished-to-the-corner/ http://habitat.rdc.fr/2010/06/le-rangement-de-coin-ou-punished-to-the-corner/#comments Tue, 01 Jun 2010 07:00:37 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7616 A part entasser sous le lit, trouver des recoins de placards ou faire craquer sa bibliothèque, nous sommes souvent encombré de choses diverses et variées à la maison. Pourquoi ne pas utiliser les angles des murs -zones nues et jamais utilisées- pour ranger quelques affaires ?? Ah ah astucieux ! C’est l’idée absolument géniale de Critina Toledo qui baptise ce rangement de coin “Punished, To The Corner!” un rangement pas ordinaire et pour le moins original !!!

Designer : Cristina Toledo
www.whothefuckiscristinatoledo.com

La première chose à faire est de s’assurer de la pente de sa terrasse afin d’éviter l’eau stagnante. Dans un second temps, choisir la texture du béton. Selon la technique utilisée par vous ou votre artisan, le béton aura un effet lisse ou plus rugueux. Il faudra donc poncer avec (ponceuse pro) pour enlever les résidus et aspérités. Toute poussière et saletés seront proscrites.
Une fois poncé, il faut évidemment protéger le béton en appliquant un vernis avec solvants. Ce vernis spécifique protègera votre béton des UV, des mousses et des champignons. D’ailleurs, vous pouvez appliquer vous-même ce type de vernis très liquide. Mais attention aux produits agressifs, il faut mettre des gants.

Pour une protection efficace, sachez que deux couches seront nécessaires. Enfin ce vernis va légèrement foncer la couleur de votre dalle. Il lui donnera l’aspect d’un sol mouillé…Pour le côté déco, libre à soi de penser une ambiance qui lui ressemble !

En résumé, les analyses d’un jury de professionnels n’ont trouvé aucun Listeria ni salmonelles, ni de traces d’anisakis (le petit ver qui prolifère dans le poisson cru) mais un fort taux de germes dans un sushi Matsuri, environ 4.2 millions par gramme. Pas de quoi le rendre impropre à la consommation rassurez-vous, mais au-delà des plafonds que se fixe la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD) pour les produits traiteurs frais (10 000 germes pour un produit «en début de durée de vie» et 1 million de germes pour un produit approchant la date limite de consommation). Alors finalement, pourquoi ne pas en faire à la maison ? Sorti du traditionnel Maki Sushi au thon (pas le rouge, car en voie de disparition), au saumon, à l’avocat. Pourquoi ne pas tester celui au foie gras, tant consommé depuis ces derniers mois.

Même si la saison ne s’y prête pas étant donné la chaleur. Ce sushi là sera parfait en mise en bouche lors d’une soirée entre amis. La recette que j’ai trouvé semble fonctionner. L’Atelier des chefs, prodiguant des cours de cuisine de qualité, donne sa recette sur son site officiel. A tester, elle ne paraît pas bien compliquée en plus…

Une version sud-ouest des sushis, avec toujours un tampon de riz mais surmonté cette fois d’une lamelle de foie gras de canard poêlé. Hummm. Pour 6 personnes, préparation 45 min.

Ingrédients

Tranche(s) de foie gras de canard : 6 pièce(s)
Riz japonais à sushi : 300 gramme(s)
Eau : 35 centilitre(s)
Sel fin : 5 gramme(s)
Vinaigre balsamique blanc : 5 centilitre(s)
Sauce Soja : 5 centilitre(s)
Wasabi : 3 gramme(s)

Recette

Laver le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire, puis l’égoutter. Le mettre ensuite dans une marmite et le laisser tremper pendant 30 min, puis couvrir et porter à ébullition. Laisser bouillir 3 min, puis baisser le feu et laisser cuire 10 min. Éteindre ensuite le feu et laisser le riz étuver pendant 10 min. Étaler le riz dans un grand saladier. Ajouter le vinaigre balsamique et le sel, remuer délicatement. Éventer le riz pendant 5 min, jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante. Dans une poêle bien chaude, poêler les tranches de foie gras sur les 2 côtés. Dégraisser ensuite la poêle, puis ajouter la sauce soja et faire réduire pour obtenir une texture sirupeuse. Laisser les tranches refroidir, puis les tailler en lamelles dans la longueur. Former des tampons de riz en trempant préalablement vos mains dans l’eau, poser un peu de wasabi dessus et une lamelle de foie gras poêlé, puis accompagner de sauce.

Le plus du chef

Réalisez les sushis au dernier moment pour éviter qu’ils sèchent. Il est possible de les faire tiédir légèrement avant de les servir accompagnés d’une sauce Teriyaki.

Voir les livres de cuisine du monde.

Ce cube en apparence non modulable se réveille lorsque vous vous asseyez dessus ! Il marque peut-être le début d’un nouveau type d’objets vivants, transformables en un seul geste… Je vous conseille de regarder la vidéo, elle est plutôt touchante et je salue au passage l’état d’esprit de ce jeune designer…

www.arthurdesign.fr

De nombreux sites spécialisés en maison, aménagement, conseils répertorient les différentes peintures et nouveautés, voici celles qui donnent un maxi-effet à vos murs !

GLAM : C’est celle que je préfère, mon côté paillettes sans doute. Ce gel incolore contient des paillettes couleur or, argent, cuivre ou holographiques. S’applique sur de l’uni satiné pour un merveilleux résultat !

LUXE : Le glamour à l’état pur ! Or ou argent sur un mur, à vous de choisir ! Idéalement sur de l’uni satiné car sur du mate non lessivale le résultat sera plus nuancé. De beaux reflets à la lumière.

LÉGÈRETÉ : C’est une peinture à l’essuyé pour un résultat aérien. Dans la palette de couleurs, on trouve des noms comme Perle de rosée, Menthe douce, Zeste d’agrumes ou encore Aile de papillon. On peut obtenir un effet nuagé en appliquant Transparence à l’éponge ou au gant. Elle peut aussi s’appliquer ton sur ton.

BRUT : la tendance du béton ciré est à son apogée. L’esprit industriel est toujours présent avec la folie des lofts, des habitations atypiques. Le gris est le plus utilisé dans cette version.

ORIENTAL : Cette méthode n’est pas récente mais possède toujours un cachet unique. Le tadelakt est traditionnellement utilisé dans les hammams. C’est un enduit de chaux et de pigment, poli au galet et au savon noir (+ poudre de marbre). Son fini lisse n’a pas son pareil pour une ambiance chaude et raffinée.

SEPTIEME ART : L’écran de votre vidéo projecteur vous embarrasse ? Pas de problème, le kit home cinéma est une idée révolutionnaire. Très simple à appliquer, il permet de peindre un écran de cinéma de la taille souhaitée sur le mur de son choix.

MER : une maison au bord de mer, coquillages et crustacés ! hummm alors il faut choisir l’incrustation de coquillages sur le mur, pour un effet des plus authentique !!

J’ai une soudaine envie de mettre chéri au boulot…

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/05/peinture-murale-les-effets-de-matiere/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/05/une-salle-de-bain-chantal-thomass/ http://habitat.rdc.fr/2010/05/une-salle-de-bain-chantal-thomass/#comments Thu, 27 May 2010 12:00:27 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7549 Chantal Thomass, c’est le romantisme à l’état pur, la féminité et l’esprit boudoir. La créatrice semble ouverte à tout projet correspondant à l’esprit de la marque : elle crée des parfums, des bougies parfumées, des Pockets Canderel à l’effigie de la maison. De plus, motivée par un sens artistique à toute épreuve, elle soutient régulièrement les jeunes créateurs et est au devant de la scène du luxe.

Dans un autre domaine, aujourd’hui la déco, elle dévoile tout récemment au public son dernier projet : des accessoires pour sa ligne de salle de bain, réalisés par l’entreprise THG, spécialisée en robineterie et accessoires de goût. Il en va sans doute de produits destinés à une clientèle aisée mais le travail est joliment présenté. A l’image donc de ses guêpières, porte-jarretelles et bustiers glamour elle imagine des robinets rétro à noeuds, un pot en porcelaine raffiné, une trousse à maquillage doudou, une baignoire où l’on imagine bien Dita Von teese dedans. Bref, pour ceux qui ont les moyens ou tout simplement la curiosité du beau, il faut se rendre sur THG Paris…

Le boudoir de Chantal Thomass

Robinets rétro, trousse doudou et pot en porcelaine

Baignoire Glamour Beautiful and Lovely

Porte-savon assorti

Luxe, calme et volupté !

Ce modèle aux formes plus arrondies que le FlashPan de Pyrex est spécialement étudié pour que les aliments retombent parfaitement dans le récipient. Voici les quelques images d’explication !

Le roi de la cuisine moléculaire a décidé de fermer son restaurant durant deux ans, El bulli deviendra une fondation gastronomique. En attendant, la jeune génération ne perd pas son temps et pour preuve de nombreux chefs ont un bel avenir devant eux. Pour résumer, parmi les 50 meilleurs restaurants : la première place est prise par Noma (situé dans un entrepôt maritime rénové du port de Copenhague) dont le chef a seulement 32 ans, son créneau : la cuisine nordique avec des ingrédients locaux et de saison comme la langoustine des iles Féroë, le pain noir, les vinaigres maison. Un beau travail qui sera peut-être un jour récompensé comme pour Ferran Adria et son titre de “chef de la décennie” (remis cette année). La troisième place du classement revient au Fat Duck du chef anglais Heston Blumenthal, également adepte de la cuisine moléculaire.

L’Espagne compte quatre restaurants dans ce palmarès : outre El Bulli, El Celler de Can Roca est 4e, Mugaritz 5e et Arzak 9e. Les Etats-Unis ont trois tables dans les dix premières: Alinea 7e, Daniel 8e, et Per Se 10e. La France, aucune ! Le Chateaubriand, dirigé à Paris par Inaki Aizpitarte, fait néanmoins son apparition en tête de liste à la 11e position (il gagne 29 places par rapport à 2009). Pour les autres noms : L’Astrance (Paris), est 16e. Joël Robuchon avec son Atelier de Joël Robuchon est 29e. Alain Ducasse au Plaza Athénée est 41e…La France ne semble plus détenir l’image de la meilleure cuisine du monde.

Voir les livres de cuisine.

Une soirée à thème de prévue ? Dégainez l’arme ultime, le récent bouquin paru aux éditions Viénot : A table avec la Mafia. Claire Dixsaut -l’auteur du livre de recettes- nous fait voyager entre l’italie et l’amérique sous le thème majeur du cinéma ! Pas moins de 90 recettes compilées dans cet ouvrage, toutes liées par les arômes d’huile d’olive, tomate, piment et vins.

Dès l’ouverture, les tentations sont grandes : vous avez le choix entre les lasagnes de Mamma Corleone entre Marlon Brando et Al Pacino, la pizza au pepperoni de Catherine Scorsese avec Robert De Niro ou bien les gnocchi dans les bras d’Andy Garcia ! Les recettes promettent de grands moments et surtout de quoi étonner vos invités. Tout l’art qui s’unit dans cet ouvrage pour le bonheur des papilles entre Palerme et Manathan.

Voir aussi les livres de cuisine !

Que diriez-vous d’un bon steak de chameau, croquer dans une larve bien dodue ? Pour Bears Grylls c’est un jeu d’enfant ! Cet ancien commando des forces spéciales est un warrior, le plus courageux et astucieux que je connaisse. Pour avoir visionné de nombreux épisodes Man vs wild rediffusées en France sur NT1, l’homme ne fait pas dans la dentelle. Suivi par son caméraman, il embarque pour l’Alaska, le Vietnam, la Sibérie et bien d’autres contrées lointaines. Volontairement placé dans des conditions extrêmes, il emporte seulement avec lui un couteau, une gourde et une pierre à feu.

Le plus impressionnant dans l’émission ce sont ses techniques pour se laver, se coucher, se protéger des insectes et moult astuces impressionnantes à la Mac Gyver. Mais lorsque qu’il se met à manger toutes sortes d’insectes et bêtes rampantes, certaines scènes peuvent vous soulever le cœur ! Discovery Channel a aussi décidé de mettre en avant cet univers sur son site en postant quelques clichés, hummmm appétissants !

Miiiam miam ! Plus d’infos et photos sur www.yourdiscovery.com

Ce modèle mini-pelle et mini-râteau vient de la boutique Fleux (Paris 4ème), un lieu où se mêlent déco pointue, déco abordable et déco ludique. Idéal pour trouver des idées cadeaux originales.

Ce petit kit de jardinage de la boutique Perrin peut être utilisé pour les petites plantes d’ornement mais aussi pour les jardinières. Il constitue un joli cadeau de fête des mères. Prix : 25€

La jolie boutique de déco rétro Amadeus s’est mise au jardinage avec ce petit sac de la collection Folle Nature. Il contient toutes sortes de petits outils indispensable pour s’occuper de ses fleurs et de ses plantes. Son style “nature et romantique”  devrait séduire les mains vertes “girly”.

Fabriquer sa lessive

La recette au savon de Marseille

3,5 litres d’eau
150g de paillettes de savon de Marseille
Un petit peu de bicarbonate de soude (une petite poignée)
Une cuillère à café d’huile essentielle d’arbre à thé ou lavande

Faites bouillir l’eau, mettez les paillettes et les cristaux de soude. Mettez dans un pot ouvert avant que ça épaississe en refroidissant. Quand le mélange est refroidi mettez l’huile essentielle. Un verre à moutarde de ce mélange dans le tambour pour la lessive et voilà, le tour est joué !

La lessive à la cendre ( de nos mamies)

Prendre du bois de récupération et des cageots (qui servent à démarrer le feu), passer un aimant sur la cendre pour en extraire tous les métaux, s’il en reste ce n’est pas bien grave. Ensuite, tamiser la cendre pour ne pas prendre les morceaux de charbon. Mettre la cendre dans un seau par exemple (= 3-4 L de lessive).Mettre de l’eau bouillante et touiller dans le seau avec la cendre. Autant d’eau que de cendre, pour que tout soit dilué avec l’eau. Laisser reposer deux jours et remuer encore un peu. Après filtration (essuie-tout par exemple), on obtient un liquide net. Récupérer la lessive et stocker la.

Mettre sa dose dans sa machine à laver. Pour mieux laver le linge, il est possible de :

-Mettre 10 balles de lavage qu’on laisse dans le tambour de la machine, cela aide à taper le linge, à ce que la lessive rentre mieux dans le tissus, donc ça lave mieux !
-Pour un linge encore plus blanc : ajouter dans le tambour  du bicarbonate de soude (une bonne grosse cuillère à soupe) ou des cristaux de soude (la moitié d’un verre).
-Pour mieux laver les taches dures à enlever ou qui ont bien séchées : savon de Marseille.
-Pour du linge qui sent bon : mettre quelques gouttes d’huiles essentielles.

Fabriquer son adoucissant

1 bidon
1 mesure de bicarbonate de soude (1 mesure pouvant être 1 verre ou autre mesure de votre choix)
1 mesure de vinaigre blanc
2 mesures d’eau distillée de preference
quelques gouttes d’huile essentielle pour que le linge sente bon et selon l’envie et l’effet désiré : citron=blanchissant ; arbre à thé=bactéricide, fongicide. Lavande= relaxante à recommander pour les draps et les taies d’ oreiller ainsi que les pyjamas et robes de nuit. Attention, vérifier que vous n’êtes pas allergique à l’huile essentielle en faisant un test sur le creux du bras pendant 24 heures). Mettre dans le bidon les ingrédients et bien secouer. Mettre environ 1 verre à moutarde/lessive. Durée de vie : illimitée !!

Ce sont les meilleures recettes que j’ai pu trouver sur le net sur des blogs spécialisés. Si vous en avez d’autres, laissez vos commentaires !

C’est assez simple, il faut juste suivre les indications et tout ira comme sur des roulettes ! Prêts ? Go…

Matériaux : Il faut une fenêtre de récupération, un caisson en bois adapté à ses dimensions, une peinture de couleur gaie.

La taille de la serre dépend des dimensions de la fenêtre récupérée. A noter : dans l’ exemple, ses dimensions (hors tout) sont de 61,5 x 103 cm et son cadre fait environ 8 cm d’épaisseur. Adaptez les cotes des panneaux aux dimensions de votre fenêtre, sachant que les dimensions hors tout de la fenêtre correspondent à la largeur et à la longueur de la serre (voir coupe générale).

Sciez en biseau l’une des extrémités de chaque tasseau de 38,5 cm. Vissez les tasseaux sur les panneaux B et C (voir schéma B). Vissez les panneaux B et C sur le panneau A, le vissage s’effectuant en sous-face (voir schéma B).

Préparez les panneaux D en découpant un de leurs côtés en biais, puis repérez l’emplacement des vis (voir schémas C et C’).Vissez les panneaux D sur les tasseaux (voir schéma C). Renforcez l’assemblage en vissant les panneaux D sur le fond. Masquez la tête des vis en appliquant de la pâte à bois, puis laissez sécher. Poncez légèrement au papier de verre pour éliminer le surplus de pâte à bois. Passez une première couche de peinture sur les faces intérieures et extérieures du caisson, ainsi que sur les tasseaux. Laissez sécher complètement, puis passez une seconde couche de peinture.

Déposez la tringle de fermeture (la crémone) et la poignée d’origine. Conservez le cadre complet de la fenêtre (le dormant et l’ouvrant), ainsi que les gonds. Poncez l’ensemble du cadre au papier de verre, puis dépoussiérez au chiffon.
Appliquez de la pâte à bois dans les trous correspondant aux anciens points de fixation de la crémone et laissez sécher. Poncez légèrement au papier de verre. Passez une première couche de peinture sur les montants de la fenêtre. Laissez sécher, puis passez une seconde couche de peinture. Laissez sécher complètement. Fixez la poignée sur la face extérieure de l’ouvrant (voir schéma D).

Étalez de la colle sur les bords supérieurs du caisson en insistant aux quatre angles de la structure, puis collez la fenêtre et laissez sécher (voir schéma D). Vissez les pates des barres de contreventement aux deux angles inférieurs du dormant de la fenêtre (voir schémas E et E’). Repérez la position des barres de contreventement sur l’ouvrant lorsque la serre est ouverte. Percez à ces emplacements des trous borgnes d’environ 1 cm de profondeur et d’un diamètre légèrement supérieur à celui des barres : vous y glisserez celles-ci pour maintenir la mini-serre en position ouverte (voir schémas E et E”).

Bon, je reconnais que les bricoleurs avertis seront plus à l’aise, mais pourquoi ne pas se lancer un défi, chiche ?!

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/05/fabriquer-une-serre-de-jardin/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/05/un-diner-presque-parfait-le-combat-des-regions-revient-sur-m6/ http://habitat.rdc.fr/2010/05/un-diner-presque-parfait-le-combat-des-regions-revient-sur-m6/#comments Thu, 20 May 2010 09:47:14 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7501 Avant la suite de Top Chef sur M6, la chaîne prévoit le retour fracassant d’un dîner presque parfait, le combat des régions. A croire que le thème est infatiguable, cela peut se comprendre aisément vu le succès des quotidiennes. L’année précédente c’est Grégory Cuilleron qui avait remporté le titre et le chèque de 10 000 euros puis avait enchaîné Top Chef. Vous allez me dire, c’est pour quand ? C’est pour la rentrée ! Et que se passe t-il en septembre ? Master Chef of course, et sur TF1 ! La bataille va être rude…

Pour info sur le déroulement d’un dîner presque parfait le combat des régions, nous l’avons suivi l’année dernière ! Hâte donc de voir le potentiel des nouveaux participants representant chaque régions.

Selon le Baromètre Union des Maisons Françaises (UMF) et l’institut de sondage CSA en mars dernier, les Français ont spontanément évoqué une dizaine d’innovations liées à l’écologie. En tête des réponses : le recours à l’énergie solaire pour 37 % des sondés, suivi par la maison écologique à l’usage (31 %) et l’utilisation des énergies renouvelables (20 %).

Arrivent loin derrière : les critères comme l’isolation (14 %), la maîtrise des dépenses énergétiques (14 %), la maison en bois (13 %) et enfin le système de chauffage écologique (13 %). La maitrise de l’énergie reste primordiale pour les français qui souhaitent faire constuire (même en cas de restriction budgétaire), tout cela ramène à l’attachement aux valeurs essentielles. Plus fortement pour les régions comme l’Est, l’Ouest, le Sud-est (43 %) et le Sud-ouest (40 %). Pour terminer, 72 % des sondés se renseignent notamment sur les sites internet des constructeurs pour réaliser leur projet. En second lieu, ils ont évoqué les « offres de packages de maison (31 %) » et enfin, les visites virtuelles (17 %). Alors, et vous c’est pour quand ?

Salade de saumon au chèvre frais

(Vin blanc : un jurançon Sud-Ouest)
Ingrédients
* 12 tranches de saumon fumé
* 6 petits chèvres frais
* 1 concombre
* 6 c. à soupe d’huile d’olive
* 2 c. à soupe baies roses concassées
* 4 tiges de basilic
* 6 c. à café d’oeufs de saumon
* fleur de sel
* poivre au moulin
Préparation
Lavez, séchez le concombre et coupez-le en petits bâtonnets. Coupez les chèvres en deux dans l’épaisseur. Taillez les tranches de saumon fumé en deux. Répartissez le saumon en corolle dans 6 coupelles. Garnissez le centre de concombre et de chèvre frais. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et parsemez de baies roses. Ajoutez les œufs de saumon, décorez de feuilles de basilic et servez immédiatement avec des mini blinis tièdes.

Salade de ravioles croquantes et jambon cru

(Vin : un patrimonio (Rouge, Corse)
Ingrédients
* ravioles : 4 plaques
* jambon cru : 12 fines tranches
* salade feuille de chêne : 1
* bouquet de mâche : quelques
* carotte râpée : 1
* vinaigrette : 2 c. à soupe
* huile de friture
* sel, poivre

Préparation
Placez les ravioles au congélateur. Lavez la salade et la mâche. Essorez-les et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la carotte râpée. Arrosez de vinaigrette et mélangez. Réservez. Faites chauffer l’huile de friture. Séparez les ravioles les unes des autres. Puis plongez-les par petites quantités dans l’huile. Laissez cuire le temps qu’elles gonflent et dorent. Égouttez-les à l’aide d’une écumoire et posez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez. Recommencez l’opération avec le reste des ravioles. Répartissez la salade dans les assiettes, ajoutez les ravioles par dessus et 2 tranches de jambon cru. Servez aussitôt.

J’en ai l’eau à la bouche ! A tester immédiatement à la maison. En plus, ce sont des recettes faciles, alors aux fourneaux... Pour plus de recettes : www.cuisineaz.com. Voir aussi les livres de recettes..

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/05/cuisine-az-deux-salades-gourmandes-a-lhonneur/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/05/in-design-nouveaux-objets-deco-pop-attitude/ http://habitat.rdc.fr/2010/05/in-design-nouveaux-objets-deco-pop-attitude/#comments Wed, 19 May 2010 07:00:19 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7464 Made in Design est LE site de vente en ligne à avoir dans ses favoris ! Le design à petits prix ? C’est possible. Beaucoup d’objets déco et fun indispensables à avoir pour donner à son intérieur un peu plus d’originalité. Chaque semaine, je scrute les moindres nouveautés, là j’ai déniché quelques petits produits bien sympathiques à s’offrir sans culpabiliser…

Petite corbeille à fruits ou autre (au choix!) avec ses couleurs pop ! 38 euros

Porte-photo mural ultra original et super tendance ! 22 euros

Bubu translucide de chez Starck. 58 euros, pourquoi s’en priver ?

Set de 6 cuillères Sentou édition. 26 euros

Pour les collectionneurs de boîtes rigolotes…18 euros

Plus d’infos sur : www.madeindesign.com

Le fauteuil Curve s’inscrit pile dans la tendance. Moderne, il se décline en vert ou aubergine. La version rouge est idéale pour rehausser un intérieur épuré. 299 euros

L’atout de ce fauteuil c’est qu’il est pivotant ! Il existe aussi en orange et myrtille. Sa forme est assez originale et change du traditionnel arrondi. 199 euros

Cette chauffeuse en polyester est un vrai doudou. Idéale pour faire la sieste et lire un bon bouquin. Noire, rouge, vert anis ou grise. En plus elle est pas chère : 59.90 euros

Ce pouf rond possède un revêtement style cuir surpiqué. Le bon point ce sont les autres textures : argenté, rouge vinyl ou noir mat. Il se range n’importe où ! 19.90 euros

Ce petit fauteuil astucieux se transforme en lit d’appoint pour les potes qui viennent squater à la maison. Il existe aussi en rouge mais la tendance pixel est parfaite ! Le prix est super abordable : 159 euros

La chauffeuse me fait décidément de l’œil ! Et vous ?

Fulvio Bonavia travaille dans la pub. Dans ce milieu, il est réputé pour ses dons affûtés en graphisme. Illustrateur de formation, il s’essaye aussi à la photo. Le résultat : des clichés nets, une balance des couleurs précise, une imagination fertile. De plus, il fût aussi honoré des prix prestigieux tels que l’International Photography Award et l’Italian Art Directors Club puis élu meilleur photographe par le magazine Luerzer’s Archive. Matter of taste, traduisez Goût de luxe, est son premier livre de design culinaire, co-signé avec Peta Mathias, chef cuisinier et écrivain, également membre de l’association slow food qui défend les traditions culinaires dans le monde. Une collaboration riche en saveur, esthétique et qualitative qui permet d’attribuer aux aliments une haute valeur quand on connaît l’impact du luxe dans le domaine de la mode.

Sac à main framboise

Ceinture Pasta fresca

Boucles d’oreilles choco gourmandes

Casquette Arty Show

Ceinture sardines argentées

Bague made in Italia

Sandales croquantes

Certains chanceux ont déjà pu admirer et déguster des yeux 14 clichés exposés l’année dernière à la Grande Épicerie de Paris… Un talent à suivre ! Voir aussi les livres d’arts décoratifs et design. Plus d’infos sur www.fulviobonavia.com.

Pour info, la lune influe sur de nombreux éléments comme les marées, la terre, les plantes. C’est la conjonction de la position de la Lune dans le ciel, du cycle lunaire montant ou descendant et du cycle lunaire croissant ou décroissant qui permet de déterminer les moments favorables à certains travaux de jardinage. A l’inverse, les jours des noeuds lunaires, on ne fait aucun travaux.

Voir aussi le site www.rustica.fr. Voir aussi les livres sur le jardinage.

Audrée Lapierre designer canadienne a repensé le visuel de la brique standard et s’est basé sur le concept de la “data-visualisation”. Mais qu’est-ce que c’est ? C’est une approche sur l’information globale du produit avec le pourcentage des nutriments essentiels avec notamment le taux des matières grasses, protéines ect…Finalement sans l’évaluation habituelle des calories. L’important réside finalement dans l’équilibre et pas forcement en terme de kcal ! Militons pour ce type d’emballage !

http://www.audreelapierre.com

Foyer de jardin faisant office de barbecue Attika

Barbecue à gaz Eva solo

Barbecue Design Electrolux

Le barbecue Weber Q220 Black Line

Foyer à bois Giseh de chez Attika qui se transforme en barbecue !

Barbecue Bon Fire de chez Barbecue and co

Barbecue Grill par Focus

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/05/barbecues-design-pratiques-et-elegants/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/05/bien-choisir-sa-tondeuse-a-gazon/ http://habitat.rdc.fr/2010/05/bien-choisir-sa-tondeuse-a-gazon/#comments Thu, 13 May 2010 05:05:08 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7380 Tondeuse électrique, tondeuse auto-portée, tondeuse thermique… Et dire que je pensais parler de tondeuse à gazon… Ce petit didacticiel est destiné à vous donner un coup de main pour choisir le modèle de tondeuse qui correspond à vos besoins. Vous êtes propriétaire d’un parc de 3 hectares ou locataire d’un jardinet, la bête ne sera pas la même et l’investissement non plus. Tondeuse Flymo ou tondeuse Gardena, hein? Suivez-moi dans les méandres de la tondeuse…

Choisir la largeur de la lame

Ce critère va dépendre d’un certain nombre d’éléments :

- La surface à tondre
- La fréquence de tonte
- La hauteur de l’herbe
- Le relief de la pelouse

Les petites lames

? Qui dit petite lame dit petite surface. Pour les terrains dont la superficie n’excède pas les 500 m/2, une tondeuse électrique fera l’affaire. Pour les écolo, une tondeuse thermique peut également être appropriée (3 cv). Dans ce cas là, le ramassage de l’herbe se fait avec un râteau. Éviter la tondeuse tractée avec les petites superficies surtout si votre jardin est très fleuri/arboré.

Lames de 25 à 35 cm : jardin jusqu’à 300 m/2 – Tondeuse sur coussin d’air
Lames de 33 à 39 cm : petit jardin – Tondeuses électriques/petits moteurs thermiques

Les moyennes lames

? Tondeuses tractées ou poussées pour les terrains de 500 à 1000 m/2. Au delà des 600 m/2, le moteur thermique est conseillé (4,5 cv). Coupe de 45 cm.

Lames de 41 à 48 cm : jardin de 300 à 1500 m/2 (lames de 41 cm) jusqu’à 200m/2 (lames de 48 cm) – Tondeuse tractée

Les grandes lames

? De 1000 à 2500 m/2, la tondeuse auto-tractée s’impose (au moins 2 vitesses, une lente et une normale). Largeur de coupe de 50 cm. Pour une largeur de coupe de 60 cm, un moteur de 6 cv s’impose.

? A partir de 2000 m/2 un modèle auto-portée commence à s’imposer. Au delà des 5000 m/2, il faut passer au micro tracteur.

Lames de 51 à 53 cm : terrain de 1500 à 2000 m/2
Lames de 70 à 120 cm : terrain de 2000 à 3000 m/2 – Tondeuse auto-portée/Tondeuse tractée

Choisir le type de moteur

Un moteur électrique : petit jardin (attention à la longueur du fil électrique) + surface pentue
Un moteur thermique 2 temps : terrain avec beaucoup de pente
Un moteur thermique 4 temps : s’adapte aux surfaces relativement grandes – déterminer la taille de la lame

Choisir le matériaux du carter
- Le carter en aluminium : léger et résistant – modèle haut de gamme
- Le carter en polypropylène : robuste et indéformable – modèle électrique
- Le carter en tôle d’acier : nécessite une attention et un entretien régulier

Choisir le type de tondeuse

! Dans n’importe lequel des cas la zone à débroussailler doit être connue (existence de roches, fossés…) et sécurisée (attention aux projections) peu importe le type de tondeuse (électrique, thermique, tractée ou poussée)

- Scarificateur : la tondeuse des ricains, le fameux rouleau qu’il faut s’échiner à pousser – Uniquement pour les micros pelouses.
- Tondeuses électriques : inséparables de son câble électrique, la tondeuse électrique est conseillée pour les petites surfaces. Certaines tondeuses fonctionnement sur batterie (Bosh).
- Tondeuses thermiques tractées : tondeuses à moteur destinées aux surfaces moyennes et grandes. De 150 à 700 euros.
- Débroussailleuses sur roues : grande superficie/terrain difficile (la lame est plus épaisse que celle d’une tondeuse). Si vous pouvez, optez pour une lame déportée. La courroie transmet la puissance qui va encaisser les chocs reçus par la lame. Si il n’y a pas de marche arrière assurez-vous de la présence d’un système de roue pivotante.
- Tondeuses auto-portées : terrain de taille moyenne (> 1500 m/2) – Cf. Tracteur tondeuse de 800 à 2000 euros
- Robots tondeuses : qui dit XXIème siècle dit innovation dit robot tondeuse, un système aléatoire qui tond tous les  types de terrain, détecte les objets/obstacles et fonctionne aux heures programmées avant de revenir se charger sur la base.

Quelques conseils

! Il est important de se renseigner auprès de sa mairie pour connaitre les horaires d’utilisation autorisée. Par exemple, les heures des repas, et les dimanches sont souvent interdits)

- Roues : attention aux roues d’un petit diamètre, en plastique ou simplement fixées par emmanchement
- Marques : attention aux marques inconnues au bataillon car il sera impossible d’acheter des pièces détachées => Les marques haut de gamme : Briggs & Stratton ou Honda
- Bac : rigide ou souple (le dernier prend moins de place). Attention à ne pas prendre un bac trop grand, il va falloir le vider!
- Démarrage : manuel (une petite corde, à l’ancienne) ou électrique (un bouton qui va bien et évite l’huile de coude). Si vous le pouvez choisissez la modernité!

* Voir Les livres de cuisine
* Crédit photo : The trendy Girl

Robuchon vs/ Todd English ou Ducasse vs/ Bobby Flay, les États-Unis sont encore loin des plaisirs de la bouche à la française. Dans son livre sorti mi-avril chez Grasset & gFasquelle, Ariane Daguin s’attaque à l’image de la cuisine française en plein coeur des États-Unis. La première importatrice de foie gras aux USA nous parle  de son combat pour la bonne nourriture dans son livre

Oui, ils se nourrissent de sandwichs au beurre de cacahuètes, de burgers de 15 cm de long et de hot dog à base de saucisses recomposées. Ce n’est pas pour cette raison que certains ricains ne sont pas capables d’apprécier les produits du terroir français. Ariane Daguin y croyait et elle s’est lancée. Son challenge, faire découvrir le fois gras aux américains et leur apprendre le BABA de la culture française : la bouffe c’est culturel ! Issue d’une famille de restaurateurs du Gers, elle part à New-York à l’âge de 18 ans avec des envies de journalisme dans ses bagages. Le premier mot qu’elle apprend en 1977, liver, “foie” en anglais. Si les américains ont du mal à comprendre que les cuisses de grenouilles sont comestibles et que des escargots accompagnés d’ail et de persil, c’est une tuerie, je vous laisse imaginer le concept de gavage d’oie en plein cœur de Brooklyn… Le lobby végétarien obtient une ordonnance de 2006 interdisant aux restaurateurs de vendre du foie gras à Chicago. Ariane Daguin nous rappelle que la cuisine comme elle est pratiquée en France relève du patrimoine. Aux USA, ce type de cuisine s’adresse seulement à une élite capable d’accéder à des mets de qualité.

* Voir les livres de cuisine

Depuis 2004 les dirigeants de Starbucks Coffee se sont installés dans la capitale parisienne et ont ouvert 50 établissements, puis trois dans le centre de Lyon. Le 54ème c’est dans la célèbre avenue de la république à Marseille. Un axe majeur choisit par les décisionnaires puisque celle-ci relie le centre historique au nouveau pôle tertaire d’Euroméditéranée en plein essor ! La réhabilitation de l’avenue a pour vocation de redonner à la ville son pouvoir de grande métropole.

En résumé, lorsque vous ferez vos boutiques, vous pourrez à présent vous arrêter pour déguster les nombreuses variétés de cafés ou thés, voir même savourer quelques viennoiseries ! Le principe fun de Starbucks c’est bien entendu le café à emporter, un vif succès auprès d’une clientèle active…

Plusieurs possibilités s’offrent à vous : arpenter eBay pour trouver un particulier qui s’est déjà cassé la tête à votre place ou alors assumer pleinement vos responsabilités et construire avec vos petites mains un récupérateur d’eau digne de ce nom!

1. Fabriquer une réserve d’eau

La volumétrie de votre réservoir dépend de l’utilité que vous avez d’un récupérateur d’eau de pluie. Plus les besoins sont importants plus le réservoir sera grand.

- Fabriquer votre réserve d’eau ou récupérer des bidons/tonneaux/barriques

Un petit bricoleur du dimanche s’est lancé dans l’explication de la construction d’une réservoir fait main à l’aide de quelques planches de bois et d’une bâche en plastique pour rendre le contenant hermétique.
Cf. http://www.econologie.com/forums/fabriquer-un-recuperateur-d-eau-de-pluie-en-bois-vt3978.html

Un site vend toutes sortes de bidons destinés à récupérer l’eau de pluie. Au pire vous pourrez vous en inspirer…
Cf. http://www.composters.com/rain-barrels.php

- Fabriquer un réservoir

Percer un trou en haut du bidon pour visser l’embout mâle du robinet
Percer un trou dans la partie basse du tonneau pour visser le robinet

2. Fabriquer un récipient pour extraire l’eau du tonneau

A vous de dégoter un deuxième bidon, un arrosoir, une bassine… Tout récipient qui pourra se glisser sous le robinet pour récupérer l’eau.

3. Fabriquer un collecteur d’eau

Le principe du collecteur d’eau est de récupérer l’eau de pluie de la gouttière et de la stocker dans le tonneau. Il existe aujourd’hui tous les types de collecteurs adaptables à toutes les gouttières (circulaire, carré…)

4. Raccorder le collecteur d’eau au récipient

• Placer le réservoir
• Raccorder le collecteur à l’embout fixé sur le tonneau
• Félicitez-vous de la réalisation de votre chef d’œuvre

Pour les flemmards, il existe des récupérateurs d’eau de pluie prêt à l’emploi :

http://www.gerbeaud.com/jardin/ebiz/recuperateur_eau.php3

* Voir l’espace Habitat écologique

* Crédit photo : Ecolonaturel

Il est nécessaire de préparer la pâte (vous trouverez celle-ci chez votre boulanger aussi) et la garniture avec des variations infinies ! Ou bien demandez à chacun d’apporter ce qu’il aime pour pouvoir faire goûter à l’autre ! Je trouve ça vraiment sympa car cela rajoute un côté chaleureux et participatif et puis les yeux ne seront plus rivés systématiquement sur l’écran télé. A tester pour apprécier… ou non. Voici la démonstration ci-dessous !

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Pour en savoir plus : www.innovmania.com

Viticulteurs et propriétaires de châteaux, la sélection de terroirs de qualité s’est toujours faite avec le plus grand soin afin de garantir le meilleur raisin possible. Parmi les crus des Vignobles Dourthe en vente dans la cave : une dizaine de vins dont le vin nommé « Essence », une association de plus de cinq terroirs les plus racés (prix de la bouteille : 100 euros) mais aussi d’autres  plus abordables avoisinant les 7 euros pour une dégustation de qualité, comme la gamme Dourthe N°1. Ont été rajoutés à la fine sélection : un choix unique de Grands Crus de vin rouge la région de Bordeaux et de millésimes rares (Saint-Julien, Saint-Emilion, Margaux…) ainsi que les champagnes Thiénot. Comme je n’aurai peut-être pas l’occasion de me programmer un voyage olfactif, visuel et gustatif au sein du vignoble bordelais avant quelques mois, j’ai découvert l’existence de leur tout nouveau site internet. Ce dernier, reprenant les codes couleurs et l’ambiance de la Cave Dourthe, fait office d’une merveilleuse vitrine où l’on peut s’instruire aisément sur les vins et vignobles car tout y est décrit puis se réserver une ou deux bouteilles !! Un atout supplémentaire pour une cave de renom.

L’équipe met aussi ses connaissances à disposition afin de guider le consommateur sur le choix de la bouteille. Plus d’infos sur : www.lacavedourthe.com.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/05/les-vins-dourthe-arrivent-sur-internet/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/05/quicksnap-lautre-idee-du-bac-a-glacon/ http://habitat.rdc.fr/2010/05/quicksnap-lautre-idee-du-bac-a-glacon/#comments Thu, 06 May 2010 12:00:35 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7309 J’avais déjà évoqué l’originalité des ustensiles surélevés de la marque Joseph Joseph. Je réitère l’expérience avec la bac à glaçon nouvelle génération. La marque -créée par deux frères designers- rivalise d’imagination, de modernité et de compétitivité dans l’univers des ustensiles de cuisine.

Alors pour éviter de se prendre le chou au moment de l’apéro quand vient le moment de démouler les glaçons, il faut opter pour le Quicksnap de Joseph Joseph !! Le concept est très intelligent et évite de mettre de l’eau un peu partout dans la cuisine puisqu’il suffit de retourner le bac et d’appuyer sur un petit clapet pour libérer un seul glaçon !

Passe au lave-vaisselle
Existe en Blue ou White. Design by Graeme Davis
Bac à glaçons  “QUICKSNAP”
Prix public à partir de 12,50€
Dimensions : 27,5 x 11,5 x 4 cm
Plus d’informations sur Joseph Joseph

Au total : 100 000 agrafes sur une surface de 6 mètres sur 3 et plus 40 heures de travail, voir les images et le making-of en vidéo ! On est loin du travail de François Pignon !

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De manière symbolique, la journée Mondiale de la Biodiversité sera marquée par un évènement à ne surtout pas rater. C’est au soir du 22 mai que le projet Nature Capitale investira les pavés des Champs-Elysées de l’Arc de Triomphe au Rond Point, pour offrir aux passants pendant deux jours et une nuit, une création magique sous un silence inattendu. Une nouvelle fois, Gad Weil, créateur d’art de rue, reprend le chemin des Champs Elysées. Avec la complicité de Laurence Medioni, plasticienne, des Jeunes Agriculteurs, partenaire fondateur, et de France Bois Forêt. Ils signent ensemble une création poétique qui donnera à la nature façonnée par l’Homme toute son expression de paysage au cœur de la ville.

Un immense jardin aux yeux de tous pour un partage extraordinaire. Il prendra ses quartiers dans les parcs, cours d’écoles, les parcelles privées ou publiques pour s’épanouir généreusement ! Le petit plus et non des moindres c’est l’idée de faire participer la population car nous sommes tous responsables de l’environnement. Chacun pourra donc assurer la vie d’un jeune plant, massif ou fragment de nature en parrainant un arbre, en participant à la prochaine édition 2011 ou en recevant un accès privilégié à Nature Capitale. En un mot : c’est extra !

Pour info :
Trois hectares de nature sur la chaussée des Champs-Elysées -8 000 parcelles végétales de 1,20m par 1m posées en une nuit -150 essences agricoles et forestières issues de l’ensemble du territoire (Dom Tom compris) -150 000 jeunes plants, 11 000 jeunes arbres, 650 grands arbres  -1 mosaïque de cultures agricoles, maraichères, potagères -2 aubes et un coucher de soleil au coeur de la ville dans un monde inattendu. www.naturecapitale.com

Voir aussi les livres jardin et bricolage !

Table Nordano de Ikea

Table New Link Conforama

Table Vino Ikea

Table Foldy Alinea

Table Factory Maison du Monde

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/05/table-de-jardin-en-bois-les-modeles-accessibles/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/05/je-veux-une-cuillere-suisse/ http://habitat.rdc.fr/2010/05/je-veux-une-cuillere-suisse/#comments Tue, 04 May 2010 07:00:42 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7277 Les amoureux du chocolat vont adorer ! Les suisses, particulièrement reconnus pour leurs délicates confiseries, n’ont pas leur gourmandise dans leur poche ! En effet, de nombreuses personnes (comme moi) ont souvent les mains pleines de chocolat, à force de le déguster mais surtout de le tremper dans le café. Un petit péché mignon qui risque de vous coûter votre nouvelle tenue. Plus maintenant avec la cuillère suisse. Chocolat ou café d’après-manger, peu importe, il suffit de tremper cette boule de chocolat pur beurre de cacao dans la tasse et de savourer le fondant dans sa boisson ou directement dans la bouche pour les plus pressés. Les restaurateurs vont adorer ! Miammm….

Plus d’infos gourmandes sur : www.lacuilleresuisse.ch

Les recettes du succès de Top Chef : de l’experience avec “Un dîner presque parfait” “Oui Chef !”, des chefs médiatiques dont le très attachant Cyril Lignac, une dose de bonne humeur, de très bons monteurs et un suspens bien maintenu. Celui de Master Chef version Tf1, on ne le connaît pas encore… Tout ce que le téléspectateur sait c’est l’idée de départ à l’origine de l’émission britannique diffusée sur la BBC depuis les années 90. Il fallait frapper fort face à M6, alors Tf1 dégaine l’arme ultime : un grand défi gastronomique composé cette fois-ci de cuisiniers amateurs.

La chaîne, en perte de vitesse avec La ferme célébrités -programme navrant et pathétique- puis Koh Lanta, qui a démarré à la fin mars sa dixième édition et a perdu 1,3 millions de téléspectateurs depuis sa première émission, a besoin de redorer le blason. Pour présenter Master Chef, ils choisissent Carole Rousseau -très forte dans ce créneau notamment  sur les grands concours (des animateurs, des Grosses Têtes…) ou les grands quizz- qui a déjà entamé un tour de France depuis le mois de février. Master Chef, produit par Shine France, est donc un grand concours national où des hommes et femmes -âgés d’au moins 18 ans- devront prouver leurs compétences en matière de cuisine. La présentatrice sillonnera l’Hexagone avec un jury composé de deux chefs et d’un critique gastronomique : Frédéric Anton, Chef 3 étoiles du “Pré Catelan”, Yves Camdeborde du “Comptoir du Relais” à Paris et Sébastien Demorand, collaborateur du quotidien Le Parisien et de RT. Les candidats recevront pendant plusieurs semaines des cours de cuisine et devront se plier à des exercices : préparation d’un repas pour des clients payants, prendre le contrôle d’une brigade… A la fin, il n’en restera qu’un, le Masterchef. Le grand gagnant remportera une très belle somme (a priori 100 000 euros) et un contrat de six mois auprès d’un grand chef. Hâte de voir ça…

Pour en savoir plus : www.tf1.fr/masterchef, voici la bande annonce de la version australienne.

Virgile Brodziak, ancien de l’agence de publicité Ogilvy Interactive, Nelson Wilmotte, architecte et Simon Istolainan, trublion de l’industrie musicale et audiovisuelle, fondateur de MyMajorCompany.com et PeopleForCinema.com sont les fondateurs de ce concept qui vient tout juste de voir le jour et qui compte déjà des projets convainquant à découvrir sur leur showroom. En effet, le site est très complet et donne envie de se plonger dans la rénovation de son intérieur. Le concept : dès que l’utilisateur a son projet en tête il envoie un croquis de la pièce, quelques photos réelles, quelques explications courtes à l’architecte qu’il aura choisi au préalable (parmi la liste proposée). Il faut savoir que le service comprend le concept architectural du spécialiste de son choix, un plan en 2D et la modélisation en 3D de votre intérieur, un conseil en ameublement, une mise en relation avec des maitres d’oeuvre et artisans, un conseil en art. Le coût est fixé à 12 euros du mètre carré, par exemple comptez 240 euros pour 20m2 ! Je suis d’accord, cela peut paraître excessif mais la prestation semble de qualité et lorsque l’on vient d’acheter un appart et que l’on possède encore un peu de budget ce n’est pas à exclure.

Pour mieux visualiser le concept, je vous invite à regarder la vidéo de présentation et consulter le site internet, on ne sait jamais ! www.architurn.com. Voir aussi les livres d’architecture.

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Ah, qui n’a jamais essayé ce coup de vice à son pote ? En tout cas, là c’est réussi !

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Femme à la perceuse, attention danger !

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Une pub pour Monsieur Bricolage, rude !

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Les 10 choses à ne pas faire dans un magasin de bricolage. Bon, on comprend pas tout mais c’est plutôt marrant

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L’irrésistible Jean Dujardin dans Chouchou & Loulou, toujours le roi du bricolage !

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/videos-de-bricolage-parfois-ca-derape/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/04/les-futures-maisons-flottantes-une-realite/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/les-futures-maisons-flottantes-une-realite/#comments Fri, 30 Apr 2010 07:00:48 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7243 Au lieu de se confronter à la nature et à la montée du niveau des eaux d’ici quelques années, les constructions commencent à s’adapter à ce changement environnemental. Les Nations Unies par exemple prévoient une augmentation de 25% de pluies d’ici la fin du siècle et de plus d’un mètre pour le niveau de la mer. Les logements flottants seront l’exemple type des innovations à venir.

Cette année, c’est au Pays bas qu’un projet de construction de logements sur l’eau aura lieu. Ce chantier, nommé Citadel pensé par l’architecte Koen Olthuis prévoit 60 logements qui permettront un accès terrestre ou lacustre par un garage immergé. Ils devraient être de haut standing et les constructeurs assurent qu’ils ne seraient pas sensibles aux mouvements de l’eau de par leur surface de flottaison (73 x 120m soit une surface de terrain de foot!).

La démarche est bien entendu à saluer car elle s’inscrit dans le tout premier du genre et fait une part belle aux nouvelles énergies, des toitures vertes, énergie solaire prévue. L’état est en prime co-financeur du projet. Plus qu’une idée de génie, une priorité quand on sait que certains terres sont amenées à disparaître !

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/les-futures-maisons-flottantes-une-realite/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/04/deco-linfluence-romantique/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/deco-linfluence-romantique/#comments Thu, 29 Apr 2010 07:44:58 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7231 Les fleurs ou l’imprimé liberty, la tendance anglaise et ses teintes pastels, le blanc symbole de pureté puis les papillons ! La déco de nos maisons fleure bon le printemps mais pas uniquement pour cette raison, parce que l’air du temps est au changement, à l’écologie, à la préservation de la nature !

Sticker fleur papillon chez Mandellia

Diamantini & Domeniconi butterfly

Coussin liberty chez Merci

Étagère métal papillon Blanc  Medelys

Sticker ardoise cocobohème

Guirlande métallic Flora

Sugar Mirror par Noé Duchaufour, une merveille !

Dissolve Parts par Arik Levy

Psyche par Christian Ghion

Iced Tears par Christian Ghion

Snap mirror par Patrick Norguet

Plus besoin de casseroles, de poêles ni de livres de cuisine qui s’entassent sur l’étagère mais une cuisine qui servirait autant de table à manger, de comptoir ou de table de cuisson. Difficile à croire mais la démonstration est convaincante.

“Heart of the Home” se dévoile comme un plan de cuisson ultra-intelligent, interchangeable qui s’adapte à tous les besoins de l’utilisateur. Dans la vidéo qui suit, le principe montre qu’il suffit de placer les ingrédients sur la surface. L’appareil les analyse et propose une liste de recettes adaptées. Une fois la recette sélectionnée, l’utilisateur délimite avec la main la taille de l’espace de cuisson. Puis il choisit la profondeur de cette zone d’une simple pression de sa main sur le matériau malléable. Une fois fixées la largeur et la profondeur requises, une pression du doigt suffit à commander la température et la durée. Incroyable ! Même si nous sommes amenés à utiliser ces technologies pour faciliter notre vie quotidienne, les irréductibles aimant les ustensiles, le bruit des marmites ne seront peut-être pas convaincus…

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Andrea est le premier produit de la famille Bel-Air spécialisée dans les filtres végétaux à haute efficacité. Conçu par Mathieu Lehanneur, Andrea utilise le pouvoir naturel d’absorption de certaines plantes pour régénérer l’air de la maison comme du bureau, avec en plus un design très tendance. http://www.laboshop.fr

Pour épater vos convives après un dîner gourmand penser au Whif. Un tube qui permet d’inhaler par la bouche des particules (de chocolat ou de café). Biodégradable et biologique Le Whif se décline en trois saveurs chocolatées : nature, choc framboise ou menthe ou saveur café. http://www.laboshop.fr

Le Grande Specchio est un cadre numérique signé par le designer Martin Szekely pour la maison Parrot. Ses prouesses : 1500 photos à stocker, un écran LCD haute def, une connexion Wi-fi à l’ordi et des appli téléchargeables. Dispo au Lafayette Maison.

Electrolux four multifonctions offre un nouveau modèle avec fonction vapeur ! La cuisson permet de préserver les oligoéléments, vitamines des poissons et légumes. Il possède un système de nettoyage par pyrolyse. La référence : AOC 97300 X.

Cette balance Withing analyse la composition corporelle, l’indice de masse maigre et graisseuse puis retranscrit les résultats sur L’iPhone ou ordinateur

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/je-veux-un-interieur-high-tech/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/04/comment-deboucher-une-bouteille-de-vin-sans-tire-bouchon/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/comment-deboucher-une-bouteille-de-vin-sans-tire-bouchon/#comments Mon, 26 Apr 2010 14:10:08 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7183 Le  blog de Miss GlouGlou et ses tribulations vinicoles fait l’objet d’une attention particulière aujourd’hui. Mais pourquoi allez vous me dire chers lecteurs ? Parce qu’elle expose toutes les manières possibles (ou impossibles) de déboucher une bouteille de vin sans avoir de tire-bouchon ! A la guerre comme à la guerre quand on est assoiffé, perdu en haut de la Sainte-Victoire ou en panne à la maison un vendredi soir. Toutes les techniques ne sont pas fiables, attention à ne pas en reproduire certaines à la maison ! La meilleure reste celle du menuisier, propre et efficace !

Avec une chaussure

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Plus soft…

Avec un bottin

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Version bricolage

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Version menuisier

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A ne jamais faire !

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Les jumeaux les plus connus de la gastronomie française auront donc la lourde tâche de représenter la cuisine de l’hexagone à Shangaï. On retrouve déjà leur empreinte à Bangkok, Tokyo, Casablanca, Genève, Marrakech, Alger. 6sens, le restaurant du Pavillon de la France, situé au dernier étage, présentera une table française et gastronomique avec une grosse tendance méditerranéenne. En résumé, le meilleur sera au rendez-vous ! Le Sud a toujours été leur principale source d’inspiration (originaires de Montpellier) et leur univers se décline tout autour de la Méditerranée à la fois sur les notes terrestres et marines et c’est dans les contrastes qu’ils excellent : chaud-froid, moelleux, croustillant, salé-sucré, doux-amer… Une cuisine de goût et de couleurs !

Dernière info en date, les chefs viennent d’acheter à Montpellier 1,2 hectare de terrain à l’Odysseum -un vaste complexe commercial en construction- et ouvriront courant 2013 un hôtel-restaurant de 60 chambres. Ce complexe avec boutiques et grande piscine se situera face à une autre enseigne de sport bien connue. Investissement : une vingtaine de millions d’euros. Plus que des chefs, de vrais businessmen !

Plus d’infos sur : http://www.pavillon-france.fr.

Pour en savoir plus sur les frères Pourcel, voir les livres de cuisine et le blog officiel www.pourcel-chefs-blog.com

Soap chair et Soap Armchair par Pier-Giorgio Cazzaniga pour Desalto.

Mobilier design MCZ

Still Light

Olla

Poly

Mappa

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/le-salon-du-meuble-de-milan/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/04/le-designer-ora-ito-expose-a-milan/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/le-designer-ora-ito-expose-a-milan/#comments Thu, 22 Apr 2010 13:06:48 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7153 Ce jeune designer possède des mains en or. Un pouvoir de création -et de séduction- exceptionnel…C’est aujourd’hui les marques qui en redemandent, pourtant ce n’était pas le cas à ses débuts, Zoom…

A 33 ans le jeune Ito Morabito, plus connu sous le nom de Ora-Ito, possède déjà un talent et savoir-faire inoui. Viré de l’école de design où il apprenait les rudiments essentiels, il décide de se lancer sans filet, avec pour arme fatale son audace et son imagination débordante. Il commence à fabriquer des objets inspirés des grandes marques tels qu’un sac à dos Vuitton, un malette Apple, tout ça sans accord formel avec les maisons concernées. Le buzz sur le web est très rapide et les prototypes plaisent énormément. Les marques désarmées par autant de culot mais surtout captivées par son talent décide peu à peu de lui confier des projets. C’est ainsi qu’Ora-Ito est aujourd’hui le designer le plus demandé.

Milan est bien connu pour ses créations avant-gardistes et reste le lieu branché en matière de déco et design. Pour continuer la belle histoire, Ora-Ito décroche une exposition dans la ville de toutes les folies. Au mois d’avril, il présentera notamment en exclu mondiale sa marque éponyme et ses nouvelles collections en co-branding avec Steiner, Guerlain, Christofle, Gorenje, Altro-Supergriff, Laguiole, JCDecaux, Corian et Stepevi. L’art de donner aux objets une apparente simplicité est ce qu’il nomme la « Simplexité » : de la salle de bain au mobilier d’intérieur, en passant par l’orfèvrerie ou l’art de la table, les modèles sont d’une pureté extrême mais en amont très recherchés. Parmi les nouveautés du jeune homme : le nouveau parfum en série limitée Idylle de Guerlain, la collection de mobilier ORA-GAMI avec Steiner, une cuisine futuriste en carbone avec Gorenje, une série de couverts, plateaux et chandeliers avec le maître orfèvre Christofle, des équipements pour salle de bains avec Altro-Supergriff, des tapis contemporains avec Stepevi, “Furtivo”, le nouveau couteau  Laguiole. En avant première, le prochain mobilier urbain réalisé pour JCDecaux, une pièce exclusive réalisée avec Corian, et la présentation du nouvel hôtel O, dont l’ouverture est prévue fin 2010 à Paris. A suivre…

Expo chez Magna Pars à Milan. Plus d’infos sur : http://www.magnapars.it

Tous les mois, plusieurs enseignes de sushis ouvrent leurs portes et cela dans les grandes villes. C’est une nourriture saine, rapide et tendance qui séduit de plus en plus la population. Elle est d’ailleurs reconnue pour ses propriétés anti-âge, à en voir la mine radieuse des japonaises ces plats typiques -remplis d’oméga 3- offre une vitalité extraordinaire ! Chez Planet Sushi par exemple, le client peut suivre sa commande en direct de la cuisine via des écrans disposés sur le mur. Certains restaurants japonais font aussi preuve de règles strictes : des contrôles d’hygiène réguliers, des locaux à poubelles réfrigérés. Ils mettent aussi l’accent sur une déco plus moderne et épurée face à celle des restaurants chinois parfois vieillotte avec leurs dragons et autres fontaines. De plus, ce que les restaurants chinois peuvent cacher sous leurs fritures, les japonais n’ont souvent pas droit à l’erreur car la plupart des aliments sont crus.

Du coup, de nombreux fast-foods n’ont plus de temps pour eux, débordés par les commandes. Ils proposent des menus innovants et sains et accompagnent souvent leurs sushis ou makis de salades de chou et autres légumes croquants face aux sodas bourrés de sucres. Chez Planet Sushi « des maki au foie gras ou au nutella » sont à la carte, la livraison se fait le plus souvent en vélo. Le grand chef Joël Robuchon a également ouvert le Yoshi à Monte-Carlo un restaurant japonais haut de gamme à la sauce occidentale. Un décor sobre et chic, aux commandes de la cuisine un japonais Takeo Yamazaki et une philosophie bien claire du chef aux 26 étoiles « Je veux aller vers les produits les plus sains possible. Je rencontre des pharmacologues, des nutritionnistes… J’apprends beaucoup. Pour moi, c’est la cuisine de demain ». Il ajoute “Mais il faut bien avouer que le sushi est en train de détrôner la pizza partout dans le monde ! ».

Voir aussi les livres de cuisine du monde !

Gontran Cherrier est un boulanger-pâtissier doué. Son minois de jeune homme en fait craquer plus d’une. Sa devise est de se faire plaisir, même avec ses délicieux muffins ! Miam !

Jamie oh Jamie Oliver ! Le jeune chef anglais hyper-dynamique est le plus médiatisé de sa génération. Il prône la nourriture saine et les produits frais. A quand une petite salade maison ?

Le jeune chef Cédric Béchade -qui a travaillé auprès de Ducasse ou JF Piège- aime les bonnes viandes et les saveurs du sud. En grand sportif, il prend soin de sa ligne et de son sex-appeal un brin latino. Humm muy macho.

Cyril Lignac n’est plus à présenter ! Dernière émission en date : Top Chef à la sauce frenchy et son rôle de guide auprès de la nouvelle génération. Trop craquant, trop gentil, trop doué !

À son image, la cuisine de Stefano Faita est spontanée, chaleureuse et un brin désinvolte. Il a un don pour les casse-croûte imaginatifs, les sandwichs «emportés» et les sauces qui décoiffent ! Lui aussi d’ailleurs.

Christophe Michalak est un don du ciel puisque ce jeune chef fait partie des patissiers les plus talentueux au monde. Quelle fille ne craquerait pas devant ses douceurs sucrées ?

Voir aussi les livres de cuisine.

Les producteurs de l’émission cherchent continuellement des idées pour enrichir leurs programmes. Après Un dîner presque parfait spécial sosies, M6 proposera Un dîner presque parfait « Ce soir on dort chez toi… » pendant la semaine du 19 au 23 avril. Les cinq candidats devront préparer le dîner habituel pour les candidats mais aussi les accueillir pour la nuit et leur offrir une activité et un brunch le lendemain matin. Rien que ça !

Dans la pratique, rien ne change mais à la fin du dîner, un tirage au sort déterminera qui couchera dans la chambre spécialement décorée pour l’occasion. Les autres participants en revanche auront droit à un dortoir plus modeste. L’hôte devra faire preuve d’imagination pour faire passer une agréable nuit à ses convives. Il aura ensuite la charge de réveiller ses invités et de leur proposer une activité extérieure. Pendant que ses convives se distrairont, l’hôte devra préparer un brunch et ne disposera que de deux heures pour cuisiner et décorer sa table. Il sera ensuite noté sur trois nouveaux critères : la qualité de la nuit, l’ambiance générale et le brunch. C’est rude ! Au lieu des 1000 euros habituels, 2000 euros seront en jeu.

Il faut dire que nos émissions françaises sont encore un peu timides, alors pourquoi ne pas aller voir aux États-Unis ou en Angleterre où les mentalités ont déjà dépassé ce stade d’auto dérision. Il y a des personnalités et des carrières qui ne demandent qu’à exploser, c’est le cas de Nadia Giosa. Cette miss au franc parler et aux idées saugrenues a démarré son site internet http://bitchinlifestyle.tv et a tourné quelques vidéos de sa chronique sur Youtube il y a 3 ans, au vu du succès rencontré, la chaîne culinaire Food Network lui a acheté 13 épisodes.

Le principe : dépoussiérer les codes de la cuisine, parler comme à sa copine et surtout éviter de tomber dans la routine avec son amoureux : comment cuisiner en période de dèche ? Quoi faire après une soirée bien arrosée ? Quoi faire à manger si l’on doit éventuellement rompre avec son amoureux ? Et enfin, si votre partenaire a de plus en plus d’amour pour vous avec les années, ses fesses prennent aussi de la largeur alors faites lui un bon steak de thon rouge et ça repart ! L’animatrice, native de Montréal, tient bien entendu à ce que ses recettes soient les plus sérieuses possibles et qualitatives mais surtout pas son tempérament.

Depuis le 1er avril sur FoodNetwork Canada, elle prend en main notre quotidien afin de décomplexer un peu les mœurs. Une dose de vernis à ongle, de conseils avisés, du rire, de blagues bien placées font de l’émission un référence. Les forums consacrés n’arrêtent pas de tourner et de nombreuses personnes apprécient son audace, d’autres moins mais une chose est certaine, elle ne laissera pas les hommes s’endormir sur leurs lauriers !

L’émission est diffusée le jeudi à 23h, et le vendredi à 19h30. Voici un extrait !

Le livre est lui aussi un collector, à ne surtout pas entreposer n’importe où ! Son emballage se présente comme la célèbre boîte de macarons avec le véritable papier de soie. Le bouquin est d’un joli vert pâle recouvert d’un doux velours, de quoi craquer. A l’intérieur, c’est un authentique trésor avec les 100 recettes de la prestigieuse enseigne délivrées par le chef pâtissier de Ladurée en personne : Philippe Andrieu.

Du Fraisier aux choux à la rose en passant par les financiers à la pistache sans oublier les incontournables macarons dans leurs différentes déclinaisons, toute une palette de pâtisseries aux couleurs vert pastel, violet acidulé, jaune citron, est ici offerte. Tout l’Art de vivre s’exprime dans cet ouvrage de référence où le beau et le bon se mêlent joyeusement. La gourmandise a aussi une histoire avec sa création en 1862 par Louis Ernest Ladurée. La petite histoire est d’ailleurs comptée en introduction. Que dire, une révélation !

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/laduree-sucre-doux-comme-un-macaron/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/04/alice-aux-pays-des-merveilles-a-son-blog-design/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/alice-aux-pays-des-merveilles-a-son-blog-design/#comments Mon, 19 Apr 2010 08:17:20 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7102 Le design pour enfant s’émancipe et pour preuve la designer GaëlleD propose des créations poétiques sur son tout nouveau blog.

Sur son site, la créatrice mène une réflexion sur la base de sa création et ses travaux sont souvent l’objet d’une réalisation en 3D. Ludique et original, nous pouvons donc voir l’objet avant sa conception. Le fil conducteur des créations c’est Alice au Pays des Merveilles (dernièrement réalisé par Tim Burton).

Toute l’histoire est retracée à travers l’univers poétique de la jeune femme. On retrouve ainsi des lapins, des champignons et autres meubles féeriques conçus en papier mâché. Une véritable histoire de design pour enfant à suivre jours après jours.

Pour en savoir plus :  d-sign-her.blogspot.com

(Voir aussi les livres de déco)

Planter des fleurs, herbes aromatiques et cactus

Pour les plantes, choisir celles à la période de floraison la plus longue (bignone par exemple), les grimpantes habillent aussi très bien les murs(chèvrefeuille ou bougainvillier). Penser aussi à se composer un coin des plantes aromatiques : thym, romarin, lavande, menthe. Sur le rebord des fenêtres, les cactus seront l’idéal mais surtout pas à l’intérieur ! (Feng Shui oblige)

Meubler son extérieur

La collection Fermob invente depuis quelques années du mobilier de jardin à tomber ! Des couleurs recherchées qui s’associent très bien avec le bois (meubles en Teck javarhino par exemple) de l’anis, verveine, menthe en passant par la teinte paprika ou gris orage. On se concocte un vrai petit salon cosy et on oublie pas son transat, très utile pour les petites siestes farniente.

Un vrai barbecue design !

L’acquisition d’un beau barbecue n’est pas un achat à la portée de tous. Par contre, une fois acheté, c’est la garantie d’excellentes viandes, planchas et soirées entre potes. Bien entendu, la marque Weber tire son épingle du jeu. Alors envie d’un barbecue design ? Toutes les enseignes Castorama, Leroy Merlin pour différents prix mais aussi les spécialistes Weber, Delamaison…

Décorer et illuminer son jardin

Il existe de nombreuses idées déco pour un jardin contemporain et original ! Ci-dessus, un modèle d’applique végétale pour orner ses murs (voir cacher des imperfections) sur le site merveilleux flowerbox : en alu, bois… Penser aussi à des vases XXL. Les coussins fleuris très tendance (la baleine rouge) mettront une touche de romantisme à vos bancs. Les nains de jardin ne sont plus ce qu’ils étaient (le preuve ci-dessus avec cette bouille rigolote). On opte aussi pour les appliques de lumière, les mini-pots phosphorescents ou les lampes solaires.

Alors, d’attaque ? ( voir aussi les livres de jardin).

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/jardin-ce-week-end-je-men-occupe/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/04/limage-du-jour-la-tarte-au-pomme-revisitee-par-luxirare/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/limage-du-jour-la-tarte-au-pomme-revisitee-par-luxirare/#comments Thu, 15 Apr 2010 15:05:32 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7096 Le site Luxirare a été pour ma part plus qu’une révélation ! Cette jeune femme, qui se montre peu dans les médias, réalise des clichés absolument irréels par leur beauté. L’image du jour est consacrée à la “Apple Napoléon” ou le feuilleté de pommes à la sauce moderne. Pour voir ses dernières réalisations, c’est sur le site officiel : http://luxirare.com.

Saucisses-toasts-œufs pour le Royaume-Unis

Croissant-café-cigarette pour la France

Céréales-pancakes pour les Etat-Unis

Galettes-poissons en Suède

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/quand-le-petit-dejeuner-devient-de-lart/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/04/recette-snacking-de-trish-deseine-le-sucre-sale-a-lhonneur/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/recette-snacking-de-trish-deseine-le-sucre-sale-a-lhonneur/#comments Wed, 14 Apr 2010 12:53:15 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7073 Dans un dernier post, je vous ai parlé des dernières tendances du snacking révélées par le cabinet d’étude Bento. Il faut croire que l’Italie a aussi le vent en poupe avec les célèbres Focaccias, nous y reviendrons. Pour l’instant, laissons nous tenter par la recette de Trish Deseine et ses samossas revisitées. Pour tous les amateurs de fromage de chèvre…

Samossas sucrés salés au Pélardon

Pour 4 personnes – Préparation 45 minutes
2 Pélardons
1 blanc de poulet fermier
4 feuilles de brique ou de pâte filo
1 oignon épluché, haché très finement
4 figues moelleuses
4 abricots secs moelleux
3 c. à soupe de pignons de pin grillés
1 c. à soupe rase de ras-el-hanout
1/2 c. à café de cumin
50g de beurre fondu
Huile d’olive
Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°. Dans une poêle, faites revenir très doucement l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Essayez ne pas le colorer. Lorsqu’il est bien fondant, ôtez le et réservez. Découpez le poulet en petites lamelles de 2 cm par 1 environ. Dans un mini robot, hachez les figues avec l’oignon, les abricots et les épices. Mixez ensuite avec une cuillère les pignons grillés et les lamelles de poulet. Assaisonnez. Sur une feuille de pâte, posez un peu de cette farce, puis au milieu un bon morceau de Pélardon afin de créer un puits de fromage. Pliez la pâte en la faisant adhérer avec le beurre fondu. Badigeonnez le dessus de beurre puis recommencez afin de faire 4 à 5 croustillants. Enfournez et cuisez 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Sortez du four et dégustez bien chaud. Cette recette peut s’apprécier également avec du Rocamadour. Bon ap’ !!!

Dessert express framboise et pamplemousse

Pour 2 personnes :

2 ou 3 biscuits à la cuillère
2 cuillères à café d’amaretto (ou de rhum)
1 pamplemousse
30 framboises (fraîches ou surgelées)
1 yaourt à la grecque
1 poignée de pistaches décortiquées, non salées
un peu de sucre (facultatif)
Temps total : 15 mn

Découper les biscuits en morceaux et en garnir le fond des verres.Verser une cuillère à café d’amaretto dans chaque verre, sur les biscuits. Couper le pamplemousse en deux et le découper en petit morceaux. Mixer le yaourt avec une dizaine de framboises. Ajouter éventuellement un peu de sucre (facultatif car les biscuits et les fruits apportent déjà une touche sucrée). Répartir les morceaux de pamplemousse dans les verres. Puis, ajouter le yaourt et disposer les framboises restantes sur le dessus. Décorer avec les pistaches concassées.

Profiteroles express aux fraises

Pour 6 personnes :

18 choux (rayon surgelés ou a commander chez le boulanger)
300 g de fraises gariguettes
150 g de framboises
60 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de jus de citron
30 cl de crème fraiche liquide
3 c. à soupe de sucre glace
1 sachet de sucre vanille
1 douzaine d’amandes émondées

Lavez les fraises, puis équeutez-les. Séchez-les sur un torchon et coupez-les en petits morceaux. Réservez. Roulez-les framboises sur un linge humide et éliminez les éventuels pédoncules. Mixez-les avec le sucre en poudre et le jus de citron. Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Préparez les choux en les fendant en deux avec un petit couteau. Hachez grossièrement les amandes. Fouettez la crème fraîche bien froide en chantilly, en lui incorporant le sucre glace et le sucre vanille. Quand elle est bien ferme, incorporez les amandes hachées. Répartissez le coulis de framboises sur six assiettes. Incorporez délicatement les morceaux de fraises à la crème chantilly et garnissez-en les choux. Disposez trois choux par assiette et servez aussitôt.

Verrines au melon et fromage blanc express

Pour 6 personnes :
500 g de fromage blanc
1 gros melon ou 2 petits
4 cuillères à soupe de miel liquide
6 brins de basilic

Dans un saladier, combiner le fromage blanc et le miel liquide et bien mélanger. Avec un robot ménager, mixer très brièvement le melon, de façon à obtenir une purée épaisse. Répartir le fromage blanc et la purée de melon dans des verrines, en versant d’abord du fromage blanc jusqu’à mi-hauteur puis du melon. Décorer avec des brins de basilic et servir bien frais.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/je-veux-un-dessert-aux-fruits-express/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/04/ikea-mise-une-deco-ecolo-et-durable/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/ikea-mise-une-deco-ecolo-et-durable/#comments Tue, 13 Apr 2010 07:00:09 +0000 Marion http://habitat.rdc.fr/?p=7047 C’est un bonheur de voir partout des lignes bio, écolos, durables ! Toutes les grandes enseignes montrent l’exemple et c’est tant mieux. Les collections tendent à s’améliorer avec le temps pour un rendu plus déco ! Ikea, le géant suédois, n’a pas sa créativité dans sa poche, bien au contraire ! Il propose tout un panel d’objets déco pour la maison, beaux et écolos.

Lampe de bureau jolie et pratique. Sunnan associe technologie des diodes Led à faible consommation et celle des cellules solaires. Rechargeable 9 à 12 heures au soleil pour 4 heures de puissance. 19.95 euros

La table d’appoint Lack d’Ikea possède une structure en carton nid d’abeille insérée dans un cadre en bois. Plus légère et composée de moins de matière première ! 4,95 euros pièce

Coussin pop aux couleurs flashy composé de chutes de couettes ! 4.99 euros

Sobriété et plus de verres en métal de plomb pour Ikea ! 2.99 euros les 6 pièces

Ce robinet Mitigeur Ringskär a une fonction de débit réglable pour éviter tout gaspillage. Economies : jusqu’à 6 litres d’eau par minute ! En plus il est design ! 75 euros

La table à rabat Norden possède la partie supérieure en tronc de bouleau, souvent utilisée pour le chauffage ou copeaux. 149 euros

Une belle collection ludique, pas chère et écolo, qu’est qu’on attend pour filer chez Ikea ?!

Brice, pendant la diffusion de Top Chef, a eu l’idée ingénieuse de lancer au même moment un tirage au sort afin de faire participer 20 personnes pour ses premiers cours de cuisine. C’est chose faite, les commentaires et participations ont été au rendez-vous. Ce samedi 10 avril, une vingtaine de privilégiés ont eu la chance de pouvoir assister aux démonstrations du jeune chef. Il a d’ailleurs mis une vidéo sur sa page. J’avoue être un peu jalouse mais je me rattraperai lors de mon prochain périple parisien. Voici une photo de la journée tant attendue ! Alors, si  quelques participants lisent ce post, qu’ils viennent donner leurs premiers commentaires à chaud ?! On veut tout savoir !

Mais qu’en est-il du sticker aujourd’hui ? Certains magazines spécialisés dans la déco annoncent régulièrement sa mort : trop vu, trop parlé, trop analysé sous toutes les coutures… Et si les stickers étaient tout simplement passés de mode pour se transformer en accessoires déco intemporels ?

En effet, je ne vois rien qui pourrait remplacer le sticker en terme de décoration rapide, pas chère et créative ! Plus besoin de grands travaux d’aménagement qui prennent du temps et de l’énergie : quand l’envie de redonner du  style à une pièce vous prend, il suffit de choisir un sticker mural géant à votre goût. Les créatrices peuvent se faire plaisir en inventant elles-mêmes une composition murale pour une déco vraiment personnelle.

Mandellia ne croit pas à la mort du sticker. Au contraire, la marque de déco ne cesse de le réinventer en créant de nouvelles collections. On peut maintenant retrouver de jolies gammes telles que les stickers muraux miroir qui servent à la fois à décorer et à illuminer une pièce, ou les stickers ardoise, idéaux dans une cuisine pour écrire les petites choses du quotidien à ne pas oublier.

Et vous, toujours accro aux stickers ?

Carole, de Mandellia

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/les-stickers-muraux-toujours-tendance/feed/ 3 http://habitat.rdc.fr/2010/04/karl-lagerfeld-pour-coca-cola-light/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/karl-lagerfeld-pour-coca-cola-light/#comments Fri, 09 Apr 2010 07:00:17 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=7026 Une soirée Sex and the City avec les copines ? Pas de problème, je dégaine ma bouteille exclu Karl Lagerfeld pour Coca-Cola Light ! Pour toutes les amatrices de cette boisson sans sucres et du génie de Karl, la bouteille en édition limitée chez Colette dès le 24 avril est faite pour vous ! De quoi collectionner et exposer fièrement ce collector dans sa cuisine. Elle est présentée en aluminium avec la silhouette du créateur. Pour celles qui voudront le coffret, il sera accompagné d’un mini décapsuleur logé dans un tiroir. Nice !

Romain Tichenko n’a pas le temps de faire ouf que déjà les propositions pleuvent. Non pas sur M6 -peut-être mais la presse n’en parle pas- mais déjà sur France 5. Ce soir, il partagera la compagnie d’Alessandra Sublet qui anime l’émission C à vous. Pour le plus grand plaisir des fans de Julie Andrieu, il devra aussi concocter un repas avec elle qu’il fera goûter aux invités !

Va t-il être à la hauteur de son titre ? En tout cas, ce n’est pas forcément sa préoccupation majeure puisqu’il compte s’échapper quelques mois en Asie, histoire de décompresser et de s’imprégner de cette culture qu’il affectionne tant ! Certains évoquent un prochain Cyril Lignac… Pas forcément, car Romain possède un caractère beaucoup plus effacé que ce dernier. Peu importe la gloire et les apparitions télé, ce garçon semble se préoccuper plus de ses fourneaux que d’une certaine notoriété. A suivre !

Plus d’infos sur le blog : http://www.amabilia.com/blogs/passionsgourmandes. Retrouvez aussi les plus grands classique de Christophe Michalak en images ! Ça vaut le coup d’œil !

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/christophe-michalak-fait-honneur-a-la-tarte-citron-meringuee/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/04/les-grandes-tendances-snacking-2010/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/les-grandes-tendances-snacking-2010/#comments Wed, 07 Apr 2010 12:00:20 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6991 En début d’année 2010, les salons professionnels s’enchaînent : gastronomie, vins, mode… Les grandes tendances se dessinent pour 2010 & 2011. Dans l’univers magique de la cuisine, le Snacking commence à séduire de plus en plus. Il est pratique, convivial parfois chic ! Brice Morvent ( ex-candidat Top Chef 2010) a même l’intention d’ouvrir un établissement de ce genre, m’a t-il confié dans une interview. Alors quelles sont les grandes tendances à venir ?

A ce jour, les consommateurs cherchent plus que jamais l’innovation et l’évasion. En parallèle, ils apprécient les produits locaux pour un vrai retour aux sources. Incontournable jambon beurre (mais AOC), pâtisserie déguisée en sandwich, alliance choc du « sur le pouce » et de la truffe, mini tendances ou maxi value, packagings délirants ou rassurants : le Snacking fait sa révolution et se présente sous une multitude de formes. D’après l’étude du cahier des tendances de l’équipe Bento, voici les points majeurs à retenir :

Tendance Rusti-Mythique

Toujours plus urbain, le citadin d’aujourd’hui continue à rêver de nature et de grands espaces… Barbecues, sensations « outdoor », décors et ingrédients rustiques pour les nouveaux bohémiens des villes, culte des produits de la ferme et de la saison… Le mythe de la cabane et du pique-nique chez bonne maman fait toujours rêver et crée de nouveaux concepts évocateurs : Daylesford Organic à Londres met la campagne à portée de rue, Pique-Nique en ville choisit un nom très suggestif, Burgerville aux Etats-Unis joue plus que jamais la carte du saisonnier et Bert’s lance une nouvelle gamme de plats chauds très « grand-mère » (fruits séchés Southern Alps, le snacking beau & bon de la Ferme de Jules ou encore les soupes Cully & Sully).

Tendance Specialized

Face à un marché difficile et une concurrence de plus en plus vive, on peut noter une vraie tendance à la spécialisation des points de vente de restauration rapide : les points de vente spécialisés sur une proposition croissent, plus faciles à développer, implanter et rentabiliser : bars à jus de fruits , à glaces, à chocolat ou à pâtes. Les destinations « exotiques » sont toujours plus pointues : on n’est plus italien mais toscan, sarde ou napolitain ; avec la redécouverte de la « street food » d’Asie du Sud-Est très riche et très inspirante, on n’est plus asiatique mais coréen (avec la nouvelle star Kogi BBQ) ou vietnamien (avec la mini chaîne de sandwichs newyorkaise Baoguette) (concept de restauration Subito décliné en Pasta, Tartina, Verdura ou Frutta ou Manhattan’s Hot Dog, le concept dédié au vrai hot-dog new-yorkais).

Tendance Sansorialité

Pause sensorielle et préoccupation santé s’allient pour inventer un nouveau déjeuner tout en légèreté et en subtilité. Plaisir des yeux, des papilles et des textures sont plus que jamais à l’ordre du jour. Focus sur les concepts de bar à salades forcément équilibrés qui misent sur des ingrédients de plus en plus gourmands et travaillés : oignons rouges caramélisés, poulet mariné, graines de sésame ou de potiron chez le très en vogue londonien Chop’d, ou alliance de concombre/wasabi/carottes/pois-chiches/coriandre chez l’allemand Nat Bio Fine Foods à Hambourg. La sensorialité sera définitivement un des mots clés de l’année ! (thés « Beauté » Clipper Teas, « natural, fair & delicious », les sandwichs Bio Speedwich, les yaourts aux céréales Rumblers ou les chips de soja Crispo !).

Tendance Atmosfair

La restauration rapide se met à l’heure de la convivialité. Lieux tout en confort comme les nouveaux coffee shops, ambiances propres à l’échange et au ressourcement, « comfort food » délicieusement régressive, « esprit salon » signent les nouveaux codes 2010. L’équitable, le sens et le lien social deviennent des moteurs de consommation.

Les restaurants orientés encore hier « fonctionnalité » intègrent de nouvelles valeurs – chaleur, échange et collaboration : offres saisonnières comme les menus Noël ou Spécial fêtes, essor des services « + » comme la commande McPass sur Internet en test en Ile-de-France chez McDonald’s, propositions communautaires comme le halal, esprit coopératif avec le recours aux clients pour élaborer de nouvelles recettes… (les petits carrés de Michel & Augustin, la gamme Halal de Solomon Food World, et bien d’autres encore…).

Voir aussi les livres de cuisine.

L’idée est simple comme bonjour et Leonidas l’a fait ! La marque a généreusement rempli les panneaux publicitaires de petits œufs en chocolat. Dès que la quantité diminue, on peut découvrir la photo cachée derrière. Pour le coup, on ne peut pas la rater. Par contre, le seul point embêtant dans l’histoire c’est que l’opération a été organisée dans seulement 5 abribus en Belgique, petits veinards !

Plus d’infos sur les produits : http://www.leonidas.fr

La recette de Romain : “le cabillaud piqué au gingembre & agrumes” (4pers)

Matériels :
Mandoline
Poêle anti-adhésive
Presse agrumes
Mixer (émulsion)

Ingrédients :
400 g Cabillaud net
200 g gros sel
20 g Pissenlit blanc
4 radis rose
1 mini concombre
50 g gingembre frais épluché
1 pomme granny smith
1 orange sanguine
1 orange acide
1 citron niçois
1 citron vert
8 kumquats non traitées
Lécithine de soja
20 g sucre
Huile olive
Fleur de sel

Recette :
Mettre le filet entier de cabillaud à mariner au gros sel pendant 15 min, ce qui permet de raffermir la chair et l’assaisonner à cœur, le rincer a l’eau froide et bien le sécher . Tailler ensuite 4 petits carrés et piquer à coeur une fine lamelle de gingembre. Couper les kumquats en quartier et les mettre a confire 10 min à feu doux avec les 2o g de sucre et 80 g d eau , laisser refroidir ensuite dans le jus. Presser les agrumes et filtrer le jus , ajouter une pointe de lécithine de soja ensuite émulsionner. Tailler en lamelles fines les concombres et les radis roses avec la mandoline les lustrer avec l’huile d olive. Mettre en cuisson les portions de cabillaud coté peau dans la poêle avec un filet d huile d olive, le poisson restera tout le long de la cuisson sur la peau, se qui permettra d’avoir une chaire bien nacrée et tendre.

Les poissons sont cuits quand on enfonce une petite aiguille a cœur il ne doit pas y avoir de résistance. Dresser le cabillaud, faire un cercle avec les lamelles de concombres disposer les différents légumes et le pissenlit. Déposer quelques quartiers de kumquat confits sur le cabillaud terminer par l’émulsion d agrumes. Miam.

Voir aussi les livres cuisine et vins.

Poncer sa table en bois

Se munir de :
• Du papier de verre,
• Une cale de bois,
• De la laine d’acier,
• Une ponceuse.

Comment procéder ?

1. Humidifiez le bois à l’eau chaude.
2. Choisissez la granulation de votre papier de verre en fonction des imperfections de la surface à travailler.
3. Travaillez toujours dans le sens du bois.
4. Affinez la granulation du papier à chaque nouvelle phase du ponçage.
5. Pensez à nettoyer votre surface après chaque passage.
6. Le dernier ponçage doit être effectué par un papier très fin.

Cas particuliers
Pour poncer de grandes surfaces planes, utilisez une ponceuse vibrante. Le dernier passage doit être fait à la main avec du papier fin. Pour les détails, moulures et sculptures, utilisez de la laine d’acier qui épouse mieux les détails que le papier de verre.

Conseils pour vernir sa table en bois

Matériel pour vernir
Choisir un pinceau plat, très épais et à poils fins.
Un chiffon peut être utilisé pour les pièces réellement fragiles.
Pour le ponçage, du papier de verre fin est nécessaire. L’idéal, pour travailler comme un pro,  est de la laine d’acier.

La technique
Il ne faut jamais vernir en une grosse couche.
Au contraire, commencer par une fine couche de vernis dans le sens du bois. Attendre qu’elle soit sèche et poncer très légèrement au papier de verre très fin (papier d’émeri  n° 400) toujours dans le sens du bois. Dépoussièrer puis recommencer encore 2 fois cette opération de vernissage. Ainsi, avec 3 couches de vernis très fin, le vernis sera très résistant et votre table réellement embellie.

Feux !!!

Il faut dire que les dernières épreuves ne manquaient pas de suspens. La compétition était vraiment à son paroxysme et l’attente aussi. Pour la première partie des épreuves, les challengers montraient déjà leur rage de vaincre : Pierre, Brice, Alexandre et enfin Romain. Très vite, les scores ont été très serrés, notamment pour la confection de deux plats -dont un poisson et une viande- avec des produits venant du célèbre marché de Rungis, choisis soigneusement par les candidats. Les votes à bulletins secrets ont été très tendus entre tous et le nombre de points final a été départagé par l’épreuve chez le traiteur Dalloyau. Les candidats devaient donc préparer une entrée et dessert façon traiteur. Romain commence à se démarquer et ses idées ne manquent pas d’ingéniosité : Maki au saumon frais et Bionis, un browni revisité bio avec noix de pécan. Le tout à base de produits bio. Au final, le jury mais aussi les passants devant choisir les plats directement chez le traiteur, ont choisi Romain et Pierre. Bilan : Pierre très largement en tête avec 56 points,suivi par Romain qui élimine de peu Brice et enfin Alexandre.

La deuxième partie annonce la couleur, la finale sera Pierre contre Romain. On se dit que tout est gagné pour le chaleureux et attachant Pierre, mais l’outsider Romain sévit avec calme et discrétion. Malgré des avis partagés et des faveurs pour Pierre et ses plats pour le buffet servi à 105 personnes, les longues heures passées en cuisine avec les commis (ex-candidats) jouent pour Romain. Le verdict tombe : Romain gagne les 100 000 euros ! Avis très mitigé sur l’aventure car plusieurs points me chiffonnent. Brice méritait certainement une finale pour sa technique et son inventivité et puis parce que finalement, il s’est avéré de plus en plus sympathique au fil des émissions. Pierre a fait un sans faute et possédait à mon avis toutes les qualités requises pour remporter Top Chef 2010. Il faut croire que les légumes et la cuisine asia ont le vent en poupe…. Romain a tout compris. Alors, fini la bonne vieille cuisine généreuse et conviviale ?

De nombreux concepts stores innovent et proposent la qualité en matière de Barbecue à gaz, au charbon, à la plancha ou électriques. Barbecue and Co sélectionne par exemple les barbecues à charbon de bois comme le Dancook en acier ou en bois ou Weber one touch gold et platinium. Les grills Mendy de Le Marquier sont originaux avec leurs dix teintes punchy. En résumé plus de 250 modèles disponibles en Europe. Chez Cook in Garden, le raffinement est au rendez-vous avec les barbecues à charbon de bois Sunball munis d’accessoires colorés.

Pour finir, ces barbecues deviennent finalement de vraies cuisines en plein air avec tout le nécessaire ! XXL ou Plancha de chez Cook’in Garden, le choix sera difficile….

L’ex-candidat de Top Chef continue d’alimenter son réseau social et annonce ces derniers jours un joli site internet en préparation. A première vue, la page est un peu kitchounette mais attendons de voir, les fans peuvent déjà s’inscrire à la newsletter. Des bruits couraient sur l’ouverture d’une épicerie à Lyon, dans l’éventualité que Pierre (toujours en lice dans l’émission) irait aider pour les débuts. L’idée n’est peut-être pas tout à fait la même.

Grégory, d’après certains dires, a eu pas mal de propositions. Après, le plus difficile est de savoir les trier et faire les meilleurs choix. Il étudie tranquillement des concepts notamment en rapport avec le petit écran et prépare un vendredi par mois, les menus au Splendid de Georges Blanc. Ce qui le fait rêver, c’est l’ouverture de son propre restaurant qui devrait ouvrir en septembre prochain à Lyon dans le secteur Hôtel de Ville / Terreaux. Il s’associe donc à son frère et amis propriétaires d’un établissement dans le 5ème arrondissement. Patience…

Le site en cours de construction de Grégory : http://www.pacolea.com

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Le site Tendance Ephémère est un des sites de vente en ligne à proposer de la vaisselle écologique design ! Cette dernière est 100 % biodégradable et non polluante et s’inscrit bien entendu dans la démarche du commerce équitable.

Cet art de la table encore nouveau présente de jolies créations comme des assiettes Palmier, Canne à sucre, des plats Palmier, des couverts en bois et même des pics apéritif ! Les assiettes Canne à sucre par exemple, proposent une gamme design avec les modèles Fleur, Vague design qu’on peut associer à volonté pour un repas japonais ! Elles sont composées à partir de fibre de canne à sucre, résistantes à l’eau et la chaleur et plus rigides que celles en carton. Le prix de 1.60 à 4.70, bon ce n’est pas donné mais ça peut faire son effet. Le tout pour une véritable ambiance nature !

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Le jeune homme est effectivement invité ce soir à partir de 20h au Grand Journal de Canal + ! La bande à Denisot sera certainement bien le recevoir, alors de qui sera t-il accompagné ? Pas plus d’infos que ça. En tout cas, il ne faut pas rater ce rendez-vous télévisé !! Si vous désirez en savoir plus sur le candidat, ne ratez pas l’interview exclusive de Brice sur le MagHabitat. Vivement !

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/04/top-chef-2010-brice-morvent-au-grand-journal-ce-soir/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/04/des-donuts-maison-un-delice-non-coupable/ http://habitat.rdc.fr/2010/04/des-donuts-maison-un-delice-non-coupable/#comments Thu, 01 Apr 2010 07:50:48 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6902 Un peu de douceur et de calories dans ce monde de brutes ! Je cherchais à vous faire plaisir, je crois bien que j’ai réussi. En tout cas moi je fond littéralement sur le site Donuts du monde. Des recettes de tous les pays et à tous les nappages ! Ça donne très envie de tester à la maison.

Alors si vous vous sentez prêt à faire plaisir à votre compagnon, un jour de dimanche de Pâques par exemple, lancez vous dans la réalisation de Donuts. Les adeptes préféreront le nature sans fioritures, d’autres avec du nappage et fourrage aux fruits, au chocolat. Le site propose donc des recettes du facile au plus difficile avec : Craker Donuts élaboré à partir de biscuit nabisco Graham Craker, le Donuts à la banane, le Buttermilk Donuts, le Donuts Médieval ou le Donuts New Orléans, bref que de tentations ! Les recettes de nappage sont aussi très détaillées avec par exemple le sirop d’érable, le confettis à base de cacahuètes, noix de coco, le vitré (le plus connu)….Hummmm ! Voici une recette au chocolat, spécial Pâques oblige !

Ingrédient:

“Donuts au chocolat”
C’est l’une des recettes préférées de donuts de Karen Demasco, grand chef  pâtissier (pour environ 15 donuts)

118 g de sucre
3,7 g de levure fraîche
118 ml d’eau chaude
454 g de farine à pain (saupoudrage)
177 g de poudre de cacao
1,23 g de sel
6 œufs
454 g de beurre  froid
Huile végétale pour faire frire

Dans un mélangeur électrique, battre ensemble sucre, levure et l’eau. Ajoutez les ingrédients secs,  le mélange doit être homogène. Ajoutez les œufs d’un seul trait. Laissez se mélanger jusqu’à ce que la pâte se colle en forme de boule autour du crochet (environ 10 minutes). Ensuite, ajoutez le beurre refroidi coupé en morceaux et  laissé se mélanger jusqu’à ce que la pâte une fois encore se rassemble autour du crochet.

Déposer la pâte dans un saladier huilé et laissez la s’élever jusqu’à doubler. Battre la pâte pour qu’elle retombe puis la mettre au froid pour plusieurs heures ou durant la nuit. Sur une surface farinée, étalez la pâte refroidie à environ 3/4 pouce ou 19 mm. Coupez en donuts, puis laissez-les se rendre résistant pendant environ 30 minutes. Tandis que les donuts se rendent résistant, chauffez l’ huile à la friteuse 185°C. Les donuts doivent cuire  pendant environ 2 minutes par côté. Égouttez sur du papier absorbant, puis plongez-les dans le glaçage. Voir aussi les livres de cuisine traditionnelle !

Cette jeune femme possède un univers bien particulier, d’ailleurs elle propose un petit portfollio marrant : des stilletos en guise de plat apéro, “a fun case” ou un étui en tissu multi-poches mais surtout des petits coussins à customiser. La présentation : des centaines de pointillés multicolores avec des chiffres. Le principe : prendre un feutre pour tissu et s’amuser à suivre les repères afin de créer des dessins personnalisés. Pile dans la tendance du home-made et des loisirs créatifs, c’est marrant ! A condition que cela soit bien fait…

Les fleurs, fruits et légumes ne sont pas forcément donnés, surtout quand on a une grande surface à couvrir. Une terrasse d’appartement -tout dépend sa taille- convient aussi à des budgets plus restreints. De nombreux sites proposent des concepts jeunes et accessibles pour faire aimer le jardinage et lui redonner une image dynamique ! C’est le cas de jardin d’en face. Proposant une interface sobre et mignonne, le site fait honneur au jardinage tout en douceur et en couleur.

De nombreux kits à semer, à planter, potagers avec une proposition d’accessoires et de trucs & astuces en ligne. Le meilleur reste les kits spéciaux tels que le kit « ratatouille » par exemple. Plus besoin de choisir les légumes et de compter les quantités, le kit propose un poivron jaune, une aubergine, une courgette, 40 litres de terreau, un tuteur et un contenant, de quoi faire sa ratatouille avec ses propres légumes ! En fonction des saisons, les produits varient : il y a le kit grillades (herbes pour grillades : thym, romarin et sarriette), le kit infusion (camomille, verveine et menthe), le carré des petits pois, le paradis des gourmands ou l’atelier salade. Enfin, l’esprit nature y est aussi avec des matériaux recyclables en guise de mode d’emploi comme la feutrine, le bois ou le papier recyclé. Nice !!

Entre 20 et 150 euros environ. Plus d’infos sur www.lejardindenface.com. Voir aussi les livres bricolage et jardins.

Je ne vais pas m’étendre sur l’émission d’hier soir sauf que je ne cache pas ma joie de voir en finale Brice, Alexandre, Pierre et Romain. Ce dernier a été malmené tout au long des challenges pour finalement se retrouver face aux redoutables adversaires sélectionnés. Tout peut encore changer et les situations peuvent se renverser à cause d’une cuisson aproximative, un plat mal dressé, des coups de gueules imprévus.

Comme je l’ai détaillé sur un autre post, la finale promet de belles surprises. Nous allons voir comment les candidats vont se débrouiller avec le marché de Rungis et la confection d’une entrée-plat-dessert pour un traiteur. Puis viendra le moment fatidique des deux candidats restants dans la composition d’un menu pour…100 personnes !

David n’a pas tenu le choc face à Romain et pourtant, il méritait certainement de rester. Après, tout est aussi une question de sympathie, de personnalité et je pense que d’après ces critères, Romain a plus marqué les esprits de part sa force tranquille, sa passion pour les légumes et ses rattrapages successifs. Vivement lundi prochain…

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/top-chef-2010-brice-en-finale-david-elimine/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/03/sacha-wine-interview/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/sacha-wine-interview/#comments Tue, 30 Mar 2010 12:09:50 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6854 Il s’appelle Sacha de la Roche, c’est un jeune homme dynamique et surtout passionné par l’univers du vin. Propriétaire d’une agence de communication, il possède déjà l’art de transmettre les bonnes informations. Avec son ami et associé, il lance son blog Youwineblog, une interface tendance pour tous les amateurs de bons vins et de packaging design. Il nous accorde avec plaisir une interview sur le Mag Habitat.

Le Mag Habitat – Bonjour Sacha, comment avez-vous eu l’idée d’un blog sur le thème du vin ?
Sacha - Avec Thomas, mon associé, nous sommes depuis des années fans de design et amateurs de vin. De plus, travaillant au quotidien sur le média « digital », nous nous sommes rendu compte que tous les sites et blogs consacrés au vin étaient assez « poussiéreux », élitistes, et ne parlaient uniquement de dégustations…

Un dimanche de novembre 2007, alors que nous ouvrions une bouteille de vin, nous avons commencé à brainstormer sur le mot « pin’ art »… et 1 heure plus tard, noms de domaine, logos et thématiques étaient nés : www.youwineblog.com, la plateforme d’échanges et de contribution 2.0 auprès d’une cible amatrice de vin et de ses plaisirs – que nous voulons ludique, tendance et un poil décalée, a contrario des hautes sphères traditionnelles et conventionnelles que l’on connaît dans le domaine de l’œnologie !

Le MagHabitat – A qui s’adresse youwineblog ?
Sacha - A tout le monde ! Au néophyte, à l’amateur et même à l’expert en vin. A ceux qui aiment le design, l’art, la littérature en rapport avec le vin mais aussi les expos, restos et bars à vins.  A ceux qui veulent faire plaisir à leurs conjoints, familles et amis en leur offrant le dernier objet tendance sur le vin ! Enfin, à tous ceux qui aiment jouer pour gagner des bouteilles de vin, des cours d’œnologie, des week-ends oenotouristiques, des accessoires de vin…

Le Mag Habitat – Êtes-vous plutôt rouge, blanc ou rosé ? Quel vin rêveriez-vous de déguster ?
Sacha - Vin rouge, blanc ou rosé… Peu importe ! J’aime déguster un bon vin quelque soit sa couleur, son étiquette et son prix. Au fil de mes rencontres, j’ai eu le privilège de déguster des vins mythiques et exceptionnels comme Petrus, Cheval Blanc, Romanée-Conti, Mouton-Rothschild… Mais aujourd’hui, le vin de mes rêves serait celui dont l’expérience sensorielle resterait à jamais dans ma mémoire gustative… Tel un Château d’Arçins 2005 ou un Châteaux Poujeaux 2005… Impressionnant et bluffant !

Le Mag Habitat – Le vin bio, vous en pensez quoi ?
Sacha - Un vin issu de la viticulture biologique est un vin produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Sur le papier, je ne peux qu’adhérer. En revanche, ce qui me gêne un peu plus c’est que la certification se limite au raisin et n’entre pas en compte dans le processus de vinification, ce qui revient à dire qu’un vin bio garantit une méthode de viticulture, mais en aucun cas le talent du vigneron ou la qualité de la vinification !

Pour ma part, je pense que l’une des raisons évidentes de la montée en puissance du vin bio est la réelle volonté de préserver sa santé en ne respirant plus ou en étant plus en contact avec les engrais, insecticides, fongicides et désherbants chimiques. Une autre raison, plus mercantile, est qu’il existe aujourd’hui un véritable marché de produits  labellisés  bio – gage de qualité et de respect de l’environnement – car les Français sont de plus en plus soucieux de ce qu’ils trouvent dans leur assiette et dans leur verre… de vin !

Le Mag Habitat – Une anecdote ou une rencontre marquante à nous raconter ?
Sacha - Honnêtement, je garde un très bon souvenir de la plupart des rencontres que j’ai pu faire lors des soirées, dégustations et autres invitations auxquelles j’ai eu la chance d’être conviées. Néanmoins, il est vrai que je garde en tête deux types de rencontres. Le 1er, bien évidemment, est celui avec les lecteurs du blog. Échanger, partager, est toujours enrichissant puisque cela me permet de les connaitre, de répondre à leurs attentes, à leurs demandes et de créer une vraie communauté participative et passionnée. Le 2ème type de rencontre est celui avec les personnalités du monde du vin que nous avons interviewées lors de nos youwinecasts. A chaque fois et à leur façon, les maîtres-mots étaient amour et connaissance du vin, spontanéité, générosité et humour… A déguster sans modération !

Le Mag Habitat – Quels sont vos futurs projets  ?
Sacha - Forts – et fiers! – de notre succès et de notre audience en très forte croissance depuis 2 ans, nous engageons une croissance organique en proposant de nouveaux supports à notre offre 360°. Nous capitalisons beaucoup sur la vidéo et nos youwinecasts, mais avons de grandes idées que nous mettrons en œuvre dans les mois qui suivent. En particulier sur le plan événementiel, où notre volonté est de mettre un peu de piment dans ce monde souvent… assez aseptisé!  Surveillez-nous !!!

Cheers !

Voir aussi les livres sur le vin.

Les Pâquins de Dalloyau
À chaque couleur son parfum : pistache, caramel et chocolat noir.
Prix : à partir de 30 euros www.dalloyau.fr

Safari gourmand La Maison du Chocolat
Le Safari 3 animaux : 115 euros, 750 g
www.lamaisonduchocolat.com

L’œuf cuivré ou mordoré, Ladurée : 9.80 € .
En vente sur www.laduree.com

Robochoc de Michalak. Série limitée à 20 exemplaires, numérotée.

Taille unique. Prix à l’unité : 85 euros TTC

La PouleSioux de Christophe Roussel
En chocolat Occumare, plumes couvertes de fèves de cacao
Prix : 38 euros
Paris : 10, rue du Champ de Mars 75007 Paris

Sculpture chocolatée, 25 cm, Chapon : 45 € .
Points de vente sur www.chocolat-chapon.com

Puzzle tout chocolat au lait décoré, Fauchon : 16 € .
Points de vente sur www.fauchon.com

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/paques-la-selection-chic-et-choc/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/03/paques-le-chocolat-a-lhonneur-sur-liphone/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/paques-le-chocolat-a-lhonneur-sur-liphone/#comments Mon, 29 Mar 2010 06:00:56 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6847 Miam ! Le chocolat avait déserté les supermarchés le temps de quelques mois. Après les fêtes de noël bien gourmandes, il fait sa réapparition dans les grandes surfaces et sur…notre iPhone ! Technologie oblige, les applications du smartphone ne cesse de pleuvoir. Pour ces fêtes de Pâques, en voici trois des plus appétissantes.

Easy Choc et Igourmand.fr : des recettes pour tous !

L’appli Easy Choc propose des recettes de desserts chocolatés, du plus simplissime au plus élaboré. Le design et les illustrations de l’application sont assez convaincants, il ne faut pas passer à côté !

Igourmand.fr propose près de 1000 recettes disponibles à tout moment : recettes pour tous les goûts, quotidiennes, cuisine gourmande, cuisine express, cuisine santé et cuisine minceur. Vous pouvez même créer votre liste de courses ou envoyer à vos amis par email vos recettes préférées. Retrouvez aussi en bonus un lexique complet sur les différents termes de cuisine.

L’appli iPhone des Editions Atlas : Pâques joyeux !

Les meilleures recettes de la collection Mon Atelier de Pâtisserie des Editions Atlas sont à portée de main : Entre desserts, confiseries et goûters de Pâques, les recettes tout chocolat sont à l’honneur. Elles sont clairement détaillées, les photos mettent l’eau à la bouche et les petits conseils en plus sont toujours appréciables : budget, durée de réalisation, niveau de difficulté. L’application « shaker » génère une recette pour vous. Il vous suffit de secouer votre iPhone.

Nul besoin d’une connexion wifi ou 3G pour avoir accès aux recettes : une fois l’application acceptée, elles sont consultables à tout moment ! Vous n’avez pas encore d’iPhone ? Pas de stress, les recettes sont aussi téléchargeables sur le site Chocolat de Pâques. Sinon, les bonnes vieilles habitudes avec les livres de cuisine !

La lampe Trombone vue sur popavenue.com

La baignoire aromathérapie vue sur Mukomelov studio

La baleine vase de Bedâ sur popavenue.com

Marcus Tremonto crée Lightbotz. De belles réalisations autour du Do-It-Yourself toy, mises en scène avec des effets de lumière très originaux. Vu sur le site Geek&Hype

Ces tabourets de bar sont absolument magnifiques !! Ils existent en bleu, orange, jaune citron ou framboise. Vu sur le site levanzo.fr

Une prochaine sélection bientôt…

Mandellia, boutique en ligne de décoration murale et produits à personnaliser va bientôt fêter ses trois printemps. En constante évolution, elle ne s’est pas reposée sur le succès rencontré avec les stickers muraux aux designs originaux et ne cesse d’étendre sa collection en misant sur le papier peint design ou les coussins déco.

La grande innovation de Mandellia est l’ouverture de sa communauté de créateurs à toute personne de talent ayant envie de participer à l’aventure. En effet, il est désormais possible de proposer ses visuels et de créer soi même ses produits. Mandellia s’occupera de les mettre en valeur sur l’espace de vente et de vous payer les commissions qui vous reviennent en cas de vente. Alors, avis aux créatifs, graphistes, photographes … Si vous avez toujours rêvé de créer un sticker ou un objet de déco, c’est maintenant possible !

Ce concept, outre le fait de faire gagner de l’argent aux participants, va aussi permettre d’agrandir la collection de produits en innovant toujours au niveau des visuels proposés.

Envie d’une déco originale qui vous ressemble ? Foncez chez Mandellia.fr. Pour en savoir plus sur l’espace créateur : http://createurs.mandellia.fr/

Il y a une vingtaine d’années, un fabricant du nom de Dyson inventait les aspirateurs sans sac. L’objectif : réduire les déchets au maximum. De nos jours, les aspirateurs sont plus silencieux, petits et visent à limiter les dégâts envers la planète. Finalement, qu’est ce qui fait l’unanimité chez toutes les marques ?

- L’aspiration sans sac
- Les matières recyclables
- Une limitation de la consommation d’énergie

Voici un petit classement des plus écolos au moins parfaits !

1. FD9256/01 – Philips
Composé de moins de 5% de PVC dans sa conception, et packaging fait de matière recyclée à plus de 90%. Puissance : 1800W, économise 20% d’énergie avec les moteurs HD du constructeur. Pas de sacs et une poignée ergonomique qui devrait éviter de vous casser le dos à chaque passage d’aspirateur.

2. New ultrasilencer green – Electrolux
Il est composé de 55% de matière recyclée et 92% de matières recyclables. Sa puissance atteint 1800W, avec une restitution de 2000W. Seul petit bémol, il est avec sacs synthétiques mais à longue performance. Un aspirateur silencieux et lecteur mp3 intégré !

3. Ecostyle – Samsung
Composition pas très écolo. Puissance : 1400W, avec une restitution de 2000W. Pas de sacs et un filtre lavable qui ne génère donc aucun déchet.

4. S5 Ecogreen – Miele
Composition en plastique. Puissance : 1300W, soit 35% d’énergie en moins par rapport à un modèle classique. Des sacs HyClean GN qui, grâce aux capacités de filtration de l’appareil, peuvent stocker 25% de poussières en plus. Le petit plus : une tête d’aspiration d’une efficacité redoutable !

Plus d’infos sur : http://www.ivydesign.at/picture_table.html

La campagne de sensibilisation pour les économies d’énergie, soutenu par WWF, qui se déroulera le samedi 27 mars de 20h30 à 21h30, ne manque pas d’originalité. Pour capter l’attention, elle fait appel à un personnage de film bien connu : le grand seigneur Dark Vador. Pourquoi lui ? Parce qu’il vit tous les jours dans l’obscurité et puis parce qu’il est completement improbable ! Voici la vidéo du seul militant pour l’environnement, qui agit dans le noir…

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Tout ce qui est mini est joli ! Les verrines, la mini-vaisselle, les pipettes bref, de quoi joliment présenter ses plats ! Aujourd’hui beaucoup de fabricants misent sur des moules de différentes sortes et motifs. On retrouve des moules à financiers, muffins, tartelettes, cannelés puis de nombreuses formes : des plus enfantines aux plus recherchées.

Le sucré ok mais le salé aussi. Tupperware propose ainsi un moule à ravioles, pour créer soi mêmes ses pâtes fraîches à la maison. Kitchen Bazaar imagine des mini moules à pain dans esprit « grand restaurant ». Il existe aussi des moules à apéritif. Le silicone présente l’avantage d’être résistant à la chaleur (jusqu’à plus de 1000 degrés) et au froid (jusqu’à – 60 degrés), anti-adhérent, souple, et assure une cuisson homogène. Certains moules ont des bords rigides pour une facilité d’utilisation. Il manque plus que l’imagination et la recette !

Miam ! Voir les nombreuses idées sur les livres de recettes !

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/la-tendance-des-mini-moules-gourmands/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/03/le-magnet-la-solution-facile-de-deco/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/le-magnet-la-solution-facile-de-deco/#comments Tue, 23 Mar 2010 12:00:48 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6784 Lorsque l’on souhaite décorer sa cuisine simplement et sans effort, et que l’on n’envisage pas de grands aménagements de type peinture… Il existe une solution toute simple : le magnet géant à positionner sur le frigo ou le lave vaisselle.

Le magnet est une bonne alternative déco pour plusieurs raisons :

-Il n’est pas définitif. A l’inverse du stickers, le magnet se repositionne à volonté, car il fonctionne comme un aimant que l’on vient poser sur ses appareils électroménager. Lorsque l’on souhaite en changer il suffit juste de le “décoller” et de le positionner sur une autre surface en métal. De plus, le magnet peut se découper avec un bon ciseau, vous pourrez donc le réadapter à un appareil plus petit.

-Il est flexible. Si vous déménagez ou que vous souhaitez simplement le ranger quelque part, enroulez le magnet sur lui-même comme une feuille de papier et faites le tenir avec un élastique.

-Il protège. De part sa grande taille, il protègera vos appareils des éventuelles rayures ou éclaboussures, il suffira juste d’y passer une éponge humide et le tour est joué.

-Et enfin … Il décore. Le magnet va décorer et customiser votre cuisine en un clin d’œil. Fini le blanc fade de l’électroménager classique, votre lave-vaisselle deviendra original et coloré !

Sachez-le pour une déco originale et design, pas besoin de changer grand-chose, ajoutez juste un magnet géant sur votre frigo ou votre lave linge !

C’est une belle émission qui attendait les téléspectateurs sur M6. Parmi les candidats toujours en lice : Pierre, Alexandre, Brice, David, Benjamin et Romain ! La première partie était consacrée à la confection d’un plateau repas ou télé. CyrilLignac annonçait les consignes : une mise en bouche facile et du goût. Deux plateaux se démarquaient largement : celui de Brice, facile à manger et composé de produits frais puis celui de Pierre, le seul à avoir pensé à la boisson et à avoir proposé un plateau repas consistant : hot dog à la gambas citronnée, un risotto sur sa cuillère, un jus de fruit servi dans une coupe de champagne et une bière. Il remporte l’épreuve coup de feu avec succès auprès des animateurs, surtout Estelle Denis, totalement séduite par le personnage. Le candidat a pris nettement l’avantage, en particulier face à Benjamin qui visuellement et gustativement ne faisait pas le poids face à ses adversaires.

La deuxième épreuve fut un régal !! Pierre, détenant l’immunité mais surtout la possibilité de choisir son équipe a bien entendu sélectionné sa brigade : Alexandre et Brice. L’épreuve consistait à mettre les candidats dans une situation réelle : ils devaient imaginer un concept de restaurant : de la déco, en passant par le graphisme et la réalisation d’un menu évalué en terme de prix. De l’autre côté, David, Benjamin et Romain commençaient à paniquer ! Les équipes n’étaient évidemment pas à égalité. Plus de 4h pour mettre en place la déco dans les deux pièces prêtées aux candidats et surtout travailler ensemble. Le constat était couru d’avance : un concept newyorkais pour Pierre et une bonne maîtrise de l’ensemble du projet, un concept lounge pour David et sa troupe mais une très mauvaise entente et timing. Benjamin a lutté pour servir le jury et beaucoup d’éléments manquaient à l’appel. Le moment magique de la soirée fut l’entrée dans le restautant de Pierre, tout y était : la bonne humeur, le service, les bonnes vibrations, les plats mais sauf le cookie à la carte. Au final : Benjamin, David et Romain, exténués par  cette tension, ont dû passer l’épreuve de la dernière chance. Romain a été sauvé In extremis par son plat de poisson et légumes croquants malgré une redondance dans ses propositions. Benjamin a failli face à David, tout deux proposant des roulades de viandes (même si le second candidat avait laissé un cheveu et une ficelle), le lapin l’a emporté sur la dinde. Pas glamour pour un départ. Benjamin quitte enfin l’aventure et laisse les plus forts s’affronter ! ouf !

La semaine prochaine, avant la grande finale du 5 avril, les candidats restants (5) devront réaliser des plats de leur enfance revisités, sous l’oeil attendri de leurs proches, des hamburgers dégustés par les anciens candidats puis la confection d’un plat étoilé dans un restaurant prestigieux. Un candidat sera éliminé avant l’affrontement final.

Le MagHabitat – Bonjour Brice, comment es-tu arrivé dans l’aventure Top Chef et avais-tu déjà participé à d’autres concours de cuisine auparavant ?

Brice - C’est en réalité M6 qui m’a contacté. Ils cherchaient des candidats de tous horizons pour le concours, particulièrement un chef travaillant sur les bateaux. Finalement, le destin a joué en ma faveur puisque ma compagne -qui fait partie d’une compagnie de croisière- a pu glisser mon nom au vu de l’opportunité qui se présentait. La chaîne m’a ensuite contacté. N’ayant jamais participé à des concours de cuisine, j’ai malgré tout saisi ma chance avec joie.

Avant la diffusion, nous avons été 40 à passer 3 épreuves de castings et de tests. Le premier par téléphone avec M6, le deuxième devant les caméras, afin de voir comment chacun se sentait et le troisième avec deux épreuves : deux amuse-bouches de notre choix à réaliser en 30 minutes et un plat avec un panier imposé (dans le même temps imparti), le tout sous l’œil attentif de l’ancien Chef du Ritz et une critique culinaire renommée. Ils nous posaient aussi des questions pour nous déconcentrer. Dix jours après, j’ai été sélectionné !

Le MagHabitat – Connaissais-tu les membres du jury avant l’entrée à Top Chef  ? Peux-tu nous donner ton ressenti sur les différentes personnalités ?

Brice - Je n’avais jamais rencontré les différents chefs avant le concours. Je peux vous dire qu’après mon expérience à l’hôtel Negresco à Nice -qui fut très difficile- le jury est bien plus gentil que ce qu’il n’y paraît ! J’ai un coup de cœur tout particulier pour Jean François Piège, qui sait très vite analyser un plat et véhiculer une émotion. Christian Constant est un peu le papa de l’émission, un homme très sensible. Thierry Marx possède une intelligence et rapidité impressionnantes. Ghislaine Arabian possède la poigne suffisante pour le métier de chef et ne ménage pas vraiment les candidats.

Le MagHabitat – Comment s’est déroulé le tournage de l’émission et quelles épreuves ont été les plus difficiles pour toi ?

Brice - Le tournage s’est déroulé en trois semaines avec un rythme intensif ! Nous étions dans les loges de 8h00 à 2h00 du matin quasiment. Autant dire que nous étions tous très fatigués, moi particulièrement car l’attente était le plus difficile, j’avais également besoin de me retrouver pour souffler. Je suis stressé de nature mais j’ai pu garder mon sang-froid même si cela ne se voit pas au montage ! Cyril Lignac était très présent pour nous soutenir.

L’épreuve la plus difficile pour moi reste celle de la cuisine à la ferme, c’est aussi celle que j’ai préférée. Les conditions étaient extrêmement dures, surtout avec une bouteille de gaz à faire marcher pendant deux heures. Ce que l’on ne sait pas c’est que Romain a d’abord tiré au sort les candidats pour la viande : agneau, lièvre ou canard. Malheureusement Romain m’a donné le lièvre, ce que je redoutais, au final Benjamin et moi avons raté notre cuisson mais avons proposé un autre plat (pas diffusé) “la crépinette de lièvre” qui a joué en notre faveur face au canard des filles. L’épreuve avec les enfants a aussi été casse-gueule, Pierre m’a d’ailleurs impressionné avec son boudin noir !

Le MagHabitat – Que penses-tu de Grégory Cuilleron (éliminé du concours) et ton avis sur les autres candidats ?

Brice – Je le répète encore une fois mais Grégory a du mérite pour ce qu’il fait ! Il est très avenant et le premier à mettre l’ambiance. Malheureusement, on ne peut pas avoir sa place dans un concours comme celui-ci très longtemps, de plus face à des candidats d’expérience. Grégory a été très déçu de sortir, surtout avec l’épreuve des œufs au plat, un peu rude pour finir. J’ai eu du mal à cerner Pierre au début, mais c’est à présent celui que je redoute le plus. Alexandre a beaucoup de difficultés à entendre les critiques, je pense que c’est le plus impulsif de la bande. Quant à Benjamin Kalifa, il est à mon avis trop porté sur son image et pas assez sur sa cuisine, il a 25 ans et peut encore augmenter son niveau.

Le MagHabitat – Qui est pour toi le Top Chef 2010 ? Quelques indices pour les lecteurs ?

Brice – Pour moi, Pierre arrive en tête et mérite de gagner le concours, suivi de près par Alexandre. Benjamin Darnaud, éliminé face à Gregory, aurait été un bon concurrent. Dommage qu’il soit parti ! Pierre possède la capacité de réfléchir un plat et de le monter très vite. Je ne peux malheureusement pas vous donner des indices quant à la suite de l’aventure (Brice sait qui est le Top Chef 2010), tout ce que je peux vous dire c’est que les épreuves vont réellement se corser et qu’il va y avoir de belles surprises.

Le MagHabitat – Comment qualifies-tu ta cuisine ?

Brice – Ça va vous sembler banal mais il faut qu’elle vienne du cœur. Quand l’assiette revient vide, je suis heureux ! Je suis très reconnaissant de mes pairs. Dans mes propos, je représente ma cuisine. Si je dis qu’il ne faut pas utiliser de bouillon de cube, je l’assume pleinement. J’affectionne particulièrement la cuisine africaine, mais celle que je préfère reste l’italienne, des pionniers en la matière. Ma devise : “Quand on fait la cuisine, on la fait bien ou pas du tout !” il faut qu’elle soit belle, bonne et qu’elle procure du bonheur, je le dis malgré mon caractère de cochon parfois (rires).

Le MagHabitat – Ton sentiment sur l’aventure Top Chef 2010 ?

Brice – Un très bon moment ! C’est un vrai concours et je n’aime pas trop le terme “télé-réalité”. Les candidats n’ont pas tous été placés au même pied d’égalité mais je peux dire que j’ai été avantagé par mon âge et mon expérience. De plus, Renaud -l’un des premiers candidats éliminé- méritait de rester car il possédait un très bon niveau. Je suis toujours en contact avec Grégory, Pierre, David. Il y a également eu pas mal de propositions de la part du jury pour certains, je n’en dis pas plus !

Le MagHabitat – Tes projets pour la suite ?

Brice – Je vais créer dans les semaines à venir mes cours de cuisine. Je lance d’ailleurs un tirage au sort sur Facebook afin d’en faire profiter 20 personnes. Mon rêve serait d’ouvrir un restaurant sur Paris mais l’argent manque un peu. Ma vie est ici même si le sud me manque terriblement. La cerise sur le gâteau serait d’obtenir une étoile au Michelin, le rêve de tous les chefs passionnés sans doute !

Brice Morvent, 32 ans.

Son parcours : Il suit une formation de BEP à Nice pendant neuf mois au lycée Paul Augier. Il fait ses armes au Chantecler de l’hôtel Negresco durant deux ans avec Alain Llorca. Il enchaîne avec l’Oasis des frères Rimbaud à Mandelieu puis fait quelques saisons à Ramatuelle. Brice s’envole ensuite pour l’Allemagne où il ouvre son restaurant gastronomique, l’aventure ne se passe pas comme il le souhaite. Il s’envole pour New York et passe un an comme consultant dans la spécialité de plats associés à l’huile de l’olive. De retour sur Paris, il travaille dans un restaurant gastronomique “Codo” dans le Marais.

Son métier de chef à domicile : Brice souhaitait à l’origine monter son restaurant mais ses projets tombent à l’eau suite à un manque d’argent et un fond de commerce qui lui passe sous le nez. Le métier de chef à domicile requiert pour lui une vraie organisation car la logistique est très difficile. Il travaille en collaboration avec l’hôtel La Réserve qui se charge de louer des appartements au Trocadero. Grâce à eux, il a la chance de travailler pour une clientèle exigeante et prestigieuse. Son projet reste malgré tout l’ouverture d’un snacking haut de gamme basé sur l’association de mets, huile d’olive, légumes et pains spéciaux. Les saveurs du sud en somme !

Il faut savoir qu’un rempotage régulier est nécessaire à l’épanouissement des plantes. De plus, les sels minéraux et autres substances indispensables à une bonne croissance sont petit à petit absorbés par les racines et emportés par les arrosages successifs. Cette opération ne vous prendra que 30 minutes au maximum et ne revient pas chère. Simplement quelques produits de base nécessaires à la plante. La période de rempotage est en général au printemps, pendant l’été si la plante n’est pas exigeante et à l’automne. Éviter de rempoter en pleine floraison.

La technique du rempotage

Matériel

Du terreau
Un nouveau pot un petit peu plus grand que l’ancien
Un sécateur désinfecté
De l’eau

Préparation

Le rempotage devient impératif lorsque les racines, qui se sont développées sont trop à l’étroit et ne peuvent plus se développer. Pour en avoir le cœur net, retournez votre plante et retirez le pot. Si de nombreuses racines apparaissent autour de la motte, il est temps d’intervenir. Un autre signe qui ne trompe pas est la présence d’une couche blanche sur les parois du pot causée par l’accumulation de sels minéraux. Ils sont apportés à la plante par l’eau d’arrosage et les engrais…

Les étapes

Si votre plante n’a pas fini sa croissance ou n’a pas encore atteint la taille désirée, rempotez-la dans un pot un petit peu plus grand que le précédent (2 à 5 cm de diamètre en plus).

-Retirez la plante de son pot en tapotant si besoin sur le rebord d’une table.
-Grattez légèrement la motte.
-Évitez de couper des racines, sauf si elles sont noires ou blessées.
-Couvrez le trou au fond du pot avec un gros caillou pour éviter que les racines n’obstruent ce passage nécessaire à l’écoulement de l’eau.

-Ajoutez une couche de terreau frais au fond de votre nouveau pot.
-Tassez-le pour favoriser le contact des racines.
-Posez votre plante de façon à ce que la motte de terre soit quelques centimètres en dessous du rebord.
-Remplissez le pot de substrat et tassez. (Mettez également un petit peu de terreau en surface jusqu’à 2 cm du bord).
-Passez la  à l’ombre quelques jours.
-Arrosez abondamment la plante et posez-la à l’ombre quelques jours.

La plante a atteint la taille souhaitée
Procédez comme énoncé ci-dessus, mais après avoir gratté la motte, coupez les extrémités des racines avec un sécateur désinfecté. Mieux vaut rempoter votre plante régulièrement pour ne pas laisser grossir les racines hors de la motte. Procédez ensuite à une taille légère. Bien sûr, il est préférable ne pas couper les racines importantes

La plante est trop lourde pour être déplacée
Si votre plante est trop lourde pour être déplacée ou si elle n’a pas besoin d’un rempotage régulier, il suffira de pratiquer un “surfaçage”. Cette opération consiste à retirer quelques centimètres de terre en surface et à la remplacer par du terreau neuf. Les éléments nutritifs seront entraînés vers les racines au fur et mesure des arrosages.

Si la plante est de grande taille, incorporez un engrais à libération lente au terreau.
Le nouveau pot devra être parfaitement propre afin de limiter au maximum les maladies.

Voir aussi les livres de jardin et bricolage.

Prochainement disponible sur la boutique de Téo Jasmin !

Une chambre de bébé

Il y a quelques années, les fabricants de meubles pour bébé privilégiaient en priorité l’aspect pratique : les coucher dans un lit sécurisant, les langer facilement bref, des meubles astucieux mais pas toujours déco. Aujourd’hui les designers pour enfant ont le vent en poupe : lits de bébé futuristes et évolutifs, meubles et étagères épurées, stickers muraux originaux, veilleuses intelligentes… Mais alors comment aménager une chambre de bébé ?

- Il faut miser sur la modularité : lits évolutifs, commodes, tables à langer…
- Choisir des couleurs de peinture douces, pas trop marquées (vert d’eau, ver bleu, rose pâle, gris, beige)
- Accentuer les accessoires colorés pour rehausser l’ensemble (stickers muraux, lampes, tableaux) On peut également miser sur un beau meuble en bois massif, à multiples casiers, dans lequel on rangera tout le nécéssaire !

Une chambre d’enfant

Vers l’âge de 10 ans, les choix commencent à s’affirmer ! Filles et garçons commencent à choisir les couleurs et la déco. C’est le temps de l’insouciance, des cabanes, des petits carnets secrets et surtout du désordre. Par conséquent les fabricants proposent des casiers et rangements pratiques, des coffres à jouets pour que l’enfant puisse ranger rapidement. Tout s’imbrique, se superpose pour le plaisir des parents. Comme la plupart du temps est passé par terre : on optera pour un beau tapis, des poufs… C’est aussi le choix du beau bureau, classique à l’ancienne ou moderne.

- Il faut veiller à séparer l’espace sommeil et jeu par un effet de couleurs par exemple
- Ne pas utiliser de lit en hauteur avant 6 ans
- Si les frères et sœurs partagent la chambre, créer un univers différent pour chacun
- Bien fixer les étagères et meubles pour une sécurité maximale

Une chambre d’adolescent

C’est la période gadgets et affirmation de soi. Du côté du mobilier on opte pour des lits mezzanines ou superposés, des lits tiroirs, des poufs dépliants, une bonne assise pour travailler, un meuble à ordinateur, des posters et stickers. Pour ce qui est des marques : La Chaise Longue, Bathroom Graffiti, Pylones, ludique et jeune à la fois.

- Séparer l’espace intime de l’espace convivial où il pourra recevoir ses amis
- Investir dans un lit en hauteur ou une mezzanine pour gagner de la place

Chaque chose en son temps, l’essentiel est de créer une ambiance à l’image de son enfant pour qu’il s’y sente le mieux possible et en totale sécurité !

L’interface du site est déjà très claire, ce qui facilite aussi la navigation. Quand on se met tout seul aux travaux de son logement, les idées fusent mais doivent être impérativement ordonnées. Par quoi commencer ? Quelle est la priorité ? Commencer par établir un plan puis ensuite se fournir de fiches techniques, surtout si l’on doit s’attaquer à l’électricité et branchements délicats.

Le site a également crée l’engouement grâce à l’article “Logiciel 3D gratuit pour dessiner le plan de sa maison” en effet, ils parlent notamment du logiciel Architecture 3D téléchargeable sur livecad.fr, qui permet de dessiner les plans de sa maison ainsi que d’aménager l’intérieur, le tout conçu par des professionnels. Décoration, Bricolage, Maison écolo ou encore Énergies, toutes les infos y sont, un vrai trésor pour ceux qui souhaitent entreprendre des travaux. Les fiches brico, l’explication du crédit d’impôt, les bons plans ou encore rencontre avec un pro sont autant de rubriques bien faites. Avis à tous les curieux !

Voir aussi les livres de bricolage et livres architectures.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/faire-ses-travaux-soi-meme-avec-ideesmaison/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/03/top-chef-2010-la-grande-finale-du-5-avril/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/top-chef-2010-la-grande-finale-du-5-avril/#comments Wed, 17 Mar 2010 10:06:41 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6675 Pour ne pas changer les bonnes habitudes, un peu de nouvelles de Top Chef 2010 ! Il reste deux semaines avant la grande finale qui sera diffusée le 5 avril sur M6 et les pronostics vont bon train. Qui sera le grand gagnant du challenge ? Qui remportera les 100 000 euros à la clé ? En tout cas, tout peut arriver. Les épreuves finales ont déjà été révélées au public, alors qu’est ce qui attend les candidats ?

Il ne restera que quatre candidats pour la finale, qu’est que le jury a bien pu leur réserver ?

- Pour la première épreuve, les candidats devront se rendre très tôt au marché de Rungis afin de trouver une viande et un poisson et les cuisiner à leur manière. Il faudra comme d’habitude impressionner le jury. Un candidat sera éliminé au terme de cette épreuve.

- La seconde épreuve consistera à concocter un menu complet “entrée-plat-dessert” pour un célèbre traiteur. Les clients goûteront les plats à l’aveugle et devront ensuite noter les candidats. Un participant sera perdant suite à ce nouveau challenge

- Pour la grande épreuve finale qui désignera le gagnant, les deux candidats devront préparer un menu pour 100 personnes ! Ce seront en fait les téléspectateurs désignés au préalable qui devront juger les candidats. Les deux chefs restants ne seront pas seuls, fort heureusement, puisque les anciens candidats éliminés viendront leur prêter main forte en tant que commis. Les juges/téléspectateurs devront voter pour leur plat favori, sans savoir qui l’a préparé.

A l’issue de ces trois épreuves, nous connaîtrons le Top Chef 2010. Ce chanceux repartira avec les 100 000 euros et un beau projet professionnel à la clé. Avant ce grand défi, la semaine prochaine les candidats devront réaliser un beau plateau télé face à quelques animateurs de la chaîne puis monter leur propre restaurant en imaginant la déco, le service et le repas…

(Un peu plus de recettes ? Voir les derniers livres de cuisine)

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Les épreuves ont encore capté toute l’attention du public hier au soir. Tout commence par la réalisation d’une pizza, ce plat en apparence simple, mais toujours compliqué à réaliser que ce soit pour la consistance de la pâte et la garniture originale. Il faut dire que nos jeunes chefs en herbe ont bien failli capituler ! Un four électrique trop chaud, des pâtes carbonisées, des garnitures pas assez délicates, des herbes à foison, le résultat ne donnait pas très envie. Un jury spécial, composé d’italiens pure souche ont goûté tour à tour les pizzas des candidats, avec un certain franc parler qui n’a pas plu à Alexandre. Ce dernier s’est révélé irrespectueux vis à vis de ce jury de professionnel, jusqu’à mettre tous ses coéquipiers mal à l’aise. Au final, Brice remporte l’épreuve coup de feu face au redoutable Pierre.

Brice et sa pizza ratatouille ont décroché l’immunité, ce qui a donné la possibilité à ce dernier de choisir dans quelle épreuve il voulait aller. Soit chez les particuliers avec la confection d’un menu à l’aide de produits de consommation courante, soit en compagnie de Thierry Marx pour une initiation à la cuisine moléculaire : Brice a choisi les particuliers avec Benjamin et Grégory, de l’autre : Pierre, Romain, David et Alexandre se sont frottés à la molécule ! Le challenge de la cuisine improvisée chez un couple d’étudiants, un couple avec enfant et personnes âgées n’a pas été de tout repos pour les candidats qui ont pour ainsi dire réussi à sortir des plats intéressants, l’honneur revient néanmoins à Brice qui a su faire preuve de créativité dans ses plats. Une petite note d’humour a été rajoutée à l’épreuve avec la venue d’un petit chien en cuisine, à surveiller de près puis la discussion au téléphone avec les chefs Jean François Piège et Christian Constant.

Benjamin n’a pas su révéler ses talents, malgré une spécialité de cuisine à domicile tandis que Grégory a manqué d’originalité et de précision dans la présentation de ses plats. Au final, Grégory a été envoyé à l’épreuve de la dernière chance de peu face à l’autre candidat. Encore une fois, très regrettable car sa bonne humeur prédominait sur tous.

La cuisine moléculaire n’a pas été de tout repos pour les autres candidats. Pour résumer, ils ont eu une bonne heure pour apprendre trois techniques enseignées par l’équipe de Marx. En pratique, les jeunes chefs ont eu beaucoup de mal, surtout Alexandre qui n’a pas réussi à cacher son désarroi. Pierre et David ont remporté l’épreuve malgré quelques techniques ratées. Alexandre, Romain et Gregory se sont battus à l’épreuve de la dernière chance avec la composition d’une entrée, à base de coquilles Saint-Jacques. Romain remporte haut la main avec son carpaccio frais. Les autres plats décoivent et posent problèmes, ce qui amène les chefs a départager Gregory et Alexandre sur la confection d’oeufs au plat ! Et oui ! Simplissime à première vue mais pas si facile. Gregory est éliminé. Un départ en grande pompe avec un parcours honorable et une bonne humeur à toute épreuve ! La technique d’Alexandre l’a emportée sur la joie du jeune chef… La suite bientôt.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/top-chef-2010-gregory-quitte-dignement-laventure/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/03/un-globe-terrestre-qui-illuminent-les-villes/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/un-globe-terrestre-qui-illuminent-les-villes/#comments Tue, 16 Mar 2010 06:42:14 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6655 Objet quasiment indispensable ne serait-ce que d’un point de vue didactique, le globe terrestre trône quelque part dans une pièce de la plupart des maisons françaises. Le site Xump (spécialisé dans les gadgets scientifiques) propose une version urbaine magnifique de la mappemonde.

Faisant écho à la beauté des nuits en ville, elle dévoile simultanément la nuit et le jour tout en tournant sur elle-même. Les petits points illuminés un peu partout dans les pays rappellent immanquablement les grandes villes prises en photo la nuit. Voilà une belle manière de voir le monde dans son ensemble.

-The Cool City Lights Earth Globe ($50)
-Globe 6” de diamètre utilisant un adaptateur de 110 V inclus
-à partir de 14 ans

Ma boîte à diners

Un réseau gourmand sur la Toile, ça sert à quoi ? A mémoriser les convives et le menu des diners, à retrouver en un clic à qui on a servir une tatin, à savoir ce qu’on a déjà offert aux Martin… Pour qui? Une néo-maitresse de maison. www.maboiteadiners.com

iTaste

Site communautaire, iTaste transforme chaque membre en critique gastronomique. Parfait pour se trouver un resto en se fiant au bouche-à-oreille version 2.0! On peut aussi y évaluer ses tables préférées, gagner des cadeaux en cumulant des points et, une fois par mois, se retrouver en membres lors d’un évènement privé (visite de Rungis, cours de cuisine…). Pour qui ? Les accros aux restos. wwww.itaste.com

Jeu des gourmets

Ou comment gagner, via Internet, un menu spécial pour deux personnes élaboré par de grandes tables comme la Tour d’argent pour Jeu des gourmets, en pariant on line sur son prix! En pratique, on paie 1€ par estimation. Au final, une manière ludique et économique de découvrir les fleurons de la gastronomie française. Pour qui? Les gambling gourmands. www.jeudesgourmets.com

Nouvelles valeurs

Ce site encore confidentiel devrait vite devenir LA référence de tous les obsédés de la qualité. “Nouvelles valeurs”, c’est un label accordé chaque année aux artisans (30 environ pour l’instant) et aux restaurateurs (70) qui mettent tout en oeuvre pour protéger leurs clients et l’environnement. Au menu, douze critères: qualité et traçabilité des produits, teneur réduite en sel, cuisine de saison, vins pauvres en sulfites… Pour qui ? Des adeptes du manger sain et bon. www.nouvelles-valeurs.com (site en anglais).

Sinon il y a toujours le guide Michelin !

Les idées ingénieuses, pour changer nos habitudes sans détruire la nature, fleurissent aux quatre coins du monde. Ingénieurs, architectes, spécialistes de l’environnement planchent pour des solutions plus écologiques en terme d’habitat, avec dans quelques années la maison 100% indépendante, ainsi que l’utilisation des énergies pour le quotidien. Au Japon, l’agence d’architecture Bakoko a frappé fort. Partant du postulat que le compost, grâce à sa fermentation bactérienne, produit de la chaleur (pouvant aller jusqu’à 50 degrés) mais aussi que le méthane qu’il dégage peut être ensuite brûlé afin de limiter l’accumulation de gaz à effet de serre. Ils inventent la cabane maison chauffée au compost.

La maison, au design futuriste telle une soucoupe volante, est en fait la traditionnelle maison de thé des jardins japonais rénovée par les designers. Ses murs servent de réservoir à déchets, ces derniers accumulés produisent de la chaleur, idéale en plein hiver. C’est un joli projet présenté depuis peu qui j’espère sera plus répandu sur la planète dans les années à venir.

Pour fabriquer son compost, voir aussi les livres de décoration et jardin.

Plus de 20 ans de création pour le designer de mobilier Fermob et toujours autant d’imagination. Les plus célèbres sont sans aucun doute le Fauteuil 1900 ou Bridge ainsi que la chaise Luxembourg. Le métal flirte avec le poétique pour la collection 1900 et donne une ambiance des plus raffinée à son jardin. La force se situe au niveau des coloris qui comptent plus de 24 nuances : du parme, vert pomme, orange vintage, bleu royal ou rose pâle… Les teintes sont d’une justesse toujours bien dosée pour un ensemble de jardin romantique.

Et bien d’autres modèles encore sur le site officiel : www.fermob.com

De nombreux centres de repassage commencent à s’équiper et notamment la gamme My Pressing qui met à l’honneur des produits conçus en grande partie de fibres naturelles. Domena propose ainsi sa gamme Ecofibres avec les modèles EasyBox, quelles sont les principales caractéristiques ?

En plus de son aspect esthétique et personnalisable, la centrale vapeur propose un système de protection unique contre le calcaire (garanti 10 ans !), une fonction éco avec 50% d’économie d’électricité et 70% d’économie d’eau, une poignée de transport auto bloquante et un débit de vapeur progressif. Le vrai intérêt se situe au niveau de sa composition :  constituée à 30% de fibres naturelles avec des résidus de micro-copeaux de bois d’épicéa. Cette composition permet de réduire le poids des pièces, de limiter la consommation de matériaux pétrochimiques et de garantir un recyclage total de la matière ! La démo est dispo en vidéo sur le site officiel.

A partir de 399 euros
Plus d’infos sur : www.domena-ecofibres.com

La cuisine texane est composée de plusieurs traditions : celle de la communauté afro-américaine à base de friture, riz et sauce piquante et la cadienne plus à l’est du Texas. Le barbecue est aussi fortement attaché à la culture du Texas. Il existe des types régionaux, cuits sur différents bois : pour l’est c’est viande de porc et sauce tomate ; le cow-boy dans l’ouest avec la viande de mouton. Quant à l’influence hispanique, elle se retrouve dans la cuisine Tex-Mex : chili con carne avec son ragoût épicé à base de bœuf, piments et haricots rouges. C’est aussi le deuxième état producteur de noix de pecan qu’on retrouve dans les cookies, glaces, gâteaux et tartes.

La salade Texas

Ingrédients (6 pers)

1 boîte de 250 g de haricots rouges au naturel
1 boîte de 250 g de pois chiches au naturel
1 poivron rouge
4 oignons nouveaux moyens
1 bouquet de cerfeuil
4 c. à soupe d´huile d´olive
1 citron
sel, poivre

Cette salade peut se préparer au dernier moment ou la veille pour le lendemain. Le jus de citron peut être remplacé par du vinaigre de cidre et 1 bouquet de cerfeuil par un mélange de menthe et de coriandre.

Rincez les haricots rouges au naturel et de pois chiches au naturel dans une passoire sous l´eau froide. Égouttez-les.
Épépinez, coupez poivron rouge en petits dès. Pelez, émincez finement oignons nouveaux moyens. Ciselez le bouquet de cerfeuil. Pressez le citron. Dans un grand saladier, mélangez délicatement dans l´ordre. Les dés de poivron et les rondelles d´oignon. Salez, poivrez. Ajoutez d´huile d´olive, puis incorporez-les haricots rouges et les pois chiches égouttés. Versez-le reste d´huile d´olive et le jus de citron. Saupoudrez de cerfeuil ciselé. Remuez et laissez au frais jusqu´au moment de servir.

Hamburger épicé

Ingrédients (4 pers)

600 g de steak haché
2 tranches de pain de mie
2 œufs
1 oignon
1 gousse d’ail
10 olives vertes
4 cl d’huile d’olive
1 pointe de curry
sel, poivre

pour la sauce et la garniture
10 cl de vin rouge
4 cuil. à soupe de purée de tomates
4 rondelles de tomates
2 pincées d’origan
quelques câpres

Mélangez la viande hachée avec le pain de mie mouillé d’eau et essoré, les œufs, l’ail pressé, l’oignon et les olives finement émincés. Salez, poivrez et assaisonnez de curry. Séparez la viande en quatre parts, puis aplatissez-les. Mettez l’huile à chauffer dans une poêle. Faites-y revenir les hamburgers de 3 à 4 min sur chaque face, selon que vous aimez la viande plus ou moins saignante. Dès que les hamburgers sont cuits, retirez-les de la poêle et tenez-les sous une feuille d’aluminium dans un plat chaud. Déglacez les sucs de cuisson avec le vin rouge. Portez à ébullition, avant d’ajouter la purée de tomates, l’origan et les rondelles de tomates. Laissez cuire 4 min. Versez la sauce dans le plat et décorez chaque hamburger d’une rondelle de tomate. Parsemez de câpres et servez. Pensez au frites ou au fameux Coleslaw.

Tarte aux noix de pécan (ou Pecan pie)

Ingrédients (4 pers)

Pâte brisée (ou déjà faite) :
150-200 g de farine
1 pincée de sel
100-120 g de beurre
1 oeuf
75-100 g de sucre

Coulis :
sirop d’érable (minimum 100 ml)
50 g de sucre
fécule (2 bonne cuillères à soupe)
50-75 ml d’eau
Noix de pécan : 150-200 g

Préparez la pâte brisée, en mélangeant bien tous les ingrédients (farine, beurre, sucre, sel et oeufs). Pétrissez la pâte quelques instants (rajouter de la farine, si besoin), jusqu’à obtention d’une belle boule épaisse et non collante. Etalez-la au rouleau, et disposez-la dans un moule à tarte, beurré et fariné. Piquez-la à la fourchette, et faites cuire “à blanc” (au four à 170°C-th 5-6), avec un poids posé dessus (ex : haricots blancs), pendant 15 min. Préparez le coulis, en chauffant dans une casserole le sirop d’érable, le sucre, la fécule bien mélangée, et l’eau. Remuez sans cesse avec un fouet, pour ne pas créer de grumeaux et obtenir un coulis bien lisse. Laissez épaissir, mais pas trop. Versez le coulis épaissi sur le fond de tarte, et disposez les noix de pécan, soit entières, soit concassées, sur toute la surface. Saupoudrez de quelques cuillères de sucre vanillé ou de cassonade. Remettez au four 15 min à 180°C (th 6). Servez la tarte encore tiède, avec une boule de glace vanille par personne… Miam!!

Cocktail Texas Fizz

Ingrédients (1 pers)
limonade
5 cl de gin Gin City of London
3 trais de liqueur de framboises
2 cl de jus d’oranges
2 cl de jus de citrons
2 cl de vermouth (martini,cinzano,noilly prat)

Réalisez la recette “Texas fizz” au shaker. Frapper très fort avec des glaçons, servir dans le verre en complétant avec le soda, vous pouvez ajouter votre touche personnelle comme rajouter un trait de sirop de sucre dans le shaker.

Bon, après ça, il ne vous reste plus qu’une longue soirée de cartes intensive pour éliminer ces calories ! Mais qu’est que c’est bon…

Voir aussi les livres de cuisine du monde

Coussin pierre par Stéphanie Marin.76 euros pièce

Sky Medium, jardinière suspendue par Boskke.38 euros

King and Queen Chin, set de deux magnets par Stefano Giovannoni – Rumiko Takeda.15 euros

Sac à tri, noir ou argent par Caroline Lisfranc.12.50 euros

Four vase par Matti Klenell.99 euros

Tableau noir Barbouille par Annette Tison.25 euros

J’espère que cette sélection vous a plu !! J’avoue avoir un petit faible pour le coussin en forme de galet…

Bien choisir sa vasque

Au niveau des formes, on a le choix entre : le rond, l’ovale, le carré et l’octogonale. Pour les matériaux c’est céramique, verre, résine de synthèse, porcelaine, pierre naturelle ou inox. Avant de choisir un modèle en particulier, il faut savoir comment poser sa vasque ? Trois solutions : l’encastrer par le dessus du meuble, la poser simplement et légèrement la fixer ou l’encastrer par le dessous mais attention à l’étanchéité. Pour l’achat, selon le budget on peut compter sur les enseignes telles que Alinéa, Ikea, Leroy Merlin ou Castorama qui proposent de bons rapports qualité/prix. Sinon, si le porte-monnaie le permet, il existe des marques comme Allia et Jacob Delafon et Villeroy & Boch.

Habiller son mur

Pour habiller ses murs d’un effet plus design que la peinture ou la tapisserie (pas pratique dans une salle de bain), penser à des options différentes, en fonction du style que vous aurez choisi :

le béton ciré est très tendance et sur une petite surface, le prix ne s’envole pas trop ; le carrelage ou la mosaïque dans l’esprit bain oriental participe à une atmosphère zen et chaleureuse. Lapeyre a d’ailleurs innové en proposant la collection Unik avec une faible épaisseur équivalente entre 3 et 4.8 mm. Deux fois plus léger,  le carrelage se manipule plus aisément et sa gamme est très sympathique : style bois avec blanc ou wengé noir, ardoise foncée ou claire, ou pierre pour un côté nature. Le prix varie de 35 euros à 48.50 le mètre carré. Pour la jouer rétro, on peut aussi miser sur les briques apparentes qui donnent un style maison de campagne. Pour terminer, la pierre tressée fait partie des motifs décoratifs les plus originaux. Les carrés se collent directement au mur mais il faut compter 180 à 250 € le m².

Choisir les bons objets déco

Si il faut changer les meubles, veiller à les choisir avant d’acheter la déco. Qu’ils soient clairs ou foncés, peut importe, il faut jouer sur l’imagination des couleurs ou de l’harmonie générale. Pour une ambiance épurée : des pots en céramique agrémentés de plantes vertes, un tapis couleur taupe ou blanc cassé, un miroir asymétrique, des éclairages blancs à disposer sous le miroir ou dans les placards, une planche en bois (comme dans les spas) servant de tapis de douche.

L’Italie mettra à l’honneur des coloris plus sombres pour le carrelage, des étagères, des porte-serviettes déco, so chic. Pour une salle de bain N.Y :  des distributeurs de savon en inox, un rideau de douche imprimé gratte-ciel, un tableau en plexiglass lumineux, en bref de la lumière. Pour l’esprit Hamam : un tapis de bain moelleux, des voilages aux fenêtres, un paravent, un miroir aux motifs d’arabesques…. Les idées sont nombreuses.

Alors ? Quand est-ce que vous changez votre déco ?

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/refaire-la-deco-de-sa-salle-de-bain/feed/ 3 http://habitat.rdc.fr/2010/03/top-chef-2010-yoake-quitte-laventure/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/top-chef-2010-yoake-quitte-laventure/#comments Tue, 09 Mar 2010 13:51:08 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6579 Top Chef 2010 continue de progresser dans les audiences en affichant un pic de 4.5 millions de téléspectateurs ! Hier soir, l’émission faisait son meilleur score depuis le début de l’aventure. Dans la brigade, il ne reste à présent que des hommes puisque la seule femme Yoake a failli à l’épreuve du banquet, un challenge néanmoins difficile et pas très équilibré en terme d’équipe.

De semaines en semaines, les épreuves se corsent et les groupes se forment. Hier soir, l’honneur revenait aux enfants et à leurs habitudes alimentaires, un jury difficile à convaincre. Les candidats ont tous quasiment contenté les bambins -qui n’avaient pas leur langue dans leur poche- en leur servant des plats améliorés, cuisinés et présentés de manière ludique. C’est Pierre, déjà propriétaire d’un restaurant, qui remporte l’immunité ou le choix du roi.

La franche rigolade terminée, place aux épreuves du banquet et de la pâtisserie avec comme œil d’expert le fameux chef de la maison Fauchon, qui a d’ailleurs présenté aux candidats des merveilles de pâtisseries. Pour l’heure, les seules questions que  les téléspectateurs se posent sont : la réelle aptitude de Gregory, toujours dans l’aventure, et les binômes pas toujours égaux face aux challenges. Les deux groupes formés par Romain & Yoake et Grégory & Alexandre devaient préparer un banquet pour 200 personnes avec des commis de cuisine attribués d’office. La difficulté était de taille puisqu’il s’agissait là de savoir gérer une équipe et de pouvoir déléguer, Yoake n’a  malheureusement pas tenu la distance. Sans doute pas habituée et trop solitaire pour travailler dans ce stress. C’est évident que Gregory possedait le meilleur coéquipier, encore un bon point pour lui, même si sa volonté de réussir n’est pas à remettre en cause. Bref, Ghislaine Arabian a, pour ma part, participé à l’angoisse des candidats en répétant plusieurs fois “la mise en péril du lieu et du chef ” (un peu too much).

Finalement, Yoake est tombé dans les filets de la chef Arabian et a porté le chapeau de la défaite. Quant aux épreuves de pâtisserie, il ne fait aucun doute sur la pièce montée des candidats. Visuellement, celle de Brice et de Pierre sautait définitivement aux yeux. Benjamin l’a un peu trop joué  personnel et  inquisiteur en espionnant les candidats lors de l’épreuve. Brice a fait preuve de self-control et de force tranquille, chose que je n’avais pas vu encore chez lui, tant mieux.

Pour terminer, l’épreuve de la dernière chance a décidé d’éliminer Yoake, qui avait fourni un beau pot-au-feu de la mer, pas assez goûteux d’après le jury. Benjamin, stressé tout au long de l’épreuve, a réussi à conserver sa place. Romain a misé sur la simplicité et a littéralement fait craquer le jury.

Les prochaines épreuves promettent encore de belles batailles avec notamment la confection d’une pizza, la cuisine chez un particulier et la mise en avant de la spécialité de Thierry Marx, la cuisine moléculaire ! J’ai très hâte de voir la suite…

Voir aussi les livres de cuisine et vins.

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(Voir aussi les derniers livres d’architecture)

Cliquer ici pour voir la vidéo.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/lava-tower-skin-larchitecture-du-futur/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/03/guide-michelin-2010-sort-son-guide-rouge/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/guide-michelin-2010-sort-son-guide-rouge/#comments Mon, 08 Mar 2010 12:00:28 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6561 C’est le guide indispensable de tous les fins gastronomes : le guide Michelin 2010 sort son fameux guide rouge avec les meilleures adresses référencées en France, un Pass Privilège et beaucoup d’autres bons plans précieux.

Il faut savoir que le Guide Michelin ou Guide rouge est le plus ancien et le plus célèbre des guides touristiques au monde, dans la catégorie gastronomie. Il s’est déjà vendu à 30 millions d’exemplaires et la tradition veut qu’il attribue chaque année des étoiles récompensant les meilleures tables. Pas seulement pour la France, le guide concerne aussi la Belgique, les Pays-Bas, l’Italie, l’Allemagne, l’Espagne et le Portugal, la Suisse, le Royaume-Uni et l’Irlande et les principales villes d’Europe.

Que propose l’édition 2010 ? Durant la période du 21 mars au 21 juin, le guide propose des offres exclusives : des menus spéciaux, des prix attractifs, des dégustations en caves, des ateliers découverte avec le Pass Privilège inséré dans l’ouvrage. C’est aussi plus de 8000 adresses partout en France, les étoiles, le Bib Hôtel, le Bib Gourmand, table à moins de 20 euros, hôtel de charme ainsi que 350 plans de villes, 21 cartes régions, 14 cartes zoom… Le fin du fin !

Suite à sa collaboration avec Lavazza (voir l’article sur la perte du fondateur de la marque), Guzzini réitère l’experience avec la  machine Single, designée par Hiroshi Ono. En plus de fabriquer du bon café, l’objet est plutôt réussi côté déco.

Fratelli Guzzini est reconnu dans le monde pour sa création d’objets en plastique destinés aux usages quotidiens dans la maison. La marque italienne a trouvé le bon filon avec les machines à expresso, qui ne cessent de faire un carton. Cette nouvelle machine possède donc un système ouvert fonctionnant avec un mélange de café en poudre pour le moka ou les machines à expresso. Le premier expresso se prépare en 80 secondes en préservant le crémeux, la bonne température et l’arôme. Le réservoir d’eau permet de préparer environ 13 cafés ! Le point fort de ce tout nouveau produit c’est qu’il existe en plusieurs coloris : en rouge, orange, beige et blanc. Dimensions : 16 x 21 x h23,5 cm. Petit plaisir gourmand en solitaire ?

Plus d’infos sur www.fratelliguzzini.com

Les juges les plus intransigeants ne sont pas forcément des chefs mais justement des personnes neutres. M6 a voulu pimenter un peu le challenge en faisant intervenir quelques animateurs dont Estelle Denis, Stéphane Plaza, Virginie Guihaume et Alex Goude afin qu’ils puissent juger les candidats.

Ces personnalités bien connues du petit écran ont chacun leur popularité mais peut-être un peu trop, on aurait certainement préféré des intervenants inconnus au bataillon. Enfin, pour résumer, lors de l’épreuve coup de feu le 22 mars prochain, les candidats (ils ne seront plus que 6) devront créer des plateaux télé originaux avec une entrée, un plat, un dessert et une boisson. Ils auront seulement accès à des produits de base. Ils devront présenter leur réalisation aux animateurs. Pour l’épreuve des chefs qui suivra, les candidats seront partagés en deux groupes : ils devront s’organiser et imaginer un concept restaurant et auront 24h pour le créer de toute pièce : déco, menu… Au final, les chefs et critiques gastronomiques jugeront leur projet. Ceux qui auront échoué devront repasser l’épreuve de la dernière chance. Un candidat sera éliminé. Hâte de retrouver Cyril Lignac et sa troupe.

Parmi les guides touristiques incontournables, il y a le Guide de Routard ! Les éditions 2010 sont toutes disponibles à ce jour, classées par thème et destination : Croatie, Russie, Grèce, Corse mais aussi les villes de France et plus encore. Au total plus de 200 destinations répertoriées.

L’édition des “petits restos de grands chefs 2010” vient de sortir avec encore plus de bonnes adresses. C’est le guide idéal des soirées branchées et lieux gastronomiques à des prix raisonnables. En somme, c’est le bouquin des jeunes amateurs de bonne cuisine ! Plus de 580 adresses et des menus à moins de 30 euros. Pour une meilleure lecture, on retrouve également les régions et localités classées par ordre alphabétique, un index des établissements et villes.

C’est l’ouvrage indispensable, 18.50 euros aux éditions Hachette.

“Killer clothes + fine cuisine”, la couleur est annoncée. Le site au design épuré comprend deux rubriques clothes et cuisine. Je ne manquerai pas d’évoquer ses clichés mode atypiques dans le MagModeBeauté, mais avant toute chose, place à la nourriture sublimée, hors du commun, à un sens artistique merveilleux, bref à du jamais vu. La gastronomie ou ses dérivés actuels tels que le slow food ou design food s’apparente bien évidemment à la mode et au graphisme, tout est millimétré et esthétique. Sur ce site, la délicatesse est de rigueur, cette jeune femme nous transporte dans un monde haut en couleurs avec des compositions extravagantes de sushi, macarons et autres truffes. Tout est expliqué mais surtout extrêmement bien photographié très loin des livres de cuisine actuels. Voici quelques réalisations en image !

Sushis revisités one

Sushis revisités two

Cubes de dessert à la banane, chocolat et beurre de cacahuète & salade de bacon dans baluchon

Thanks giving selon Luxirare…

Des yaourts pétillants à la pina colada, carotte et pomme, tomate basilic…

D’autres magnifiques réalisations se trouvent sur le site officiel, à voir absolument !!! http://luxirare.com

Il existe différentes manières de réchauffer son logement : le chauffage électrique, au gaz, le poêle à pétrole mais aussi le soleil, l’énergie naturelle que nous avons la chance de posséder gratuitement. Par contre, toutes les maisons ne sont pas orientées plein sud ou de manière à recevoir les rayons toute la journée. Par manque de chance, un appartement superbe sans ensoleillement, c’est rude et plus difficile en période hivernale. La société espaciel, spécialisée dans l’innovation pour la reconversion écologique des bâtiments présente son concept de déflecteur de lumière.

Son principe

Les rayons du soleil tapent souvent au mauvais endroit, surtout si l’appartement ou la maison est mal orientée. Grâce à ce déflecteur de lumière orientable, le soleil se réfléchit et entre à l’intérieur de la pièce. Il élargit aussi le champ visuel de la fenêtre. Cette technique est déjà employée depuis de longues années mais n’était pas vraiment démocratisée.

Ses caractéristiques

Ce produit est composé d’inox et totalement lisse pour pouvoir jouer le rôle de miroir. Plutôt rigide et discret. Il est en vente www.espaciel.com et sera bientôt disponible chez différents distributeurs. En version standard aimantée, de largeur 20 cm et hauteur 180 cm, il est vendu 270 €.

Son installation

Il s’installe sur une persienne métallique et se fixe avec des aimants. Si ce n’est pas possible, l’installation se fait dans l’épaisseur du mur de la fenêtre grâce à une fixation spéciale et un pivot. Enfin, il est orientable !

Alexi Hervé, son créateur, a reçu le prix du Meilleur Inventeur 2009 de l’OMPI (Organisation mondiale de la propriété intellectuelle). Il est aussi partenaire des maisons Be Green sur Batimat 2009 et Interclima 2010. Belle initiative !

Pour en savoir plus : www.espaciel.com

La Mini Cooper est encore un rêve pour moi, je m’imagine bien au volant de cette voiture lookée et mignonne comme tout. Ma surprise fut immédiate lorsque j’ai découvert que Mini et Smeg -il y a deux ans- avaient collaboré afin de créer une gamme de réfrigirateurs design.

Aujourd’hui Mini réitère l’experience avec une belle série : trois modèles déclinés sous le drapeau américain, suisse et noir graphique. La gamme Urban propose donc une dimension égale pour tous : hauteur 44, largeur 28 et profondeur 29 cm pour une contenance de 14 litres.

Le prix ? 184 euros, c’est certain, ce petit objet design et pratique sera parfait dans une déco contemporaine…Une petite folie pour ceux qui se laisseront tenter ! Cet appareil électroménager est bientôt dispo dans tous les Mini Stores.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/un-mini-frigo-image-de-la-mini-cooper/feed/ 1 http://habitat.rdc.fr/2010/03/la-table-lego-signee-boys-and-girls/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/la-table-lego-signee-boys-and-girls/#comments Wed, 03 Mar 2010 14:56:03 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6486 Quelques créations méritent vraiment le détour. C’est le cas de la Lego table imaginée et réalisée par le studio créatif Boys and Girls dans leurs locaux de Dublin. Elle plaira certainement aux adultes comme aux plus jeunes !

Ce n’est pas une nouvelle initiative mais le travail doit être salué : 22 742 petites briques Lego (le plus célèbre des jeux de construction) ont été associées puis revêtues d’une feuille de verre. L’œuvre a aussi été immortalisée par une vidéo incroyable. Plutôt design et originale.

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Sur le balcon

Les plantations : les pensées ou variétés à petites fleurs,  des conifères nains, des bégonias tubéreux.

Entretien : arroser les plantes en pots ou en jardinières à l’abri de la pluie. Aérer les plantes protégées durant les belles journées et recouvrez-les le soir, afin d’éviter un pourrissement. Contrôler les protections encore en place sur vos pots.

Sur le balcon, il est encore trop tôt pour commencer quoi que ce soit. Les plantes en pot doivent continuer d’être bien protégées contre le gel tardif.

Pour le jardin

-Il faut commencer à tailler la pelouse ou les rosiers.
-Diviser les plantes vivaces et les perce-neige défleuris
-Déposer de l’engrais biologique en prévision des massifs
-Planter des rosiers à racines nues, semer les capucines grimpantes, les annuelles rustiques telles que les centaurées, les pieds d’alouette, ou encore les pois de senteur…
-Les haies sont à tailler à l’aide d’un bon taille-haies !
-Planter des arbres et arbustes à feuilles caduques

Pour le potager

Les plantations : les pommes de terre précoces, les oignons blancs, les échalotes et l’ail rose et rouge, des nouveaux rangs d’asperges.

Les graines : plants de pomme de terre, semer sous châssis des navets, carottes, radis, laitues. En terre : choux, carottes, poireaux, épinards et aromatiques persil, estragon, ciboulette.

Vivement les beaux jours… A très vite pour de nouvelles astuces jardin. Voir les derniers livres de jardin & bricolage.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/03/jardinage-premieres-plantations-entretien-de-mars/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/03/top-chef-2010-gregory-resiste-face-a-benjamin/ http://habitat.rdc.fr/2010/03/top-chef-2010-gregory-resiste-face-a-benjamin/#comments Tue, 02 Mar 2010 12:00:01 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6445 L’émission Top Chef, deuxième partie, a réussi à décrocher la troisième place des audiences en première partie de soirée lundi 1er mars. Il faut dire que la compétition commence réellement à se faire sentir. Les épreuves délivrées par le staff ont élevé le niveau d’un cran, même si on regrette amèrement ne pas pouvoir goûter aux plats des candidats. Visuellement, le montage entretient bien le suspens mais la question du réel talent des candidats reste subjective.

Sous fond de télé réalité -à en juger l’épisode amoureux de Benjamin et Yoake ou les prises de paroles un peu stupides de l’autre Benji (ex tentateur de L’île de la tentation)-, l’émission rend accro.

Chaque semaine, le suspens est bien ficelé d’autant qu’à travers les épisodes, les téléspectateurs commencent à se faire leur propre avis sur les différentes personnalités et même avoir leurs chouchous. Les challenges d’hier ont été plus intéressants, d’une part parce que le travail en groupe était mis en avant, d’autre part parce que le jury s’est montré direct, sans trop de fioritures. Beaucoup moins accusateurs qu’au début, il semble que Thierry Marx ai un peu baissé la garde et Ghislaine Arabian s’est montrée

plus discrète. Les deux autres chefs, j’ai nommé Jean Francois Piège et Christian Constant m’ont paru plus authentiques.

J’avais très très envie de vous dévoiler mon Top des candidats, attention ce classement est affaire de jugement personnel, à vos réactions alors !

1. Benjamin D : malheureusement éliminé hier à l’issu de l’épreuve du dessert face à Gregory, le jeune homme a révélé une technique et une patience à toute épreuve, surtout face à Yoake.
2. Alexandre : Avec des faux airs de Joaquin Phoenix, il possède le sens de l’esthétique et se montre très rigoureux. Il aime la cuisine simple et bonne.
3. Pierre : un petit accent marseillais et une bonne dose de décontraction, ce jeune homme en a sous son tablier. C’est un sérieux candidat pour la suite.
4. Yoake : malgré le cinéma avec Benjamin D, le manque de variation dans ses recettes et l’attitude un peu hautaine de la jeune fille, elle possède néanmoins la fragilité et la délicatesse.
5. Gregory : Oui, moi qui le défendait avec ferveur, le candidat obtient la 5ème place. Pourquoi ? Malgré une volonté de fer face à des candidats expérimentés, il n’a pas forcément mérité sa place lors de l’épreuve finale. (avec sa super réplique : “j’en mettrai pas ma main à couper” mouais)
6. Romain : calme et discret, le jeune homme s’est fait remarqué par son naturel. Il a misé sur un dessert simplissime mais a réussi à séduire les membres du jury.
7. Benjamin K : Mise à part sa tchatche légendaire, le pseudo beau gosse se bat pour garder sa place et conserve son sérieux. Même si il faut écraser les autres… Il va certainement mettre l’animation.
8. Brice : dépressif à n’en plus pouvoir, espérons pour lui qu’il reste en course. Il a démontré qu’il pouvait se calmer lors de l’épreuve des tripes, il n’ a pas pu s’empêcher de jouer au gendarme avec ses queues de persil, traumatisé Brice ?
9. David : Un peu effacé et soupe au lait, le jeune homme ne fera pas de cadeau. Il se retient face aux chefs mais pour combien de temps ?

Vivement Lundi prochain…

Ghislaine Arabian, femme de tête

Quand Ghislaine Arabian débarque dans une pièce pour la première fois, elle se fait largement entendre. D’une douceur maternelle, lorsqu’elle se prend d’amitié pour l’ancien candidat Renaud (éliminé au premier tour), elle peut aussi passer à l’autorité dès que les évènements ne tournent pas rond. Née à Lille, cette femme se passionne pour la cuisine française, particulièrement flamande.

Durant six années, elle fera ses armes au pavillon Ledoyen et obtiendra deux étoiles au Guide Michelin, encore rare dans ce milieu d’hommes. Le mini reportage de M6 montre Ghislaine dans le restaurant “les petites sorcières” qu’elle a repris en 2007. Elle transforme cet endroit parisien en un bristrot gastro et abordable. Ce qui caractérise son caractère, c’est la volonté de bien mener son équipe et la créativité de la carte, sans cesse renouvellée.

La cuisine de Ghislaine Arabian : honneur à la Flandre

A l’angle du quartier Montparnasse, Les petites sorcières mettent en majorité à l’honneur des spécialités nordiques. Le bon point de ce lieu est qu’il mise apparemment -issu de nombreuses critiques- sur l’accessibilité en terme de prix.

Avec deux formules qui varient entre 20 et 25 euros le midi et le double pour le soir, les plats proposés sont améliorés et changés tous les jours : crème de potiron au foie gras, cabillaud à la bière de garde avec des oignons frits et épinards, waterzooi de coquilles Saint Jacques, filet de dorade au fenouil, sauté de palourdes du Morbihan aux herbes tandis que le dessert honore la simplicité avec des glaces ou fruits frais mais aussi la vraie gaufre de Bruxelles ou la religieuse café ou pistache de Carl Marletti. Côté déco, avec son second Thierry Cambier, elle imagine une atmosphère simple mais moderne, aux accents du nord : faux plafond, lumière tamisée, fauteuil en tissu rouge, chaises esprit bistrot, en résumé une belle cantine.

Réserver sa table est nécessaire si l’on veut goûter à la cuisine de Mme Arabian, quant à moi, il me tarde de tester ! Cette dernière affirme lors d’une interview pour Téléstar “Personne ne m’a jamais chouchoutée vous savez. Et puis, être ferme avec les candidats, c’est leur rendre service.” Et quand il s’agit de justifier la désertion des femmes chefs, la réponse ne se fait pas attendre : « J’avais une très bonne cuisinière dans mon restaurant. Mais elle s’est arrêtée pour s’occuper de ses enfants. les hommes n’ont pas cette contrainte. »… Déterminée Ghislaine.

Pour terminer ce post, voici une recette du chef Le Lapereau aux pruneaux et pâtes fraîches.

Voir aussi les livres de cuisine traditionnelle.

Les épreuves s’annoncent bien corsées :

-Ils devront préparer un cocktail improvisé et des amuse-bouches dans un temps limité et seront évalués par des habitués des soirées : Henri Jean Servat et Tony Gomez, qui se montreront intransigeants sur la qualité visuelle et le goût des produits finis.

-Ils auront ensuite la délicate tâche de cuisiner un repas de moins de 500 calories pour des clientes très particulières… les danseuses du Lido ! L’épreuve est délicate : il faudra doser les ingrédients afin d’éviter trop de calories, tout en conservant saveur et goût pour séduire une partie du jury.

-Les candidats seront également testés sur leur capacité à créer une recette originale à partir d’ingrédients réputés peu ragoûtants : les abats. Face aux langues, tripes, cervelles, à eux de prouver leur réactivité, leur sens du goût et de la présentation en fonction des ingrédients imposés.

A l’issue de ces 2 épreuves, les candidats qui n’auront pas réussi à séduire le jury seront mis sur la sellette et devront se départager lors de l’épreuve de la dernière chance. 1 candidat sera éliminé.

Cela va sans dire, même si certains ne seront pas d’accord avec moi, que Gregory reste l’un de mes favoris. Brice va t-il déprimer et abandonner l’aventure ? La seule fille de l’émission va t-elle garder sa place et surtout nous proposer autre chose que des crevettes asiatiques ? Cyril Lignac nous fera t-il l’honneur de sa présence ? Espérons que les belles réalisations seront de la partie !

Fabriquer une tête de lit molletonnée

Se munir d’une planche de contreplaqué, du molleton, une agrafeuse, un gros morceau de carton et des clous de tapissier. Découper la planche de contreplaqué de la même largeur que son lit. La couvrir de plusieurs épaisseurs de molleton. Ensuite, recouvrir avec le tissu de son choix. Agrafer le molleton à l’arrière de la planche de contreplaqué, idem avec le tissu. Bien tirer le tissu avant de l’agrafer pour éviter les plis. Placer un grand morceau de carton sur le tissu.

A l’aide d’une règle, dessiner les endroits où seront placés les clous de tapissier. Ensuite, marquer chacun des emplacements en transperçant le tissu avec un clou. Enlever le carton, et placer une agrafe à tous les emplacements prévus pour les clous de tapissier. A l’aide d’un marteau, placer les clous de tapissier par-dessus les agrafes. Le tour est joué.

Fabriquer une tête de lit en bambou

Très exotique et résistant, le bambou fera honneur à la nature !
-Prendre de grandes tiges de bambou et assembler-les à l’aide de ficelle. Pour un effet un peu sauvage, ne pas égaliser les tiges en hauteur. A la largeur du lit, fixer donc l’assemblage que vous pouvez orner de fleurs et autres décorations. Pas cher et effet garanti dans une chambre zen. (Il y a aussi les canisses).

Fabriquer une tête de lit trompe-l’œil

Il faut donc se munir d’une planche en bois. Une autre partie si possible pour poser ses livres. Ensuite, laisser libre cours à l’imagination avec de la peinture, des pochoirs, du papier peint aux motifs d’arabesques ou géométriques par exemple. Enfin, penser aux nouveaux stickers en relief qui apportent un peu d’originalité à la création. Le résultat amènera de la profondeur à votre lit.

Fabriquer une tête de lit design

L’option tableau vivant : Choisir un cadre grandeur nature, avec lequel vous ferez votre tête de lit, soit acheter des baguettes pour reconstituer un cadre de la même manière. Après, libre à chacun d’opter pour un résultat naturel, pop ou paysage. Le rendu diffère du panneau en bois.

L’option panneau photo : Pour mettre en valeur les souvenirs et coups de cœur. Acheter un panneau de bois fin, ou de liège, et épingler photos et souvenirs de vacances, cartes postales et autres… Préférer les épingles aux punaises bien entendu ! Il existe aussi les nouveaux tableaux en plexi lumineux (le choisir suffisamment grand) à fixer derrière le lit.

De nombreuses manières de réaliser sa tête de lit pour une chambre transformée !

Le chef cite lors d’un forum à Saint-Jacques de Compostelle : “La Fondation ElBulli sera la fondation de tous les amoureux de la gastronomie d’avant-garde: cuisiniers, sommeliers, professionnels de salle, gastronomes, penseurs créatifs (…), un vivier de nouvelles idées et de talents”. Il ajoute : “Les créations gastronomiques, fruit des travaux de l’équipe de cuisine de la fondation, pourront être goûtées chaque année à partir de 2014 durant une période déterminée et par un certain nombre de convives”.

La future Fondation ElBulli accordera chaque année entre 20 et 25 bourses à des cuisiniers et personnels de restaurant qui travailleront conjointement avec l’équipe créative de la Fondation”, dont la sélection sera “très exigeante” et rigoureuse. A suivre…

Le jardin de curé, qu’est ce que c’est ?

Comme cité plus haut, ce jardin avait une vocation utilitaire. Entretenu par un curé, évêque ou une congrégation religieuse, il servait à l’alimentation avec la cultivation de légumes et fruits, de fleurs ou de plantes médicinales. Un potager en somme.

Aujourd’hui, c’est devenu un vrai style à part entière où les utilisateurs mélangent fleurs, légumes et plantes simples. Le plan en carrés est adouci par le mélange des plantes vivaces et annuelles. Il s’oppose à une évolution qui a conduit généralement à la séparation totale du potager du jardin d’agrément, le reléguant dans un coin éloigné, caché souvent derrière une haie. Plutôt zen, c’est un vrai lieu de méditation composé généralement de quatre parterres carrés au milieu duquel se trouve un puits, ou un bassin qui attire les oiseaux.

La réalisation d’un jardin de curé

- Choisir l’espace dans lequel sera installé le jardin. Il faut qu’il soit clos entouré de murs ou de haies. Pour bien faire, il faut délimiter des massifs géométriques au sol, séparés par des allées. Pas trop grands ni trop petits pour l’accessibilité. Pour les outils, choisir une bêche ou des piquets et de la ficelle. Ces derniers seront plus faciles au début.

- Tout au long de la haie, il faut choisir des espèces hautes afin d’équilibrer le tout (groseilliers, cassissiers, framboisiers) ils auront pour vocation de protéger le reste. Mélanger aussi avec des roses colorées à longues tiges. Pour garnir de légumes, les artichauts sont parfaits sinon des tournesols.

- Se faire plaisir sur les massifs, planter au choix :  Pour les légumes : oignons, pommes de terre, radis, carottes et salades ; pour les semis des rangs de myosotis, lin, impatiens, immortelles, cosmos. Border enfin chaque carré de plantes aromatiques : santoline, thym, persil, menthe… Pour ceux et celles qui aiment les plantes grimpantes, fixer aux piquets des capucines ou volubilis !

Le tour est joué, le principe tient dans l’harmonie et le bon sens de la plantation. Si vous  souhaitez en savoir plus, il y a également les derniers livres de jardin et bricolage ou les DVD documentaires sur les espèces de plantes. Attention toutefois à choisir celles de la région qui supporteront bien le climat. Pour l’entretien, couper, arroser (certaines plantes plus fragiles) régulièrement. Vivement le printemps !!

La coutume :

Des légumes et des fruits pour nourrir Monsieur le curé
Des fleurs pour orner l’église
Des plantes officinales car les curés soignaient aussi les corps autrefois
De la vigne, pour du vin de messe (dans la serre)
De l’eau pour arroser et pour les petits oiseaux (le puits central)
Du buis, symbole de l’éternité, aspergeant d’eau bénite les fidèles, le jour des Rameaux
Une statue de la Sainte Vierge pour la prière de Monsieur le curé

La collection Spider de chez Roche Bobois

Chez Conforama, la tendance du meuble laqué blanc permet toutes les folies

Table en bois blanchi, ambiance zen et nature pour Du Bout du Monde

Les nouveaux canapés Ikea misent sur les couleurs pop

Ambiance industrielle pour Maison du Monde

Ambiance orange et tapis ethnique pour les nouvelles peintures Astral

Une nouveau canapé à revêtement ultra doux et aux coloris chauds pour La Redoute

Teintes naturelles, coussins ultra-violet, imprimés et espace épuré pour la tendance Maison & Objet 2010

A première vue, c’est plutôt marrant quand on découvre les articles et surtout la fiche de Benjamin lorsqu’il participait à l’île de la tentation en 2007 (saison 6). Toujours poétique et intellectuel, les critères du jeune homme sont dévoilés : d’un caractère joyeux et fidèle, il possède une “tchatche” à toute épreuve. Ses passions : le mannequinat, le sport et le théâtre, bizarre que la cuisine n’apparaisse pas ?. Le plus drôle est sans aucun doute sa devise : ” une femme sans âme est comme un coquillage sans perle”.

Bref, peu importe d’où il vient, pourvu que ce jeune homme montre ce qu’il a dans le ventre. Ce qu’il n’a pas pu faire en compagnie de Brice (le dépressif) qui n’a pas arrêté de le reprendre. Coïncidence mais je m’étais déjà fait la réflexion sur le charme de Benjamin et sa volonté d’apparaître à l’écran (il a le projet d’émission tv culinaire). En tout cas, cela ne m’empêchera pas de suivre l’émission de près.

Le papier-peint high tech qui s’illumine dans le noir ! (le blogdeco)

Effet d’optique réussi pour cette table en aluminium brossé et résine (alltrends overblog)

La tête dans les étoiles avec ce projecteur de voie lactée par Sega Toys (alltrends overblog)

A la fois pot de fleurs ou aromates et coupe à fruits, à suspendre dans sa cuisine (the trendygirl)

Juan Mari Arzak et Philips créent le projet “Feeding the sens” (à voir sur Philips Design)

“Sutfé” est un lampadaire sur pieds multiples à l’aspect d’organisme vivant luminescent (expressstyles)

Ora-ïto poursuit sa collaboration avec Christofle et crée « Arborescence » : bougeoirs, candélabres, plateaux et accessoires pour amateurs de cigares (site officiel Ora-ïto)

Pour en savoir plus sur les nouvelles tendances, à voir les livres design…

L’atelier des Chefs :  “tout le monde peut cuisiner”

Il fallait investir mais surtout avoir une réelle passion pour la cuisine. C’est ce que les frères Bergerault ont fait. Il y a cinq ans, ils fondent l’entreprise L’atelier des Chefs, qui comptait l’année dernière 7 millions de chiffre d’affaires.

Le principe : redonner l’envie aux gens de cuisiner ! Avec une vie de plus en plus stressante et un temps de repas écourté, les familles font généralement l’impasse sur le dîner en achetant souvent des produits tout prêts. Ces deux hommes ont donc eu l’idée de faire appel à une génération de jeunes chefs, ayant fait leurs armes dans des grands établissements, afin qu’ils puissent prodiguer leurs conseils et surtout vulgariser l’information. Principale difficulté lorsque l’on ne sait pas cuisiner. A ce jour, une brigade de 20 chefs répartis dans la France participent à l’aventure. Plus de 60 salariés dans les villes de Paris, Bordeaux, Lille, Nantes, Dijon, Bruxelles, Londres et Dubai. Le succès est tel qu’ils décident même de proposer des franchises.

Des recettes à refaire chez soi

Le site officiel propose de nombreuses informations pratiques. Mais avant toute chose, le futur apprenti en cuisine se doit se savoir ce qui l’attend. A première vue, de nombreux thèmes sont abordés, à tous les niveaux et prix :

l’En-cas sera parfait pour déguster son plat du midi, réalisé soi-même, le tout pour une demi-heure de cuisine à 15 euros. Suivant les formules et le temps, les prix augmentent : pour le 60′chrono, le Menu ou Tradition les tarifs vont jusqu’à 72 euros. Les passionnés de produits frais rêvent un jour de parcourir les étals avec un spécialiste, la formule Le marché du Chef propose 3 h de cours avec choix des produits, élaboration du repas complet et dégustation. De nombreuses autres formules existent encore. En résumé, ce sont de beaux présents à s’offrir ou à offrir. L’univers des coffrets cadeaux a bien sur bénéficié de cette nouvelle vague, et c’est tant mieux. Le réel plus de L’atelier des Chefs c’est une communication habile, un site riche en idées pratiques et techniques de cuisine en vidéo.

L’atelier des Chefs au salon Maison & Objet 2010

Ce salon, réputé pour son passage et ses nouveaux créateurs, a accueilli cette année L’atelier des Chefs. Les journalistes pouvaient donc déguster des salades d’hiver élaborées avec des légumes d’une marque bien connue. Une céréale devait être choisie, de la verdure, le tout était agrémenté de bouchées à la viande ou au poisson.

Voici la recette du moment : la volaille rôtie et grenailles au beurre salé ! Simple mais appétissante. (voir aussi les derniers livres de cuisine)

Le site possède aussi un blog très lu : www.atelierdeschefs.net/blog

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Certains affirment que le grand gagnant d’un “dîner presque parfait, le combat des régions” n’a pas sa place dans ce nouveau concours ou qu’il peut être éventuellement favorisé. D’après moi, même si Grégory est un repère pour les téléspectateurs, cela n’enlève en rien la personnalité attachante du jeune homme et sa capacité à surprendre. Alors, on est aussi en droit de se demander si l’émission Top Chef ne vas pas virer télé-réalité plutôt que réelle émission culinaire ? En tout cas, certains ingrédients fonctionnent : les épreuves commencent à devenir difficiles, les chefs jouent franc jeu avec les candidats et ne font pas de cadeau, les esprits s’échauffent et les affinités se créent. Les apprentis cuisiniers et plus chevronnés se sont battus pour défendre leur place dans l’aventure. Malgré tout, la jeune Flora, la passionnée Anaïs et le malchanceux Renaud ont quitté les plateaux pour retourner à leurs établissements respectifs. Les deux challenges proposés hier n’ont pas été de tout repos pour les candidats et certains ont eu beaucoup de mal.

Le combat à la Ferme avec les produits locaux et la cuisson en cocotte a électrisé les binômes, notamment Brice et Benjamin qui se sont frittés tout le long. Le Brunch, commandé par Thierry Marx et Ghislaine Arabian, fût assez exigeant dans la mesure où certaines recettes étaient imposées dont la brioche boule et l’œuf mi-cuit gras. La jeune femme s’est d’ailleurs montré intraitable voir un peu antipathique envers certains candidats. Gregory a proposé un “Brunch entre copains” simple et sans prétention, peut-être trop d’ailleurs, mais une chose est sûre, sa cuisine semble parler avec le cœur et le candidat a peut-être sa place dans l’aventure. Le manque d’expérience va t-il le pénaliser ? La suite au prochain épisode…

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/02/top-chef-2010-gregory-nest-pas-favorise/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/02/decoration-cuisine-les-idees-de-relooking-express/ http://habitat.rdc.fr/2010/02/decoration-cuisine-les-idees-de-relooking-express/#comments Tue, 23 Feb 2010 06:00:04 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6278 Une jolie cuisine invite généralement au farniente en famille, à la confection de petits plats et devient une vraie pièce à vivre. Quand le budget est serré et qu’il n’est pas possible de la refaire entièrement, des astuces déco existent afin de pouvoir lui insuffler une seconde jeunesse. Redonner de la couleur, réchauffer le sol ou customiser les meubles, autant de petits gestes simples et moins couteux que les travaux. Voici quelques idées à faire en un tour de main !

Customiser les murs

Pour avoir expérimenté la chose, le tableau ardoise est simple à réaliser. Sur une partie du mur, dessiner une large bande soit carrée ou rectangulaire avec de la peinture spéciale appelée “tableau noir” disponible sous différentes marques. Certains spécialistes recommandent de poser une couche magnétique mais ce n’est pas obligatoire. Le résultat est déco mais surtout pratique pour rédiger la liste des courses ou des mots doux à son compagnon.

Les cadres apposés de manière asymétrique apportent un esprit original ainsi que les grandes lettres industrielles qui composent des mots. Les stickers simples ou en relief sont à utiliser au gré de ses envies. L’éternelle peinture bien entendu sur un seul pan de mur ou des bandes verticales (effet grandeur) ou bandes horizontales (effet rétréci).

Opter pour le rangement utile & déco

Commencer par faire un bon tri : ranger la vaisselle, jeter les ensembles vieux et dépareillés. Ce sera aussi l’occasion de relaver des pièces laissées au fond des placards.

Si vous avez la possibilité, racheter des batteries de casseroles. Pour vos épices, sachets de thé, café, certaines enseignes bien connues vendent des boîtes très mignonnes afin de disposer tout ça, vous pouvez également les suspendre ou confectionner une étagère en bois au dessus de la plaque de cuisson. Pour les fiches de cuisine qui traînent partout, acheter des magnets design à mettre sur le frigo. Tout ceci en accord avec la couleur choisie (ex : cuisine rouge, plan de travail gris : objets déco rouge ou inox).

Camoufler pour un joli effet

Pour un chauffe eau inesthétique par exemple, les rideaux peuvent être une solution à condition de choisir le tissu léger et d’une couleur harmonieuse. Sinon, des pochoirs ou de la peinture spéciale. Attention toutefois lorsque vous êtes locataire. Pour les fils qui courent partout, l’idéal sont les baguettes à disposer au sol ou de manière harmonieuse ou bien les rassembler et monter un cache en bois sur lequel on dispose un pot de fleur.

Relooker ses meubles et plan de travail

L’idéal est d’associer l’électroménager aux meubles. Pour le plan de travail, n’hésitez pas à l’attaquer avant le reste car il nécessite un traitement différent. Plusieurs idées sont à retenir :

Repeindre uniquement les portes de la cuisine pour redonner de l’éclat (utiliser une sous couche au préalable) ; Les moulures et style baroque dépassé ? Disposer des planches en bois sur la face visible et donner de la couleur ; Bien choisir la finition de la peinture de préférence lessivable et satin ou brillant. La peinture à effet martelé ou argenté est top ! ; Changer les poignées et boutons de porte ; le vitrage des meubles est aussi important, l’effet poli ou strié est plus moderne.

Éclairer la pièce

Que ce soit les films adhésifs métallisés ou les stickers lumineux, la lumière vient aussi de là. Sinon, les mini-lampes d’appoint autocollantes connaissent un vrai succès et s’installent partout : dans les placards, au dessous d’un meuble, sous la hotte aspirante.

Pour vous donner une idée des étapes de restauration d’un vieux meuble haut de cuisine, la vidéo diffusée par l’internaute est pratique & astucieuse ! A bientôt pour de nouvelles astuces.

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M6 n’allait pas en rester là, ses émissions culinaires marchent fort et les français sont accros ! En concurrence avec TF1 qui va dégainer Master chef (un moindre mal), la chaîne mise encore une fois sur les bons chevaux. Parmi un jury de grands chefs : Ghislaine Arabian, Christian Constant, Thierry Marx et Jean-François Piège, 12 jeunes espoirs de la cuisine française vont devoir s’affronter pendant plusieurs semaines lors d’un grand concours de cuisine.

Ils sont apprentis, seconds dans un restaurant, traiteurs ou chefs à domicile et devront s’efforcer de montrer tous leurs talents. Le grand gagnant remportera la somme de 100.000 euros. La nounou, le confident sera bien entendu le charmant Cyril venant à la rescousse des âmes sensibles. Petite surprise : le grand gagnant Grégory remettra son titre en jeu. Verdict ce soir avec la première partie diffusée à 20h40. Voici la bande annonce !

Cliquer ici pour voir la vidéo.

L’entreprise italienne, fondée à Turin en 1895 par Luigi a réussi à devenir le second distributeur de café dans le domaine familial et commercial comme les bars et restaurants. Le number one reste bien évidemment Zanetti. Il faut également remercier l’entreprise pour avoir inventé les dosettes à café individuelles ainsi que les machines à expresso. Au total, plus de 250 000 machines vendues par an et deux milliards de capsules.

Il faut saluer cette entreprise qui a su évoluer avec son temps et devenir ainsi une multinationale dans 90 pays. “Signor Emilio”, comme il était surnommé par ses employés, a débuté en 1955 dans l’affaire qu’avait lancée son grand-père. Il a pris les rennes de l’entreprise en 1979, jusqu’en 2008. Lavazza a aussi marqué les esprits avec des campagnes de publicité spectaculaires, et notamment en 2009, en éditant un calendrier signée par la célèbre portraitiste Annie Leibovitz.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/02/le-cafe-lavazza-perd-son-fondateur/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/02/philippe-starck-cree-une-eolienne-individuelle/ http://habitat.rdc.fr/2010/02/philippe-starck-cree-une-eolienne-individuelle/#comments Fri, 19 Feb 2010 14:10:29 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=6249 Le designer n’a pas fini de nous étonner. Très soucieux de l’environnement et attentif aux nouvelles technologies, Philippe Starck imagine un objet encore jusque là inédit : une éolienne. Non pas en grandeur nature comme on peut l’imaginer mais une individuelle, en format réduit.

La forme de l’objet n’est pas celle que les gens apercoivent dans le paysage, l’éolienne réalisée par le designer est plus petite, blanche de forme rectangulaire et blanche. Toutefois, elle est aussi disponible sous la forme hélicoïdale. Bien entendu, l’aspect a été pensé afin que les futurs utilisateurs puissent la disposer dans leur jardin. En collaboration avec l’entreprise italienne Pramac, l’éolienne a été baptisée “Révolutionnair”. Cette dernière existe en trois tailles (un, trois ou six mètres) et permet de produire entre 400 et 1.000 W, soit 10 à 60% des besoins individuels. En France, elle sera commercialisée par Windeo. Le prix atteint les 2 500 voir les 3 500 euros.

Philippe Starck -créateur d’objets déco atypiques- n’est pas en reste puisqu’il réfléchit à l’élaboration de transports écologiques, comme une voiture électrique et des bateaux solaires. Pour l’histoire de l’éolienne, le designer avait déjà dévoilé un prototype lors du salon du design écologique à Milan en 2008. Belle initiative et preuve que design et écologie font aujourd’hui bon ménage !

Pour les dernières réalisations du maître voir les derniers livres de design

L’émission a en effet mis en valeur les producteurs, vignerons -loin des pratiques agricoles intensives- pour une gastronomie authentique à la recherche de saveurs uniques. C’est un voyage merveilleux à la visite des terroirs, de l’agriculture, de la pêche et des produits simples mais de qualité.

Au fil du reportage, le téléspectateur découvre la passion de ces trois personnalités très différentes : Valérie Gentil propriétaire d’une épicerie fine à Paris partant à la rencontre des producteurs à travers l’hexagone, Patrick Duler chef adepte du bio vivant dans Le Lot et enfin mon coup de coeur : Gérald Passédat, chef émérite et propriétaire du Petit Nice à Marseille, possédant 3 étoiles au Guide Michelin.

Gérald Passédat : la cuisine, une histoire de générations

C’est grâce au flair du grand-père de Gérald que ce dernier possède aujourd’hui la meilleure vue sur la Méditérannée.

En effet, les affaires sont bonnes en 1917 et le patriarche rachète la Villa Corinthe, juchée sur les rochers de bord de mer -en face du château d’If et au pied de la colline de Notre-Dame de la Garde- pour en faire le restaurant “Le Petit Nice”. Le papa de Gérald deviendra ensuite l’heureux propriétaire du lieu et sera honoré de deux étoiles au guide Michelin en 1977 et 81. Cet endroit a pour vocation une cuisine de qualité et un luxe raffiné. C’est en se passionnant pour le métier que Gérald suivra tout naturellement les traces de son papa.

L’instinct créatif et la passion des produits nobles

Lorsque que j’ai découvert ce chef talentueux -il faut souligner la qualité du portrait réalisé par France 3- je suis tombée amoureuse. Qui ne le serait pas ? Un homme au charisme naturel et humainement généreux. Son créneau : remettre au goût du jour les poissons oubliés de la Méditerranée, une démarche qu’il mène activement avec des pêcheurs locaux, tout ça en parrallèle de son emploi du temps chargé. Résultat des produits de la mer atypiques, souvent oubliés, comme les anémones de mer cuisinés en trilogie de beignet, mousse et caviar, salade fraîche ; des chrystes marines, liches ou galinettes.

C’est avec une grande joie qu’il embarque chaque semaine à la recherche de produits frais. Ces escapades sont aussi synonymes d’évasion, de sérénité et lorsqu’il retrouve sa cuisine, le bonheur est parfait. En collaboration avec des fabricants de brousse dans le Rove (près de Marseille), il part aussi leur rendre visite, observer leur travail et surtout veiller au résultat final. Lorsque ce fameux fromage de chèvre arrive dans sa cuisine, il le décline immédiatement en dessert appétissant :  Un glacon en forme de tube à la fraise des bois posé sur son coulis fouetté, réhaussé d’une mousse de brousse, le tout décoré de pralines roses. Une merveille qu’il ose rejouer chaque saison. Car la carte est sans cesse revisitée, une des particularité du restaurant “Le Petit Nice”. Au côté de ses collaborateurs, il passe de longues journées à explorer des saveurs inconnues. Ses aromates proviennent également d’une ancienne herboristerie de la région.

Dans la salle de son restaurant, les chefs de salle veillent au grain. Tout doit être parfait et la mise en scène du lieu a toujours pour thème la Méditérannée. Gérald Passédat possède aussi une des meilleures vues  au monde, une splendeur que dire… Un paradis sur terre.

Vous pouvez revoir la vidéo sur le site officiel de France 3 dans Archives, d’autres numéros sont également disponibles dans la série DVD documentaire.

En résumé et à l’occasion du salon Idéobain 2010, les designers bousculent les standards de nos salles de bain. Ils misent en effet sur la fantaisie, les couleurs flashy, l’écologie, l’ouverture vers l’extérieur. Grande nouveauté également les éclairages LED pour les bienfaits sur le moral à travers la luminothérapie.

Jean-Charles de Castelbajac s’associe à Delpha pour la collection colorée Play d’Eau (tendance 2010)

Les éclairages écolos dans nos salles de bain

Les radiateurs deviennent des objets déco à part entière

Matali Crasset conçoit une salle de bain ouverte comme une pièce à vivre

Ciel de pluie Rain Sky E avec système luminothérapie et diffuseur de senteurs

Tendance baroque avec l’ensemble Vivaldi chez Fiora

Pour plus d’infos sur la luminothérapie, à lire les nouveaux livres santé et bien-être

Pendant que le géant suédois Ikea subit la crise de ses salariés, d’autres enseignes continuent d’alimenter leurs projets. Le dernier en date, celui des magasins de décoration Alinéa. Pour la troisième année consécutive, la communication mise sur la création et l’échange avec les jeunes graphistes en herbe.

Le nom du projet “Alinéart”. Ce dernier, fort de son succès, propose cette année un nouveau concours de création déco. Alinéa, déjà connue pour ses collections plus originales et colorées, mise sur les nouveaux talents.

Du 15 février au 14 mars, tous les illustrateurs et passionnés pourront déposer leurs idées sur le site en suivant les 4 objets déco qui suivent : soit un luminaire, un coussin, une assiette ou une toile sur châssis. Le concours désignera 4 lauréats qui verront leurs œuvres commercialisées en tirage limité dans les 22 magasins et sur internet du 15 septembre au 31 octobre 2010 !

Plus d’infos sur : www.alineart.fr

La nouvelle campagne de l’enseigne Casto fait mouche, elle plaît tout autant qu’elle fait jaser. Baptisée “castoche”, la campagne met en lumière les maladroits dans des séquences humoristiques, de celui qui trempe sa cravate dans sa soupe à celui qui renverse le café sur son clavier ordinateur ou le mixeur qui éclabousse joyeusement au visage de son utilisateur. En résumé, les mauvaises expériences de tous les jours sont misent à nue. Le concept veut en effet cibler tous les consommateurs et veut finalement démontrer que toutes les activités et produits d’aujourd’hui sont accessibles, même à quelqu’un qui possède deux mains gauches.

Dans la mouvance des pubs populaires -comme celle de Cuisinella- s’adressant au plus grand nombre, Castorama tend à amuser, déclencher l’envie de se mettre aux travaux manuels et surprendre sa clientèle. En effet, à partir d’aujourd’hui et jusqu’au 13 mars, quatre autres films seront diffusés sur le site. “La vrai vie des vrais gens” est signé Eric Toledano et Olivier Nakache, réalisateurs du film Nos jours heureux. La marque prévoit aussi de faire quelque chose sur les réseaux sociaux. Le seul bémol serait le slogan “c’est castoche”. Un peu trop populaire, voir familier. Autant le film fait preuve d’imagination et d’humour autant l’expression ne casse pas trois pattes à un canard, si je puis dire.

La nouvelle campagne Casto en vidéo c’est sur le site officiel pour le moment…

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/02/castorama-la-nouvelle-pub-des-heureux-maladroits/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/02/man-vs-food-explore-les-specialites-locales-americaines/ http://habitat.rdc.fr/2010/02/man-vs-food-explore-les-specialites-locales-americaines/#comments Fri, 12 Feb 2010 15:19:39 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=5982 Moi qui vous parle souvent de mes jeunes chefs talentueux comme Jamie Oliver, aujourd’hui c’est changement de cap. Pourquoi je dis ça ? Tout simplement parce que l’émission que je vous présente ici n’a pas forcément pour vocation d’évoquer la bonne cuisine !

Man vs Food, je connaissais de nom avant qu’une amie m’en parle. J’ai apparement quelques épisodes à rattrapper mais en fouinant un peu sur le net, je devrais y arriver. En tout cas, c’est chose faite et quelques extraits attisent ma curiosité. Le principe de l’émission est simple : un homme, du nom d’Adam Richmond, visite une ville américaine par épisode. Son but : tester des spécialités locales dans les restaurants les plus pittoresques. A la fin de l’épisode, il tente un challenge comme enfiler des hamburgers gigantesques, plus de 15 chili dogs ou encore un burrito venu de l’espace.

Les vingtaines de minutes passent vite et le téléspectateur découvre à chaque fois des coins atypiques, parfois inconnus des États-Unis. L’émission est diffusée sur la chaîne Travelchannel. A découvrir absolument et sans arrières pensées ! Voici un petit extrait de l’une des dernières émissions.

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Le scrapbooking est une activité redevenue à la mode il y a environ 5 ans. Plus connue sous le nom de collage, patchwork ou artisanat du livre, ce loisir créatif se modernise et affiche aujourd’hui une image branchée. Si toi aussi tu es scrapeuse, suis bien les techniques qui suivent.

Le principe du scrapbooking

Basée sur l’album photo de manière générale. L’activité consiste à mettre en scène des photographies dans un décor original afin de créer un album unique. Plusieurs techniques sont abordées en 2010 comme le serendipity, le tag, l’iris folding, le spirella et bien d’autres. Les adeptes travaillent essentiellement sur une page de 30×30cm. Toutefois les formats peuvent varier selon l’envie et le matériel du scrapeur.

Pour estampiller l’album, le nom des personnes, la date et le titre doivent présents. Ce loisir permet de faire travailler sa créativité, son sens du détail comme les perles ou la peinture par exemple. En découle aussi le digiscrapbooking avec des images au format JPG, mais ce n’est pas le propos ici. Dans le paragraphe qui va suivre, je vais vous faire découvrir quelques techniques du scrapbooking.

Les techniques du scrapbooking

Le serendipity

Cette technique consiste à créer un patchwork de papiers multicolores puis ensuite de découper le tout pour obtenir un papier unique réalisé à partir de plusieurs matières par exemple.

Le matériel: Un cutter, une règle, crayon à papier, colle, une feuille blanche épaisse ( type A5), chutes de papiers assortis.
Les étapes : déchirer des morceaux de papier dans les chutes choisies. Sur la feuille de fond, coller les morceaux de papier en les répartissant sur toute la surface. Pour un résultat esthétique, alterner les couleurs entre elles. Recouvrir ainsi toute la surface. A l’envers de votre feuille, tracer à l’aide d’un crayon à papier des carrés de 4 cm de côté à l’aide du cuter, couper les carrés. Les carrés de serendipity sont prêts. Ils pourront être mis en valeur dans un cadre comme frise. Des boutons, œillets ou paillettes peuvent être rajoutés par exemple. Le carré revient toujours mais toutes les formes de découpages sont possibles !

L’Iris folding

Cette technique fait appel au pliage de papier en iris, du même style que l’origami. De manière générale, les photos peuvent être encadrées par cette construction, facile à réaliser même pour les enfants. Pour réussir le pliage, il faut tout d’abord définir le dessin de base, puis se servir de ce patron pour coller les différents papiers de couleurs. Au final, on obtient un beau dessin en relief. La technique et les idées sont bien détaillées sur le site www.pensee-creative.com.

Le scrapbooking héritage

La technique est un peu au feeling, histoire de créer une ambiance rétro à vos photos. Plus communément, il s’agit de transformer l’univers autour de celles-ci. Les papiers peuvent être poncés, encrés, déchirés pour donner une impression d’usure. Bien entendu, les photos -si le créateur le souhaite- peuvent être un peu rayées ou légèrement reprises et patinées avec l’utilisation du brou de noix. Les images en noir et blanc renforceront l’aspect vintage.

L’agenda photo

Le matériel : 1 vis a album, cartonnette, papier transparent, ruban, dymo, agrafeuse, embellissements et papier.
Les étapes : Découper deux fois les schémas sur du transparent + 1 rectangle 8 x 11 cm. Découper 2 rectangles 9 x 11 cm dans de la cartonnette et percer un trou dans un coin sur les deux ( penser dans les étapes suivantes à placer le trou au même endroit). Imprimer les feuilles du calendrier et les fiches de l’agenda puis les découper. Coller les fiches sur les transparents. Prendre 2 bout de ruban de 5 cm chacun, plier les en deux et agrafer les sur le bord de la cartonnette de fond. Coller la fiche dessus. Étiqueter les mois et les lettres du répertoire et les coller sur les onglets. Il ne reste plus qu’a décorer la couverture de votre agenda et a placer la vis. Des photos peuvent être rajoutées afin de personnaliser votre futur agenda 2010 ! Comme base vous pouvez vous servir du nouvel agenda quo vadis par exemple.

Le Maghabitat reviendra sur les différentes techniques du scrapbooking. En attendant, il faut s’y mettre… ]]> http://habitat.rdc.fr/2010/02/scrapbooking-techniques-et-astuces/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/02/gordon-ramsay-la-fine-fleur-et-la-terreur-des-cuisines/ http://habitat.rdc.fr/2010/02/gordon-ramsay-la-fine-fleur-et-la-terreur-des-cuisines/#comments Thu, 11 Feb 2010 14:57:39 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=5968 C’est le moment de la semaine que je préfère, vous parler de mes petits chefs adorés. Après le charmant et talentueux Jamie Oliver, place au charismatique et redoutable Gordon Ramsay. Pour certains, ce nom ne vous dit peut-être rien, mais ce chef au caractère bien trempé s’est aussi fait connaître à travers l’émission « cauchemar en cuisine » diffusée sur w9. Retour sur son parcours exemplaire et une cuisine simple mais généreuse.

Gordon Ramsay ou la soif de réussir

Aujourd’hui la quarantaine passée, cet écossais de naissance a passé toute sa jeunesse en Angleterre. Rien ne prédestinait Gordon Ramsay à la carrière de chef. Ses débuts sont plutôt liés au football lorsqu’un découvreur de talent le repère lors d’un match de foot. Il signe alors son premier contrat à 15 ans avec le Scottish Champions. Coup du destin, suite à une blessure au genou, il abandonne ce sport pour se consacrer à sa formation de directeur d’hôtel.

Il décide de déménager à Londres et travaille aux côtés de Marco Pierre White et Albert Roux. Vif et ne tenant pas en place, le jeune homme débarque ensuite à Paris où il apprend la cuisine française avec Guy Savoy et Joël Robuchon, rien que ça ! Ayant suffisamment de pratique, de retour à Londres il s’associe à Marco Pierre White pour tenir le restaurant « Rossmore » rebaptisé plus tard « Aubergine ». Un an après leur collaboration, il obtient les deux premières étoiles au guide Michelin ainsi que de nombreuses récompenses. Gordon deviendra propriétaire avec « le Gordon Ramsay » à tout juste 31 ans. Son titre de « Chef de l’année » en 2000 pour son établissement est bien mérité. En 2001, c’est une troisième étoile en poche. Aujourd’hui, le chef possède une quinzaine de restaurants dans le monde avec 12 étoiles au total dont 2 au Trianon à Versailles.

Un chef médiatique au sang chaud

Comme tous les chefs nouvelle génération, Gordon Ramsay publie de nombreux livres de cuisine à succès mais enchaîne surtout les émissions culinaires. Son crénau : cuisiner en toute simplicité mais surtout avec rigueur. Ses recettes sont reprises par les grands chefs et pas seulement, le souhait de Gordon est d’enseigner et d’aider les personnes en difficulté.

Avec plus de 7 émissions diffusées dans le monde (Ramsay’s kitchen Nightmares, Hell’s Kitchen ou The F word) le chef n’a pas le temps de s’ennuyer. La plus connue est « cauchemar en cuisine » diffusée sur w9 où Gordon vient en aide à des cuisiniers à la dérive. Ensemble, ils reprennent en main des restaurants au bord de la faillite. Le seul problème c’est qu’il n’a pas de temps à perdre et lorsqu’il est contrarié, ça déménage !

Certaines émissions valent le détour sachant qu’il se montre très exigeant, parfois arrogant avec les irréductibles. Parallèlement à ses coups de gueule, il propose une cuisine merveilleuse et originale : Risotto aux champignons sauvages, salade de crevettes tigrées à la mangue et à l’avocat, soupe de fenouils aux merguez, champignons farcis au mascarpone, couteaux aux girolles, selle d’agneau farcie aux épinards, saucisses de sanglier et sauce chianti, aubergines à la persane, pudding à l’abricot, panna cotta au citron vert… Son livre « la cuisine en toute simplicité » aux éditions Solar est une mine d’or pour les débutants : des variations originales, recettes décontractées, variations des cuisines du monde. Sa passion est dévorante si bien que ses sentiments débordent, Gordon Ramsay n’a pourtant pas dit son dernier mot, il projette encore de nouvelles ouvertures…

Voici un célèbre coup de gueule de Gordon Ramsay envers un propriétaire, comment dire…Têtu !

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Le salon Maison & Objet 2010 a été placé sous le signe de l’environnement, de la gestion durable et la mise en avant des savoirs-faire. Une chose est certaine, à l’avenir nous devrons faire avec la nature. Dans ce dossier spécial, le MagHabitat reviendra sur les marques de décoration et objets pour la maison écolo à suivre.

Une quinzaine de marques commencent déjà à percer. Le plus difficile dans ce créneau est d’allier esthétique et matériaux bruts. Si le concept est poussé jusqu’au bout c’est aussi un réseau de producteurs et de fabricants qu’il faut mettre en place. Du bien-être en passant par les objets déco ou la vaisselle design, c’est un joli défi à relever. Que se passe t-il du côté de la déco ? Voici deux marques à découvrir absolument !

La Compagnie du Commerce Équitable, une pionnière

C’est la marque la plus connue jusqu’à présent. Cette entreprise responsable développe des filières de production auprès d’artisans de pays en développement. Le but étant de créer des emplois. Elle travaille dans la conception, l’importation et la distribution des objets fabriqués en Colombie, Honduras, Inde, Burkina Faso.

Les règles du commerce équitable sont extrêmement respectées. Quant aux produits, ils se déclinent en trois univers: arts de la table contemporains, mobilier et objets de décoration design et accessoires de mode. Ce qui nous intéresse particulièrement ici c’est la déco. Plusieurs gammes aux doux noms évocateurs sont distribués : La collection Nénuphar par exemple propose des bougeoirs (petits ou grands) très originaux fait à base de pierres de rivières, bois patiné et métal. Dans le même esprit Brin de nature expose des bougeoirs plus travaillés, un brin romantique avec des oiseaux teintés naturellement. En face de chaque produit, une fiche descriptive explique l’impact sur l’environnement et les matières utilisées pour arriver à l’objet fini. Pour plus d’infos : http://www.ccequitable.com

Mahatsara, l’afrique à la maison

La marque se situe sur des créations provenant d’organisations (entreprises d’insertion, coopératives, associations…) soucieuses de développer l’emploi et la formation de populations défavorisées en Afrique du Sud, au Zimbabwe et au Lesotho.

L’art de la récupération, du recyclage et du détournement de matériaux, dans le domaine de l’habitat ou des objets du quotidien est mis en valeur par le plastique, papier et métal de récupération. Trophées animaliers avec des têtes d’animaux en métal, Poupées Ndebele brodées de perle ou alors les objets en fil métallique colorés. Le site propose aussi des céramiques d’art avec les artistes Clementina van der Walt, Helen Vaughan, Andile Dyalvane. Plus d’infos sur : http://www.mahatsara.com.

Nous reviendrons bien entendu sur les autres marques de déco écolo en vogue et autres objets pour la maison !

Voir aussi les nouveaux livres de design

Pour Valérie Damidot et son équipe, tout roule ! A en croire les statistiques d’audience, l’émission D&CO ne cesse de charmer les téléspectateurs. Après les coups durs rencontrés avec la mort de Super Nanny, il semblerait que l’autre star de M6 soit encore dans le coup.

Il est vrai que le dimanche soir est souvent propice au farniente et aux émissions pratiques (j’avoue aussi regarder e=M6), D&CO est devenu la référence dans ce domaine et les conseils prodigués par la débrouillarde la déco sont bien utiles. Il faut croire que malgré les critiques sur une décoration un peu trop « catalogue » et les sommes astronomiques dépensées pour des objets parfois inutiles, Valérie Damidot séduit encore.

Hier soir, l’émission a réuni plus de 2.8 millions de téléspectateurs pour une part d’audience de 13.9% auprès de l’ensemble du public. La meilleure depuis un an. Les ménagères de moins de 50 ans sont toujours aussi fidèles ! Bref, on souhaite quand même que ça dure, même si l’émission a parfois un goût de réchauffé.

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/02/l%e2%80%99emission-dco-continue-son-ascension/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/02/le-feng-shui-de-l%e2%80%99amour-ideal-pour-la-saint-valentin/ http://habitat.rdc.fr/2010/02/le-feng-shui-de-l%e2%80%99amour-ideal-pour-la-saint-valentin/#comments Mon, 08 Feb 2010 14:24:45 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=5953 Pour tous les couples qui souhaitent ou ont le projet de refaire leur chambre prochainement, un ouvrage précieux sur le Feng Shui de l’amour vient de sortir en librairie. Cet art chinois millénaire a pour but d’harmoniser l’énergie environnementale d’un lieu de manière à favoriser santé, bien-être et prospérité. Alors que dit ce fameux bouquin ?

L’auteur propose des astuces simples pour agencer sa maison, en particulier sa chambre pour retrouver sérénité et amour. La Saint-Valentin tombe à pic, tous les amoureux sont prêts à passer une nuit torride mais avant cela, quelques petits changements sont à prévoir. D’après les explications du livre, la zone propice à l’amour et aux relations sociales est la zone sud-ouest.

- Placer la chambre dans cette zone de l’appartement.
- Pour la décoration, les éléments de la terre sont privilégiés, par exemple les objets en terre cuite.
- Ajouter des huiles essentielles comme la lavande et le pin (apaisant).
- Les deux côtés du lit doivent être accessibles pour faire circuler l’énergie et si possible de même largeur (égalité dans le couple)
- Éviter les miroirs, ils mettent de la distance entre les amoureux et agrandissent la pièce.
- Une tête de lit (ou ciel) chaleureux adoucira les esprits pour plus d’intimité.
- Les angles saillants ne sont pas l’idéal, donc encastrer de préférence les placards.
- Les touches orangées et rouge sur les coussins ou housse de couette réchauffent l’atmosphère.

Pour plus d’infos sur le livre : “Le Feng Shui de l’amour” d’Astrid Schilling, disponible aux éditions Pocket
Voir aussi les livres de magnétisme

]]> http://habitat.rdc.fr/2010/02/le-feng-shui-de-l%e2%80%99amour-ideal-pour-la-saint-valentin/feed/ 0 http://habitat.rdc.fr/2010/02/du-vert-dans-ma-maison/ http://habitat.rdc.fr/2010/02/du-vert-dans-ma-maison/#comments Fri, 05 Feb 2010 14:02:16 +0000 admin1 http://habitat.rdc.fr/?p=5936 Ce n’est pas une nouveauté puisque nous l’avions déjà annoncé pour les tendances déco 2010, le vert s’invite dans notre intérieur. Il est partout et sous toutes les formes : mur végétal dans le salon, sous forme de tableau ou gadget design utile. L’heure est à la fabrication de son potager maison, son poulailler…Un petit coin de verdure à la maison ne fait pas de mal, pas trop non plus car l’air deviendrait irrespirable ! Je reviens pour vous en images sur les grandes tendances de cette année.

C’est la touche déco la plus discrète, le tableau végétal ou Flowerbox. Il se compose de plantes miniatures avec un système d’arrosage sur le côté. De nombreux modèles existent aujourd’hui.

Le mur végétal est fait pour les bons budgets. Il peut coûter 500 euros du m2 ! On peut y intégrer des plantes dépolluantes pour l’intérieur ou des plantes aromatiques pour les terrasses ou jardins.

La douche végétale créée par des designers

Whirpool invente la cuisine du futur avec un électroménager écolo et objets design verts.

Même les galeries d’art adoptent la green attitude !

Herbes aromatiques, basilic, salade, tomates piments ou même pétunias, on peut désormais faire pousser ses plantes sans effort dans sa cuisine. L’appareil fournit tout le nécéssaire et même la lumière ! Plus d’infos sur aerogarden.fr

Le lustre « Babylone » par Alexis Tricoire a été créé à l’origine en mai 2009 pour le restaurant-night club Wood à Bruxelles, puis exposé pour l’événement « Jardin, Jardin » aux Tuileries en juin à Paris. En septembre dernier, c’est sur la scénographie de Vincent Grégoire « Sensefiction » sur le Parcours d’influences 2010 ReGeneration au salon Maison&Objet que Babylone a pu être admiré.

Étagère végétale de Patrick Nadeau pour Vertilignes. Un mini tableau végétal, un jardinet en suspension ou une tablette avec un jardin à la renverse, c’est mignon tout ça ?!

Il existe encore de beaux objets tendance, nous y reviendrons dans un second post

Le designer suisse Mattia Bonetti a mis plus d’un an à décorer cet hôtel datant du 19ème siècle. A deux pas de l’avenue la plus prisée du monde, celle des Champs Elysées, le lieu rebaptisé le Cristal se veut moderne et pétillant. Totalement relooké, les objets design sont à l’honneur et l’élégance également. L’idée repose sur un jeux de couleurs, de transparence et formes originales. Le cristal de roche structure cet endroit magique. L’escalier menant aux 26 chambres prend la forme d’un coquillage. Une grande suite et un appartement ont également été mis à disposition. Une visite en images !

Hôtel Le Cristal
9 Rue Washington 75008 Paris
Tel. : 01 45 63 27 33
A partir de 198€ la nuit (Petit-déjeuner : 18 €)
www.hotel-le-cristal.com